菊花部落黄瓜部落纯肉:怎样喝水更健康：矿泉水才是最好的药

     一     怎样喝水更健康：矿泉水才是最好的药
                                   

                                             水的常识·"非常识"

　　水的好坏之分:　如今，各种各样的水触手可得，水对你的身体真的有好坏之分吗？身体会忠实地告诉你答案。

　　◎ 有益水的3个基本条件

　　对于健康状况不同的人来说，有益水的条件也不同，但以下3条是最基本的：①矿物质成分的浓度（硬度）平衡；②水温；③是否有不纯净物（碳等）。

　　比如深山涌出来的水，谁喝了都会觉得可口。当然，这里有一些环境因素，但主要原因是它满足了以上3个条件，合身体的口味。这样的水称得上是有益水。

　　日本的水是软水，所以对日本人来说，比较习惯饮用软水。有人觉得含矿物质多的硬水难喝，但只要慢慢习惯后就好了。

　　◎ "难喝的水"有害于身体健康

　　有害于身体健康的水也可以定义为"难喝的水"。　比如城市的自来水，为了使其成为安全的饮用水，自来水公司会使用漂白粉进行杀菌消毒。这样，氯离子就会残留其中，不仅喝起来有漂白粉的味道，而且还会给身体带来不良影响。（参照16页）

　　适合身体的"有益水"的条件：选择有益水的窍门就是选择让你感觉"可口"的水。只要有稍许不好的感觉，如感觉有涩味等等，就不要喝了。

　　矿物质成分浓度（硬度）平衡：水中的矿物质成分因水源地的地质而异。即使硬度相同，如果镁的量多一些就会感觉苦，而如果钠的量多一些就会感觉咸。

　　最好是结合身体状况来选择适当的矿物质。人感觉最好喝的水是矿物质成分浓度平衡的水。

　　适合身体的pH值（弱碱性）：身体疲惫的时候，体液呈酸性。这时，可以喝碱性水进行中和，让身体恢复弱碱性的健康状态。而在喉咙肿痛、肌肤粗糙时，喝弱酸性的水可以起到明显的杀菌效果。

　　疲劳时饮用碳酸水：国外的很多矿泉水含有较多的碳酸，称为碳酸水。碳酸可以去除导致疲劳的元凶--乳酸，使血液流通顺畅，对消除疲劳十分有效。另外，碳酸可以产生气体，能给人带来清爽的快感。　近来，自来水中含有致癌物质三卤甲烷也成为饮用水的一大问题。

　　喝自来水会对身体有什么影响？

　　要说生活中最常用的水，当数自来水。想必很多人都曾有过这样的经历：把自来水含在口里，立刻就会感到一种涩味。喝自来水对身体有什么影响？

　　◎ 安全但对身体有害的自来水：　城市的自来水难喝、有异味，原因在于漂白粉。

　　漂白粉是用来杀菌、去除污物的化学物质，其中含有氯离子。自来水中放漂白粉，可以预防食物中毒，保障用水安全。城市的水比农村的水难喝，是漂白粉大量残留在水中的缘故。

　　而用漂白粉杀菌会促使致癌物质三卤甲烷的生成。它会损坏中枢神经和肾脏等器官，加重特应性皮炎、哮喘等过敏症。所以使用了漂白粉的自来水虽然安全，但对身体有害。

　　◎ 自来水与氯分不开：然而，要去除日本自来水中的氯是不可能的。法律规定，要将氯保留在水中，直至水输入到自来水管道中。

　　但最近，很多城市都采用了高性能的高度净水处理设施，自来水比过去好喝多了。另外，可以去除氯和有害物质的净水器也正广泛地普及开来。

　　走近三卤甲烷：　最近，随着高度净水处理设施的普及，自来水中的氯也逐渐减少了。尽管这样，对健康有害的"三卤甲烷"还是备受人们的关注。

　　三卤甲烷带来的坏影响：由于自来水中含有的三卤甲烷是致癌物，所以摄取这种物质会给体内中枢神经和肝脏等其他器官带来很大的负担。

　　另外，三卤甲烷还会使特应性皮炎、哮喘恶化。而持续摄取会增加孕妇的流产几率。

　　三卤甲烷甚至会引起注意力不集中、疲劳、焦躁等心理疾病。据说，近几年逐渐成为一大社会问题的抑郁症也有可能与三卤甲烷相关。

　　去除三卤甲烷的巧妙方法：

　　●沸腾后，至少再煮5~30分钟（根据容器的大小而定）。

　　三卤甲烷是有消毒作用的氯与有机物化合而成的物质。加热自来水会进一步促进氯和有机物的化合。温度上升会使三卤甲烷增加到原来的2~3倍。
　　加热自来水沸腾之后不要马上熄火，一定要至少再煮5~10分钟。这样几乎可以将三卤甲烷全部去除掉。

