菊次郎的夏天吉他教学:【美食】：烘烤类。（文静1961的收藏）

3分钟叮出香脆糖果！——【花生糖】  11-02-28  阅读:10    相关文章   ——【花生糖】2.我是微波了3分钟，每微波1分钟就取出来搅拌一下，第3个分钟后取出来，发现可以了，我就不再微波了.因为每家的微波炉功率不同，火力不同，所以这里要提醒大家灵活掌握。如果你没掌握好，一不小心糖已经凉的很硬了，也不用急，再把变硬的糖块放回微波炉里，微波1分钟的样子，取出来就会发现糖又稍稍软一点点了，这时就好切了 前两天看到一个很给力的视频，打的好，哈哈，包子大战寿司！     慈禧太后爱吃的果仁张:挂霜花生  11-01-29  阅读:17    相关文章   慈禧太后爱吃的果仁张:挂霜花生。特色小吃果仁张更是外来游客必买的标志性礼品之一。慈禧太后的喜爱，因此常将这些果仁作为御赐珍品赏给王公大臣，从此"蜜供张"又叫"果仁张"。要经营以挂霜系列果仁为主的食品，不久香甜酥脆、回味无穷的"果仁张"便叫响津门享誉至今。先上一张百年宫廷小吃"果仁张"古香古色滴真容。6.撒入熟淀粉后拌匀花生的速度一定要快，如果在此时花生黏在一起的话，可在稍稍放凉后用手一一掰开即可。     超爱焦糖甜品----特浓焦糖布丁  11-01-20  阅读:16    相关文章   超爱焦糖甜品----特浓焦糖布丁。今天这个特浓焦糖布丁是上周五做的，目前已经被瓜分～～原来做布丁，只是有下层焦糖液，上层通常是原味的，这次的这种果然味道浓，每一口都有浓浓的焦糖味道，真是难以抵挡的美味。特浓焦糖布丁（200ml玻璃杯约4杯）焦糖布丁材料：1）细砂糖+15g冷水放入小锅中，开中小火，不要搅动，出颜色了可以晃动一下锅子，并调小火，小火熬出红红的焦糖后关火，立刻倒入30g热开水，这样焦糖液就做好了。     传统中式点心----蟹壳黄  11-01-20  阅读:14    相关文章   传统中式点心----蟹壳黄。最近的天气已经有秋天的感觉了，也开始考虑做一些香香中式点心，我家里人点名要吃的点心不多，这样带肉的中式酥皮点心就是其中一种；这个名字叫蟹壳黄的传统点心，是因为烤后的点心表面金黄香酥，像极了蒸熟的螃蟹壳，我觉得这样的命名听起来特别有食欲哈，猪肉价就可以吃到螃蟹的感觉。通常这种点心表面要沾上大面积的白芝麻，因为家里的白芝麻找不到了，所以我点缀了一点黑芝麻，算是家庭随意版本吧。     试验“少油”泡芙新配方----甘栗泡芙小精灵  11-01-20  阅读:19    相关文章   试验“少油”泡芙新配方----甘栗泡芙小精灵。今天发的是几天前做的泡芙，从前做泡芙一直采用同一种泡芙面团，这次翻看其他的书的时候，看到了一种相对不同的泡芙面团，水量偏大，而油份偏小，添加了牛奶和一点点糖，使泡芙皮的口感多了一丝香甜，做出的泡芙成型也不错，感觉是比较好的配方，介绍给大家；2）沸腾后马上关火，马上将混合筛好的低筋面粉+高筋面粉迅速一次性的倒入步骤1中（关火+倒入，整个过程不长于3秒）。     椰香浓郁，十足香酥----椰香曲奇饼干  11-01-20  阅读:16    相关文章   椰香浓郁，十足香酥----椰香曲奇饼干。那天在课堂做的是原味的，在家里翻腾可以添加的东西，被我找到了我喜欢的椰粉，椰奶，椰丝，凡是椰子味的甜品，我都挺喜欢的，曲奇也不例外，非常香酥可口～明天要带去给朋友尝尝～还有，我家三三也很喜欢曲奇，你的狗狗也有这爱好吗？无盐黄油120g，糖粉60g，全蛋20g，椰奶20g，低筋面粉160g，椰子粉10g，盐1g.6）曲奇饼干一般是下火先上色完毕，可以关闭下火，用上火继续烤几分钟。     [ 视频 ] 自制沙琪玛  11-01-03  阅读:23    相关文章   [ 视频 ] 自制沙琪玛     喜欢吃饺子的人和饺子馅怎么调才好吃呢？  10-11-29  阅读:44    相关文章   喜欢吃饺子的人请珍藏喜欢吃饺子的人请珍藏 好不容易弄出来的!~     哇！方便面的50种惊艳做法（图）  10-11-28  阅读:81    相关文章   材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 步骤： 1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着 3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。     