菠萝炒饭家常做法:红色帝国之都的蜕变

        克里姆林宫的城墙是红色，与之一墙之隔的俄罗斯历史博物馆是红色，“红场”原本是漂亮的广场，却被西方的翻译家翻译称为了“红场”。莫斯科曾是共产国际的革命中心，被西方社会称作红色帝国之都。

　　前苏联解体之后，俄罗斯国旗变成了“白蓝红”三色旗，红色之都的颜色是否有些蜕变？从下列逸事中也许能感觉到一点体会。

　　莫斯科的红灯区

　　上世纪三十年代的前苏联不允许妇女堕胎，违者将被流放到西伯利亚。当时，社会道德观念视妓女如洪水猛兽。前苏联解体后，从西方“拿来”一切的俄罗斯“引进”了西方社会的“性解放”。欲望和性充斥着莫斯科的大街小巷。“红灯区”和“性解放”像瘟疫一样，吞噬着俄罗斯的传统道德观念，并带来了各种性病和爱滋病。

　　从大街上“租”妓女是最简单，也是最危险的方式。据莫斯科内务部资料透露，“莫斯科每天晚上大概有4500名妇女上街卖淫， 90%以上年龄介于18-30岁之间。她们大部分来自乌克兰、白俄罗斯和俄罗斯其它地区。”“为爱献身”的女人们通常从晚上八点到凌晨四点上街活动。为了不引起警察们的注意，通常都有一个代表站在一个特定的地方，其他妓女就呆在不远的院子里，等着来人“相亲”。 在宾馆里工作的妓女不同于夜幕下的“黑蝴蝶”，据内务部提供的数据，这些妓女平均年龄为20-22岁，一般都具有高等或中等教育文凭，多数会讲一门外语。与“夜蝴蝶”和宾馆妓女相比，在按摩院里工作的妓女相对更具合法性。为了招揽回头客，按摩院对妓女的健康状况有比较严格的检查措施。据知情人透露，提供色情服务的按摩院在莫斯科有两百余家。

　　红灯区中规格最高的要数模特沙龙。这些姑娘都是从模特学校严格挑选出来的。身材好，相貌出众，平均年龄在18-20岁之间，个个都拥有明星气质。这些姑娘是俄罗斯新贵红纱帐里的“鸳鸯鸟”。据有关资料显示，莫斯科目前至少有十家以上这样的高级沙龙。

        莫斯科地铁

　　莫斯科占地面积一千七百多平方公里，常住人口九百万，暂住人口四百余万。承担中心公交任务的是莫斯科地铁。莫斯科地铁示意图像一张庞大的“蜘蛛网”，就其庞大规模、艺术价值和方便程度而言，莫斯科地铁在世界上可谓首屈一指。莫斯科地铁把11条线路巧妙地编织在一起，形成一个四通八达的交通网。

　　莫斯科地铁起建于1932年，地铁工程吸引着大批的建筑工程师、设计师、画家和其他艺术家。直至今天，地铁依然处于大规模的建设当中。莫斯科现有地铁站181个，在建地铁站19个，运营总长度达到354公里。

　　虽然置身地下，空间却十分开阔，每个站都进行了细致的装饰。木雕、石雕、铜雕、钢板画，配上华丽的石柱、吊灯、壁灯、别具一格的拱廊装饰，不仅使地下宫殿富丽堂皇，而且还充满着艺术性。地铁运行速度快、安全方便、冬暖夏凉、不受上下班高峰影响，没有堵车现象，是莫斯科最快的交通工具。每个地铁出站口都设有各种磁卡电话、问讯处、商亭、书报摊和鲜花店。

　　地铁还能治病

　　几年前，因准备博士课程考试，我一连几个月没能好好休息，累得疲惫不堪，整天昏昏沉沉。考博过后，想好好休息一番，反而无眠，超量服用安眠药也不起作用。只好到校医院求医。接诊的女大夫认真诊视一遍后，笑眯眯地说：“你这是疲劳过度，我给你开一副药，保管能治好您的病！”她回到桌子边，在白纸上写了一串俄语字符，把处方折成一个方块，抬起头说：“回家及时用药！”

　　当展开“处方”时，呈现在面前的却是：“Идивметро”（去坐地铁）。我被女大夫的幽默搞得哭笑不得。向宿舍管理人员咨询后得知，乘地铁治失眠，是莫斯科市民常用的一种手段。是呀，别说地铁里噪音大、缺氧使人疲倦，单是车厢的摇篮作用，同样也适合想休息的成年人。
近年来，由于恐怖分子不断地选择地铁搞恐怖爆炸活动，就连“光头党”也把地铁当作了袭击外国人的“战场”，莫斯科市民已经不能高枕无忧地享用地铁了。在莫斯科的外国人也在尽量地避免乘坐地铁。

　　火爆的街头剧场

　　莫斯科的各大剧院由于剧种陈旧，设备落后，观众日渐减少，正处于困境之中。多数国营大剧院萧条冷清，难以度日，不得不把剧场变作家具展场，或者超市。与此形成鲜明对比的是私人小剧院的异常火爆。

　　据俄罗斯文化部透露，近年来俄罗斯的小剧院数量比大剧院增加了两倍多，莫斯科则增加了三倍有余。就这个数目，还不包括那些没在文化部登记注册，却照样走红、忙于各地巡演的剧团。这种冷清与火爆的发展趋势，越来越形成鲜明的对照。在莫斯科，除了俄罗斯大剧院之外，还有许多小剧院，经常要张贴“今日无票”的通知，频率一点儿也不比二十年前的大剧院少。许多小剧院是从经营地下剧场开始起家的。经营者从房管所管辖的地下室开始演起，直到建立起自己的剧院。许多走红的像《下里巴人》、《两位船长的故事》和《鼻烟盒》等名剧都是这样从“地下”涌现出来的。

俄罗斯画廊前几年一度变得五花八门，名目繁多，达到令人吃惊的地步。为了节约一些经费，举办者经常在一个画展中同时举行几个品位不同的展览。却意外地吸引来了如潮的观赏者。有的门票甚至需要提前许多天才能订到。

　　在莫斯科河边高尔基文化公园附近的油画市场上，我和一位叫扎伊采夫的俄罗斯现代知名画家聊了一会。扎伊采夫告诉我说，他的作品以前只在正规画展和文艺宫中出售。由于售价很高，平民百姓很难买得起。但是他从每幅作品中得到的报酬却很少。为了改变这种现状，他干脆放弃了高雅的“铁饭碗”，下海摆起了画摊。他一边创作，一边练摊，每年收入在二十万美元左右。扎伊采夫说，他对目前的状况很满意。他认为，虽然少不了风吹日晒，但是接触到了大众，激发出更多的创作灵感。