　　但是，在煮沸过程中水会大量蒸发，所以用这个方法比较浪费水。

　　●使用活性炭净水器：　最近，各种各样的净水器大范围地普及开来。使用活性炭净水器可以很方便地减少自来水中三卤甲烷的含量。

　　净水器过滤管的寿命因净水器而异，需要经常更换。

　　怎么区分软水与硬水？

　　看起来一样的水，为什么有的感觉难喝，有的口感柔和呢？那是因为水源地的环境和地层对水有很大的影响。

　　◎ 知道软水和硬水的区别吗？

　　你有过这样的经历吗？喝国外的矿泉水的那一瞬间，你会惊奇地发现它和平时喝的水不一样，有一种厚重的感觉。

　　水都有"软硬"之分，它是由溶解在1000毫升水中的钙（离子）和镁（离子）的量来界定的。依照WHO（世界卫生组织）的标准，这个数值在120毫克/升以下为软水，以上为硬水。

　　并且，一般硬度低的水感觉柔和、容易饮用。相反，硬度高的水感觉厚重，比较难喝，这是因为水中含的矿物质浓度高。

　　◎ 软水和硬水是怎样形成的？

　　一般来说，天然水是指渗入地下的雪水和雨水在地层中过滤了污物、杂质，同时吸收了矿物质成分，然后涌出地面的水。

　　地层中含钙和镁的成分越多、水在地层中渗透的时间越长，越容易形成硬水。日本国土狭小，水在地层中渗透的时间短，所以软水居多；而欧洲大陆等地的硬水较多。  

　　2.矿泉水的基本知识

　　水可以医治身体.　自古水就被认为具有医治身体的作用，这些作用至今仍备受医学界的关注。让我们来看看水具有哪些调整身体状况的作用吧。

　　◎ 水中潜藏着医治身体的功效？

　　大家知道法国的"卢尔德泉"吗？

　　这是位于法国南部、因"饮泉治疗"闻名的泉水。据说，从那里涌出来的泉水可以治疗任何一种病，受到全世界的欢迎。为了亲自体验它的神奇疗效，世界各地的人们接踵而至。

　　从古代开始，世界各地的人们就相信"水可以预防、治疗疾病"，尤以欧洲地区为最。

　　"水可以治病"这一说法在现代医学界也受到了格外的关注，喝水被认为是身体的最佳疗法。

　　◎ 基于医学根据的水的作用

　　现在，水的治疗作用经过医学研究，渐渐明朗化。

　　解毒、稀释作用

　　水有分解体内有毒物质和稀释毒性的作用。例如，水可以分解摄取酒精时形成的有害物质乙醛，缓解喝醉后身体不适，这就是解毒作用；当胃酸分泌过多，身体呈酸性时，喝水可以稀释胃酸，这就是稀释作用。

　　促使呕吐

　　当食物中毒或吃了不适合身体的食物难受时，你可以采取这样的应急措施：喝大量的水，促使呕吐。当小孩误食了洗涤剂时，用这个方法也很有效。

　　镇静作用

　　人在紧张或受到打击时，血液会聚集在大脑，由此会变得兴奋起来。喝水能让聚集在大脑的血液流到肠胃，起到镇静的作用。喝水时，要慢慢地、心平气和地喝。饮用富含钙的矿泉水效果会更显著。

　　安眠作用

　　睡不着的时候，喝水能使聚集在大脑的血液流到腹部，从而缓解紧张情绪，使你心平气和地进入梦乡。对于正常人来说，睡前30分钟是喝水的最佳时间，容易浮肿的人则应在睡前两小时喝水。

　　兴奋作用

　　当你醒来还觉得迷糊时，喝点冷水能适当刺激你的消化系统，使你的身体变得兴奋起来。

　　新陈代谢

　　可以加快利尿、通便、出汗、解热等人类生存必不可少的循环，即新陈代谢。

　　利尿作用

　　喝水后会有尿意。在排尿过程中，体内的废物也会随之排出，对调整体内循环发挥着非常重要的作用。

　　通便作用

　　肠在吸收水分时，蠕动增强，可以促使排便。肠内水分不足是便秘的原因之一。

　　出汗、解热作用

　　体温升高后，身体通过排汗调节体温，达到解热的效果。发高烧时，人可以通过大量出汗恢复到正常体温就是这个道理。

矿泉水和纯净水、矿物质水等其他饮用水有什么区别？

　　超市里销售的瓶装水有纯净水、蒸馏水、矿物质水、天然矿泉水等。面对琳琅满目的水，我们该怎么选择呢，它们有什么区别？

　　◎纯净水

　　纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，是饮用水市场上的主要产品。纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水不利于人体健康。