教你用微波炉烤红薯，好吃极了  10-10-30  阅读:11135    相关文章   教你用微波炉烤红薯，好吃极了★4.顺便告诉大家选红薯的小窍门：在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形，皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带白色的红薯也不要挑，这样的红薯味淡，芯不红。2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里面的水份锁住。     好吃的米饭做法  10-10-30  阅读:1236    相关文章     手把手教你做美食  10-10-30  阅读:223    相关文章   2.炒锅倒入少许油，烧热后放入洋葱爆香，再放入青红椒继续翻炒，接着放入西红柿，炒匀后倒入炖好的牛腩，加两到三勺牛肉汤，煮开后放入盐、料酒、生抽调味，略煮一下用水淀粉勾薄芡即可，吃的时候把蔬菜牛肉连同汤汁一起浇到米饭上就可以了，剩下的牛肉和汤可以再放回灶台，开火加热，煮开后放入西红柿块和圆白菜块，以及其他你喜欢的蔬菜做成好喝的汤搭配米饭一起食用。【做法】图1：葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段。     【绿茶酒香冰皮月饼】60款长假家庭甜品点心制作方案  10-08-31  阅读:230    相关文章   【绿茶酒香冰皮月饼】60款长假家庭甜品点心制作方案。转天她问我："潘潘，会做冰皮月饼吗？我说："这个简单，比普通月饼简单多了，不用烤箱就能做，如果没时间处理面粉，直接到烘焙商店买专门做冰皮月饼的月饼粉，按比例放入水油和好面，直接包馅就可以了。用冰皮月饼粉做月饼真的很简单，味道也挺好。【绿茶冰皮月饼】原料：冰皮月饼粉200克、绿茶粉8克、白油20克、冰水100ML左右.11.放入混有绿茶粉的冰皮月饼粉中。     【玫瑰花酥饼】  10-08-31  阅读:45    相关文章   【玫瑰花酥饼】水皮：普通面粉粉150克、白砂糖15克、黄油55克、水45克左右（面粉的吸水性略有差别）、香兰叶汁数滴。7.包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。12，收口冲下将面团放到烤盘上，并用手掌的力度将面团压成面饼。吃这个玫瑰花酥饼的时候一定要用手放在下巴上接着点，不然酥皮会掉得哪哪都是，O( _ )O~     史上最简单的芝士蛋糕-【免烤柠檬芝士蛋糕杯】  10-08-31  阅读:243    相关文章   史上最简单的芝士蛋糕-【免烤柠檬芝士蛋糕杯】蛋糕里我做的最多的就是芝士蛋糕了，因为芝士蛋糕简单又好吃。芝士蛋糕里我做的最多的是免烤柠檬芝士蛋糕，因为这款蛋糕特别的简单，味道超赞！做这款蛋糕的原料也很简单，只需要奶油奶酪(又叫芝士，以下简称奶酪）、淡奶油、白糖（绵白糖、白砂糖都可以）、柠檬，仅此而已。原料：奶油奶酪、淡奶油、白糖、柠檬、超市买来的现成蛋糕（以上原料的克数没有特定的限制）     百变所以美丽---【手指饼干】18款饼干曲奇  10-08-31  阅读:30    相关文章   百变所以美丽---【手指饼干】18款饼干曲奇。烤好的手指饼干很酥脆，吃到口中感觉味道很熟悉，好像小时候吃的蛋黄小饼干。手指饼干看起来挺平凡的，不过如果把它放到咖啡里，它会快速的吸收咖啡，手指饼干也会变得深沉且充满内涵。把它放到咖啡里，它会快速的吸收咖啡，手指饼干也会变得深沉且充满内涵。8.手指饼干的吃法很多，用它配咖啡和巧克力都很美味。巧克力隔水加热融化后把手指饼干在巧克力溶液里蘸一下，味道很美妙呢！     五香烤鸡  10-08-05  阅读:44    相关文章   五香烤鸡。1、超市买的三黄鸡一只，约1斤半重，将鸡斩去头颈和脚，洗净沥干水。3、 将腌鸡料涂抹鸡的全身，（鸡的身上可以用牙签扎些洞，以便入味，）按摩一会鸡的全身，腌制12小时以上。4、烤箱200度预热，将鸡固定在烤叉上，腿和翅膀用牙签固定住，上火转烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料。5、晾凉后，就可撕一下吃了，很香很香哦。     20道好吃不需发面的饼  10-07-07  阅读:129    相关文章   11.红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.     