九乡新闻网蓝天上的流云是男是女:周末宁波美食一条街
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 18:13:46
到一个地方去，除了看重这个地方的风景名胜之外，最爱打听的恐怕要算当地的美味小吃吧。
前天我去了一趟宁波的宁海县，发现原来北大街的菜市场已经变成了美食一条街了。每当到了晚上6点左右，70多个摊位都开始相继被摆满，黑夜被这里的灯光照亮，红红火火的一大片，直到早晨4点左右。据说，当时为了城市的整洁美观，才将大街小巷的小吃摊给集中在这里的。
仔细浏览了以后，觉得这里的地方特色确实很鲜明。像那些摊位的招牌上，上面都写着本地乡镇的地名，有的为了吸引老顾客，还注明了原来老摊点的地址。这里的菜肴也比较的丰富，海鲜的总类很多，鱼的总类更多，有好多的名称连摊主也不会用普通话表达。
当然，其他地方特色的菜系也不少，像“天津涮羊肉”，为了让我们确信这里绝对是正宗的，告诉我们他已经在天津呆过10多年了。每盆羊肉10元，每人一个热气腾腾的小火锅；“重庆鸳鸯火锅”既可以让你尝到辣的香，又可以吃到鲜的美；还有可以补身体的“全鸭煲”；最平易近人的要属小沙锅了，5元一份，除了有粉丝、香肠、蘑菇、青菜、水饺之外，还有蟹、虾、蛤；面点的总类不是很多，只有兰州拉面和刀削面。听说那时竞拍摊位时，门边上的1号摊位竞争最激烈，结果以19200元的高价成交，而那里恰恰是经营面点的。
东西诱人固然很好，不过手艺的好坏才是决定客源的关键。每到晚上10点多，这里就会变得很拥挤，前来吃夜宵的客人都是三五成群的。好多的都是某个摊位的熟客，看来摊主的手艺跟人缘确实不错，打个招呼，点好菜肴，便开始煎炒烹炸。摊主还告诉我们，每天生意最火热的时段是在晚上10点到凌晨2点左右，一个晚上少说也有几千人，常常一个灶头都不够用，要再添上两三个。尤其是周末，节假日的时候，达到万人以上，一点也不奇怪。话说，哪里热闹往哪站，哪里人多朝哪钻，这话一点也不假，像那些皮鞋的、卖花的、唱歌的等等，也随处可见。
在这里我们遇到了一个走南闯北的食客，就和他聊起来，他说有很多人在白天没有时间，觉得晚上到当地品尝宵夜，不仅能填饱肚子，还能从这里更好的了解那个地方。听听当地的方言，尝尝当地的家常小吃，感受当地的风土人情，渐渐就会觉得自己也成了当地的人了。他说像美食街的话，还可以加强点品牌意识、广告意识，那样效果会更好。
其实，很多人还是比较钟爱热闹的美食街的，吃得即使是很平常的家常菜，但是周边的氛围却让人感到亲切愉快和轻松。在边吃边聊间，生活上，工作上的烦恼也将会随之烟消云散。
前天我去了一趟宁波的宁海县，发现原来北大街的菜市场已经变成了美食一条街了。每当到了晚上6点左右，70多个摊位都开始相继被摆满，黑夜被这里的灯光照亮，红红火火的一大片，直到早晨4点左右。据说，当时为了城市的整洁美观，才将大街小巷的小吃摊给集中在这里的。
仔细浏览了以后，觉得这里的地方特色确实很鲜明。像那些摊位的招牌上，上面都写着本地乡镇的地名，有的为了吸引老顾客，还注明了原来老摊点的地址。这里的菜肴也比较的丰富，海鲜的总类很多，鱼的总类更多，有好多的名称连摊主也不会用普通话表达。
当然，其他地方特色的菜系也不少，像“天津涮羊肉”，为了让我们确信这里绝对是正宗的，告诉我们他已经在天津呆过10多年了。每盆羊肉10元，每人一个热气腾腾的小火锅；“重庆鸳鸯火锅”既可以让你尝到辣的香，又可以吃到鲜的美；还有可以补身体的“全鸭煲”；最平易近人的要属小沙锅了，5元一份，除了有粉丝、香肠、蘑菇、青菜、水饺之外，还有蟹、虾、蛤；面点的总类不是很多，只有兰州拉面和刀削面。听说那时竞拍摊位时，门边上的1号摊位竞争最激烈，结果以19200元的高价成交，而那里恰恰是经营面点的。
东西诱人固然很好，不过手艺的好坏才是决定客源的关键。每到晚上10点多，这里就会变得很拥挤，前来吃夜宵的客人都是三五成群的。好多的都是某个摊位的熟客，看来摊主的手艺跟人缘确实不错，打个招呼，点好菜肴，便开始煎炒烹炸。摊主还告诉我们，每天生意最火热的时段是在晚上10点到凌晨2点左右，一个晚上少说也有几千人，常常一个灶头都不够用，要再添上两三个。尤其是周末，节假日的时候，达到万人以上，一点也不奇怪。话说，哪里热闹往哪站，哪里人多朝哪钻，这话一点也不假，像那些皮鞋的、卖花的、唱歌的等等，也随处可见。
在这里我们遇到了一个走南闯北的食客，就和他聊起来，他说有很多人在白天没有时间，觉得晚上到当地品尝宵夜，不仅能填饱肚子，还能从这里更好的了解那个地方。听听当地的方言，尝尝当地的家常小吃，感受当地的风土人情，渐渐就会觉得自己也成了当地的人了。他说像美食街的话，还可以加强点品牌意识、广告意识，那样效果会更好。
其实，很多人还是比较钟爱热闹的美食街的，吃得即使是很平常的家常菜，但是周边的氛围却让人感到亲切愉快和轻松。在边吃边聊间，生活上，工作上的烦恼也将会随之烟消云散。
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