蒸汽管道国家标准:牛奶喝不对伤身体:用牛奶服药大错特错

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牛奶喝不对伤身体:用牛奶服药大错特错

王月

2011年03月07日09:37    来源:人民网-《生命时报》     手机看新闻

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  你有没有想过,营养丰富的牛奶,有朝一日会被扣上“害人”的帽子?最近,多家网站竞相转载一篇题为《害死人的十大日常喝牛奶方法》的文章,列举了多种饮用牛奶的不当方式,其中一些甚至会让牛奶“由益变害”威胁健康,在老百姓中引起巨大反响。有读者因此致电本报编辑部,询问以上说法是否属实,到底该怎么喝牛奶才对?为此,《生命时报》记者采访了中国农业大学品科学与营养工程学院副教授范志红,从专业的角度为大家点评并指导。

  一、用牛奶服药

  判断:极端错误。

  点评:用有营养的东西送服药物就一定有好处?孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师孔繁翠表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响,所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。
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二、瓶装奶放在阳光下晒,可以增加维生素D

  判断:极端错误。

  点评:这种观点甚至有些荒谬。多晒太阳是专指人,人多晒太阳可以补充维生素D,能更好地促进牛奶中钙的吸收。而给牛奶晒太阳不仅不会增加维D,还会破坏其中最怕光的B族维生素和其他营养物质,得不偿失。
三、牛奶越浓越营养

  判断:错,牛奶并不是越浓越好。

  点评:许多人认为牛奶越浓,营养价值就越高。不少商家为迎合消费者的这种心理,人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等,使牛奶的味道变得十分香浓。实际上,新鲜牛奶的浓度不会让人感到“餬嘴”,配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重脏器负担,引起婴幼儿腹泻等情况出现。
四、加糖越多越好消化

  判断:错,加糖需适量。

  点评:不加糖的牛奶不好消化?这种观点很“新鲜”。牛奶加不加糖,加多少糖完全可以在适度的条件下根据个人喜好添加,和消化关系不大。如果认为牛奶太腥,加糖后口感好,可依据每100毫升牛奶5—8克糖的原则添加。在给孩子喝奶时,不要将牛奶调的过甜,这样不仅会使孩子吸收太多的热量,还会形成他爱喝甜饮料的坏习惯。需要注意的是,最好将牛奶晾到温热再加糖,可以避免牛奶与糖在长时间高温下产生不良反应。