营养都将做法大全——有豆浆机的朋友快收藏  10-06-07  阅读:149    相关文章   营养都将做法大全——有豆浆机的朋友快收藏。有豆浆机的朋友 应该充分利用豆浆机的价值 做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦~ 本人买了个豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做，对于豆浆机真是大才小用了。2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按"五谷豆浆"键，待豆浆制成即可。     煎蛋糕卷  10-06-05  阅读:42    相关文章   1、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放面粉（1：1，就是一个鸡蛋加一勺面粉，两个鸡蛋加两勺，平时吃饭的小勺就可以），搅拌均匀后慢慢的加水，直到蛋黄和面粉成糊状，蛋黄浆调到酸奶那样的稀稠。打蛋清很费劲，我一个人在家，没人帮忙，打蛋清时累得我胳膊都酸麻了，可怜我那纤细的手臂哦。3、把先前搅拌好的蛋黄糊倒入打发的蛋清中，要搅拌均匀（不要顺一个方向搅，要上下搅动，防止面粉打结），爱吃甜的放点糖，我就放了一勺糖。     戚风蛋糕  10-06-05  阅读:28    相关文章   戚风蛋糕。1、材料： 低筋面粉：100G ，白糖20G＋50G(放入蛋白中），牛奶：70G， 玉米淀粉：10G ，鸡蛋：4个，植物油：50G （我用了橄榄油），鲜柠檬皮：少许（也可以不加，柠檬皮是增加柠檬的清香味，不会酸的）。再将蛋黄依次打入面粉糊中搅均成蛋黄糊。3、用电动打蛋器打发蛋白，这个时候，可以开启你的烤箱预热（150度预热10分钟），将50G的白糖与10G玉米淀粉混合备用。中间分三次加入白糖和玉米淀粉的混合物。     与奶酪蛋糕比美的酸奶蛋糕  10-06-05  阅读:26    相关文章   与奶酪蛋糕比美的酸奶蛋糕。但这种温度并不影响做蛋糕，喜欢奶酪蛋糕，口感细腻、绵软，但是，吃多了可能容易发胖。酸奶蛋糕和奶酪蛋糕相比，热量 低、成本低，但口感相似度却极高！这次做的酸奶蛋糕也不知是什么原因，做出来后表面都裂口了，我想可能是温度高，表面凝结变干而内部还没烤熟，内部的热量需要往外释放，从而使表面裂口了？。     云朵般细致——天使戚风蛋糕  10-06-05  阅读:18    相关文章   云朵般细致——天使戚风蛋糕。这款蛋糕是在奶茶家看到的，当时从照片上看到奶茶做的非常细致、松软，一下子就喜欢上了，决定试试，并且也抄下了配方，给奶茶承诺让她收作业的，哈哈。但一直拖着没做，上周天在家做了，今天俺把它整理出来放上来了，请奶茶检查作业哦。这款蛋糕当时被奶茶称为天使蛋糕，是因为它非常洁白。我用的是8寸的心形蛋糕模，奶茶可能用的是6寸吧，我做出来的蛋糕感觉没奶茶的高。     黄桃戚风蛋糕  10-06-05  阅读:18    相关文章   黄桃戚风蛋糕。前几天买的黄桃罐头还剩下点，用来做了黄桃的戚风蛋糕，蛋糕的方子是用奶茶的（不喜欢太甜的蛋糕，我把方子中的白糖减少了），在这儿谢谢奶茶了哦。1、蛋白蛋黄分离。2、在蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。     黄桃慕斯蛋糕。祝朋友们新年快乐！  10-06-05  阅读:37    相关文章   黄桃慕斯蛋糕。1、蛋糕是黄桃口味的8寸心形慕斯，用了可可蛋糕打底，一蛋配方。先烤可可蛋糕底，6寸蛋糕糊的量，用8寸模子装。2、慕斯部分：淡奶油350克（事先打发），罐头黄桃450克（料理机打成茸），牛奶50ml（用于融化QQ糖用），QQ糖一包（70克），糖大约45克（分量不是很准，自己尝一下吧）。组合时先放一片蛋糕，倒一半慕斯糊，再放第二片蛋糕，剩下的糊糊全倒进去，抹平表面，冷藏过夜。喜欢黄桃的朋友可以尝试下。     纯净洁白的白森林蛋糕——不用裱花的奶油蛋糕  10-06-05  阅读:100    相关文章   纯净洁白的白森林蛋糕——不用裱花的奶油蛋糕。配料：8寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油300ML，细砂糖45克，白巧克力140克，新鲜葡萄8颗。配方中的淡奶油及白巧克力用量仅供参考，根据淡奶油涂抹高度、白巧克力切片的大小等实际情况，用量会有所差别。