　　◎ 天然矿泉水

　　天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。

　　◎矿物质水

　　矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的安全性和有效性都待科学论证。

　　◎ 天然水（山泉水）

　　市场上销售的天然水(或称山泉水)是取自污染较少的地下水，经过深度过滤，消毒处理后制成。这类水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水国家标准规定的指标，因此称不上是矿泉水。而且其中有些矿物质含量也不稳定。

　矿泉水要长期饮用才有明显的健康功效

　　喝矿泉水对身体有益，但偶尔喝一次是没有什么效果的。要想发挥矿泉水的健康功效，需要长期坚持喝。慢慢地，你就会发现身体越来越好了。

　　根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界限指标内，所含有益元素对偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。

　　以中国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。

　　矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳消除。

　　选择时犹豫不定如何看标签？

　　市面上有各种各样的矿泉水，到底该选哪种呢？如果你明白了如何看标签，那么水的特征就会一目了然了。

　　◎ 标签是水的履历表

　　如今，市场上销售的矿泉水品牌多得数不清。24小时便利店和超市往往都有数十种矿泉水。这让人们高兴的同时，也带来了困惑，到底选哪种水好呢？

　　最好的办法是亲自喝一下，这样或许能找到自己最喜欢的矿泉水。但其实只要看一下矿泉水的标签，有时也能很容易地选出合乎自己喜好和需求的水。

　　◎ 看标签的3个技巧

　　标签上都有水的特征介绍，其中我们需要看的是①硬度；②pH值；③营养成分。

　　①"硬度"可以用来判断水是否可口。硬度约为50毫克的软水容易饮用，而一旦超过150毫克就会出现涩味。

　　②"pH值"是显示水的酸碱度的数值。以7.0（中性）为基准，7.0以上为碱性，7.0以下为酸性。

　　③"营养成分"显示水中含有哪些成分。这些都是直接摄入体内的成分，所以要根据自己的需求和用途来选择。

　　什么是碱离子水？

　　最近，在矿泉水的标签或净水器的功能介绍上，经常看到"碱离子水"的字样。这种水有缓解身体疲劳的功效，适合患有生活习惯病、生活压力大的现代人饮用。

　　◎ 碱离子水和身体的相容性强

　　碱离子水是指在水中添加碱性化合物后电解得到的水。

　　碱用来标示水分中氢离子的浓度指数（pH值），以pH7.0为基准，接近0的为酸性，接近14的为碱性。

　　正常人体液的pH值为7.4，显弱碱性。所以，碱离子水和人的身体相容性较强。

　　◎ 使身体呈碱性，恢复体力

　　碱性水对预防疲劳、腹泻、胃酸过多、特应性皮炎和糖尿病等其他生活习惯病有显著功效。

　　人在疲劳或身体虚弱的时候，身体呈酸性，容易导致疾病。

　　如果将呈酸性的身体恢复到弱碱性，就可以缓解疲劳，恢复体力。所以，对身体最温和、最有效的方法就是喝碱离子水。

　　关于碱离子水的功效，虽然很多方面还有待医学证明但这种水对身体有益是毋庸置疑的。

　　什么是海洋深层水？

　　海洋深层水是在海洋深处孕育而出的富含矿物质的稳定且污物少的海水。它与人体内的微量元素含量比例十分接近，所以能够治愈常发生在体细胞的疾病。

　　◎ 稳定且污染少的海水

　　海洋深层水是指水深200米以下的深海水。这种深度的海水，阳光无法到达，水温较低，所以海洋性细菌较少，不易与表层（接近海面层）混合，故不存在环境污染。

　　直接饮用海洋深层水会感觉非常咸。因此，多数海洋深层水生产厂家使用特制的管子，将深层海水抽取上来后，还要经过脱盐、杀菌等加工处理。因为海洋深层水要经过人工加工处理，所以它被作为一种机能水加以利用。

　　◎ 对高血压、心血管疾病有特殊功效

　　海洋深层水中富含钠、镁等与人体"亲近"的矿物质成分。　特别值得一提的是，海洋深层水比矿泉水含镁量多，对高血压和心脏病患者以及需要控制盐分摄取的人十分有益。但要注意不能饮用过多。

