薯塔的制作全过程视频:止泻时吃个熟苹果

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 19:03:15

止泻时吃个熟苹果

苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道的收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而起到止泻的作用。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便，缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。

果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮内含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮内更丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现在近皮处有一层浅黄色的物质，这就是果胶。因此在吃煮苹果的时候，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会更好。

腹泻时取苹果一只，连皮带核切成小块，放在水中煮3~5分钟，待熟后食用，每日2~3次，每次30克左右。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不要加蔗糖调味，因为蔗糖可能增加腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气和生津止渴及健脾胃、防止胆固醇增高的功效。

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