3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。4、盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。     奶油葡萄干玛芬——让甜蜜继续下去  10-06-05  阅读:15    相关文章   奶油葡萄干玛芬——让甜蜜继续下去。为了处理这些奶油，俺做了非常简单的玛芬，做玛芬真的非常简单，还是零失败，整个过程一般30分钟就可完成做好。家里有葡萄干，就随手放了些，到快进烤箱的时候，看到我家厨房还有些熟核桃仁，也随手扔到玛芬杯里些，吃起来很香甜哦。1、原料：低粉100克，白糖30克，泡打粉一小勺，盐1/4勺，鸡蛋1个，牛奶40克，色拉油30克，葡萄干40克。6、加葡萄干和核桃仁搅拌均匀。     草莓芒果奶油蛋糕  10-06-05  阅读:16    相关文章   草莓芒果奶油蛋糕。8寸戚风蛋糕坯原料：鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖30克（加入蛋黄中），低筋面粉85克。奶油蛋糕装饰原料：鲜奶油200克，细砂糖适量（约30克左右），白巧克力。1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发。10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。     一口一个，吃得停不了口——巧克力雪球  10-06-05  阅读:22    相关文章   一口一个，吃得停不了口——巧克力雪球。为了弥补小美女吃不到美食，小美女喜欢吃巧克力，就做巧克力的美味。做这款巧克力雪球的时候，小美女强烈要求参与一起做，这款巧克力雪球是小美女亲自用手捏的，上面的巧克力花纹也是小美女自己点缀的，俺只是负责在旁边做技术指导。俺强烈推荐给刚刚走上烘焙之路的素素、喱斗、桃园、感叹人生、香香等好姐妹，这款巧克力雪球操作简单，绝对不会失败的，但味道超级美味哦！     【情人节美食】和你一起慢慢变老——有趣的爱心奶香饼干  10-06-05  阅读:15    相关文章   【情人节美食】和你一起慢慢变老——有趣的爱心奶香饼干。为了和情人节的节拍，俺专门做了这款有趣的爱心奶香饼干，送给我最亲爱的人，也送给天下所有的有情人！1、原料：低筋面粉110克，黄油50克，鸡蛋25克，糖粉40克，盐一小撮，牛奶巧克力150克（实耗没有这么多）。8、饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸成如图所示。9、再用牙签粘巧克力画上项链和领带，依次做好所有的饼干，并放在冷却架上或烤网上。     自制美味磨牙零食----低热量奶香苏打饼干  10-06-05  阅读:26    相关文章   自制美味磨牙零食----低热量奶香苏打饼干。家里没零食了，昨天下午下班到家后，就和上面，做了这款低热量奶香苏打饼干，没加糖，黄油放的也不多，但烤好后一粒粒圆鼓鼓的很酥脆，奶香味很浓郁。看电视或者是上网时抱一桶慢慢消磨，还真不错，挺好吃的，方法也很简单，建议喜欢吃饼干的朋友可以试试哦。另附两款美味饼干,点击图片或者文字均可查看做法:     阳光的味道——百分百柠檬香饼干  10-06-05  阅读:14    相关文章   阳光的味道——百分百柠檬香饼干。这款百分百柠檬香饼干，就是用俺从四川带回家的柠檬的原汁和柠檬皮做成的，非常好吃。每个柠檬的钾含量可分别达到人体每日钾建议需求量的7%及3%。常吃柠檬还能保持良好的身材，每一个柠檬的热量低于80卡路里，而且蕴含丰富纤维素。这款饼干低糖无油柠檬香十足，非常健康，每一块都充满阳光的味道。     就爱这种清香酸甜味儿——柠檬饼干  10-06-05  阅读:14    相关文章   就爱这种清香酸甜味儿——柠檬饼干。前几天去超市逛的时候，看到柠檬竟然按个卖，一元一个，看着黄黄的柠檬，俺不加思索的就买了好几个。原料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉100克，新鲜柠檬汁30ML，柠檬皮屑1小勺，盐1/2小勺.5、充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬（是冷冻，不是冷藏哦）。     胭脂红酸甜杨梅水 & 红酒浸杨梅  10-06-05  阅读:52    相关文章   胭脂红酸甜杨梅水 &红酒浸杨梅。