九乡新闻网蒸糯米饭要放水吗:阳春砂保健药理介绍
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/15 04:15:18
阳春砂简称春砂，以花及果实入药，是一种常用、贵重的中药，有温脾、健胃、引气调中、消食安胎的作用。为半遮荫植物。
阳春出产的“春砂仁”，是地道的中国“春砂仁”，属芳香性的南方名贵药材。《中国药学大辞典》记载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱。”
“春砂仁”是姜科常绿本草植物，生长在荫蔽的树林底下，高3尺，枝、叶均与姜的枝、叶相仿。春砂仁有个特点，枝头所开的花不结果实，蔓延在地面那些花茎的花才结果。花开于三、四月，色白如玉。果结于六、七月，粉红披刺，略大于手指。
阳春砂仁，以附城盘龙金花坑的为最出名。相传，人们还未认识砂仁之前，砂仁是一种野生植物。有一年六月，盘龙的耕牛都因屙痢无药医治死了很多。而金花坑附近村庄的耕牛却安然无恙。人们觉得奇怪，跟牛群上山看个究竟。来到金花坑，只见坑沟两边的林荫下，生长着一种生姜似的植物。从这些“野姜”中散发出一种浓郁得刺鼻的芳香。牛群来到这里，都停下来饮足了坑水才离去。人们一尝坑水，
水也是芳香的。于是认为这种东西就是治痢疾的良药，即把枝、叶、根、果一齐采回熬水喂牛，果然奏效，一服就灵。消息传开，人们不但到金花坑采“野姜”治牛病，还挖回去种在树林里。这样年复一年，春砂仁越传越名贵。据说还是皇帝的贡品呢。如今，阳春到处都有春砂仁，市里还专门成立了春砂仁实验站，用科学方法加以研究和栽培，推动砂仁种植业发展。
春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味，花、果、根、茎、叶均可入药。自唐代以来，历代药书均有关于砂仁的记载，《开宝本草》和《本草纲目》以及有关辞书说：“姜科植物阳春砂仁，性温味辛，功用行气调和，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。
春砂仁不仅药效神奇，而且还是调味的良料。一碟鱼肉，放上一粒半粒砂仁清蒸，芳香之味溢满酒楼。阳春饮食部门根据砂仁的特点调出的“砂仁肉”、“春砂鸡”、“春砂鱼”、“春砂上汤”等食谱，风味非凡，深受游客赞赏。
阳春酿酒厂还以砂仁作主要原料，生产出“春砂酒”、“春花白酒”。酒味淳香，清润柔和，营养丰富，祛风活血，醒脾健胃，调中化湿，是广东优质酒之一。还有“春砂蜜”，“春砂糖果”“春砂蜜饯”，都是回味无穷的食品。
春砂的花、叶、茎、根、与茶叶酿制出的“砂仁茶”，味道较之一般清茶更为芬香可口，有益身心。到阳春游览的人，假如没有喝上一杯“春砂酒”、“春砂茶”，那真是一大遗憾呢。
春季天气变化无常，时而乍暖还寒、时而春雨纷纷，忽阴忽晴，忽冷忽热，这样的天气容易造成消化不良，有胃病史的人亦容易旧病复发。在春天里，人们除了要正常饮食外，不要进食生、冷、硬的食物，还要注意经常进饮对胃有调理、营养的汤品。这里推荐一款——
春砂仁猪扇骨汤
春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味，进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。
春砂仁性温味辛，入脾、胃经，功能行气调中，开胃、醒脾，治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，妊娠胎动。南宋名医杨士瀛认为它有“和中，行气，止痛，安胎”的功用，《本草蒙荃》说它能“止恶心，却腹痛”；猪扇骨性平味甘，功能补阴益髓，历代医书皆认为服之补骨髓，益虚劳；生姜亦为性温味辛，入肺、胃、脾经，功能发表，散寒，止呕，开痰，《药性论》说它能“止呕吐不下食”，《珍珠囊》认为它能“益脾胃，散风寒”，《本草从新》记载它“开痰，治噎膈反胃”。诸物合用，能行气、理胃、醒脾、益中。
〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。文／佘自强(广东省中医院药师)
又可以买春砂仁养胃蜜试试的，效果是相当的好啊！
春砂仁养胃酒
春砂仁养胃含片
春砂仁干果
春砂仁养胃茶
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春砂仁养胃蜜
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广东绿业工业集团有限公司协同国内外多间医学科研机构，从当前各种中草药筛选一百多个方剂，历时八年时间对各种胃肠道疾病患者，进行临床试验，根据疗效结果最后确定选用春砂仁、蜂蜜、茯苓、甘草、鸡内金、莱菔子、白扁豆等中草药材，采用当前最为先进的中药材萃取方法，提取其有效成分生产的春砂仁养胃蜜系列产品具有养胃和治疗的双重功效，对肠胃炎、胃十二指肠溃疡、胃痛、胃胀、消化不良、脾胃虚寒、酒毒伤胃等有针对性的治疗作用。每十天为一个疗程。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾，祛湿养颜的保健作用。
春砂仁作为一味草药在中国的应用已经有1300多年的历史。挥发油是砂仁入药的主要有效成分，而阳春砂仁挥发油的含量大大高于其他地区砂仁的含量。一吨阳春出产的砂仁可以换回六吨进口砂仁。 春砂仁养胃蜜具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎功能。适用于寒湿冷泻，恶心呕吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾，祛湿养颜的保健作用。绿业”品牌产品由中国人民保险公司承保!通过ISO9001-2000国际质量体系认证；出口食品卫生注册验证；HACCP（食品安全保证体系）认证；QS质量安全认证。安全有保证！
据《本草纲目》记载：春砂仁具有行气调中、养胃益肾、补肺醒脾、健胃安胎、化湿导滞的功效。