九乡新闻网葫芦侠修改器老版本:果味水晶蛋挞
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 23:55:33
材料：澄粉50G 玉米淀粉（生粉）30G 牛油5-10G 砂糖若干 热水 牛奶 果汁
蛋挞模型 鸡蛋
1． 牛油加热融化备用
2． 澄粉和玉米淀粉再混合1-2调味勺砂糖（根据自己的爱好调整砂糖份量）倒入
刚烧好的开水搅拌搓好
3． 倒入牛油搓成粉团
4． 在桌上轻轻撒上一层生粉，避免粉团沾桌，慢慢把粉团搓成条状
5． 粉团切开几等份 按在蛋挞模内慢慢搓成形
6． 准备蛋挞水 橙汁以及牛奶稍微加热 分别倒入鸡蛋（把1只鸡蛋分开2份）
分别加入1-2调味勺砂糖搅拌均匀
7． 用筛子把蛋汁过滤一遍，然后倒入蛋挞模内 大概8分满
8． 蛋挞中慢火隔水清蒸5-10分钟 必须完全放凉后才能脱离蛋挞模，即可开吃！
蛋挞皮配上馅，甜甜酸酸真的很好吃啊，做法简单，大家也来尝试一下吧：）
The end Heaven_Travel
【2楼】天堂游 [天堂游] [文集] [短信] 2007-03-31 09:14 举报回复 2 
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蛋挞模型 鸡蛋
1． 牛油加热融化备用
2． 澄粉和玉米淀粉再混合1-2调味勺砂糖（根据自己的爱好调整砂糖份量）倒入
刚烧好的开水搅拌搓好
3． 倒入牛油搓成粉团
4． 在桌上轻轻撒上一层生粉，避免粉团沾桌，慢慢把粉团搓成条状
5． 粉团切开几等份 按在蛋挞模内慢慢搓成形
6． 准备蛋挞水 橙汁以及牛奶稍微加热 分别倒入鸡蛋（把1只鸡蛋分开2份）
分别加入1-2调味勺砂糖搅拌均匀
7． 用筛子把蛋汁过滤一遍，然后倒入蛋挞模内 大概8分满
8． 蛋挞中慢火隔水清蒸5-10分钟 必须完全放凉后才能脱离蛋挞模，即可开吃！
蛋挞皮配上馅，甜甜酸酸真的很好吃啊，做法简单，大家也来尝试一下吧：）
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