　　另外，经过脱盐处理后有时会使水中的镁含量降低，选择时要仔细查看成分标示。

　　什么是碳酸水(苏打水)？

　　近年来，添加了碳酸的矿泉水很受人们的欢迎。它能去除导致疲劳的物质、使血液流通顺畅、加快新陈代谢，具有缓解疲劳、使人心情舒畅的功效。

　　◎ 什么是碳酸水？

　　所谓碳酸水，就是含有碳酸的水，又叫苏打水。目前市场上销售的以海外产的碳酸水居多。天然碳酸水的水源地不同，口感也不同。

　　碳酸水在过去几乎不为日本人所知。这是因为日本含有碳酸的地层较少，只能在极少的一部分地区采集到碳酸水。但是，近年来碳酸水备受人们关注，特别是受到了年轻人的青睐，喝碳酸水的人越来越多。

　　◎ 消除疲劳，使血液流通顺畅

　　想必很多人都有这样的体验：在运动之后喝上几口碳酸水，身体马上就会轻松很多。

　　这是因为，碳酸可以中和导致疲劳的乳酸。人在运动时，需要燃烧脂肪和氧气，与此同时会产生导致疲劳的物质乳酸和刺激神经引起疼痛的氢离子。

　　碳酸与这两种物质结合后，变为二氧化碳和水排出体外。所以，它有消除疲劳的功效。

　　另外，摄取碳酸有助于血液流通顺畅、加快新陈代谢，所以饮用碳酸水可以改善体寒和浮肿。碳酸水可以称得上为"恢复元气之水"。

　　什么是纯净水？

　　去除了矿物质和离子成分的水就是纯净水。其中不含杂质和细菌，所以不仅可以作为饮用水，也可以用于冲调婴儿奶粉或用于医疗。

　　◎ 不含杂质的水

　　纯净水是指去除了矿物质、离子成分的水，也可称为纯水。

　　水的纯度是由水中的离子量决定的。纯净水是用离子交换法去除了离子成分的水（脱离子水）。一般来说，采用过滤、蒸馏等方法去除了不纯物的精制水、蒸馏水也叫纯净水。  

   

    二     不同血型的人应喝不同的矿泉水

       你知道吗？不同血型的人容易患的病症不同。对照自己的血型，选择适合你的矿泉水，保持身体健康。

　　◎ 你容易患哪种病？

　　"A型认真，B型自由奔放……"现在很流行根据血型判断人的性格。

　　血型主要由遗传基因决定，而遗传基因还会决定个人容易患哪种病症，所以血型与容易患的病症之间也就有了联系。

　　比如说，A型血的人带有免疫力低的遗传基因，所以容易形成谨慎小心的性格。相反，O型血的人带有免疫力强的遗传基因，所以容易形成豪爽的性格。B型血和AB型血的人比较自由奔放，所以容易和他人发生冲突，易积累压力。

　　你是哪种血型呢？

　　◎ 根据血型选择不同的矿泉水

　　不同血型的人容易患的病症及适合饮用的矿泉水具体可以参见下页图表。

　　建议免疫力低的A型血的人选择硬水，在补充水的同时能较多地摄取矿物质。O型血的人容易胃酸分泌过多，患胃溃疡，所以选择碱性的软水比较好。B型血和AB型血的人容易感到压抑，所以要经常喝含钙多的水、含氧水或碳酸水来放松心情。

　　了解了你这种血型容易患什么病之后，那就选择可以预防这种病的矿泉水吧。

　　各血型容易患的病症及适合饮用的矿泉水

　　A容易患的病症

　　生活习惯病（癌症、糖尿病、心肌梗塞）

　　缺血性心脏病

　　适合的矿泉水

　　含矿物质成分多的硬水

　　含钒水

　　B容易患的病症

　　胃溃疡

　　流行性感冒

　　压抑

　　注意力不集中

　　肺炎

　　适合的矿泉水

　　含钙多的水

　　水果味的水（放松效果好）

　　含氧水

　　O容易患的病症

　　胃酸分泌过多

　　病原性大肠杆菌引起的腹泻

　　胃溃疡

　　适合的矿泉水

　　碱性的软水

　　AB容易患的病症

　　肺炎

　　流行性感冒

　　容易疲劳

　　压抑

　　睡眠不足

　　适合的矿泉水

　　含钙多的水

　　含氧水

　　碳酸水