杨梅的另一种吃法，洗净后加白糖和红酒冷藏24小时就可以吃了，哈哈，冷藏后的酸甜，抚慰了燥动的心。1、先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干。1、清洗杨梅的办法，一定要用盐水浸泡。红酒浸杨梅：将洗净的杨梅倒入容器中，放入白糖和红酒，稍微拌匀，盖上盖子，入冰箱冷藏24小时后即可食用。     俺把主食做成了菜——黄米丸子  10-06-05  阅读:14    相关文章   俺把主食做成了菜——黄米丸子。珍珠丸子外层的米可以百变多样，可以用糯米，也可以大黄米和紫米，都不失为很好的选择。原料：大黄米（大黄米与小米外表很像，但不是小米。大黄米的口感更为粘糯一些，做这道菜大黄米更适合哈，做出来比较粘）、猪肉馅一份（生抽、香油、盐、糖、蛋清，生粉少许）3、用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些。     全球通行的名吃——鲜虾批萨  10-06-05  阅读:22    相关文章   全球通行的名吃——鲜虾批萨。"批萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国人民的喜爱。原料：虾仁，熟玉米粒，熟豌豆，青红尖椒，马苏里拉奶酪丝，芝士条，批萨酱，黑胡椒粉。9.取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可．.     一整扇香浓四溢的香辣烤羊排  10-06-05  阅读:65    相关文章   一整扇香浓四溢的香辣烤羊排。俺费了好大的劲把羊脊骨取了下来，剩下的一整扇羔羊排被腌制了，入冰箱冷藏一天一夜入味后，又经过长时间的烤制，一家人享用了一顿香浓四溢的风味香辣烤羊排。不过，看来这只羊羔比较小哦，当俺取下羊排上的羊脊骨后，看着羊排也没多么大了。4、把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；6、烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；     继续快乐烘焙哦——柔软细腻的奶香蜜豆吐司  10-06-05  阅读:27    相关文章   继续快乐烘焙哦——柔软细腻的奶香蜜豆吐司。这段时间还比较冷，但我们这儿已在3月15日停止供暖气了，这对俺做面包来说，给俺带来了一定的难度，原来天冷的时候，我做面包总是把和好的面放在暖气上，用不了多久面就发了，但现在可没这条件了，俺的烤箱也没有发酵功能，做面包温度达不到，发酵的时间就很长了，有时做一次面包得一天才能做好。5、把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来。     养颜豆浆12种做法  10-05-23  阅读:22    相关文章   养颜豆浆12种做法养颜豆浆12种做法。2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可。3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。花生豆浆。2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。     烧烤调料配方做法!!!!烧烤配方制作经验大全  10-05-18  阅读:18    相关文章   将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？8、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。     烧烤制作配方  10-05-18  阅读:18    相关文章   烧烤制作配方。5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？     揭密烧烤配方  10-05-18  阅读:32    相关文章   2，鱼类宰杀洗静后，在鱼的身上切上几刀，一公分的距离在放进鱼盘里，另用一个盘子把粉料用汤料调为稀糊状刷在鱼身上，《注意，需要多少用汤料现场兑制，能把粉料调为稀糊状即可》3，在把鱼放在烤网上用中火烤制两面金黄，想吃麻辣为的，可撒辣椒和花椒或麻椒，《注意，勤刷油，勤翻动，以免烤糊了》4，海鲜类，软体类《鱿鱼等》用海鲜香辣酱，，烤法同鱼类，带壳类的，刷油用烧烤料撒上即可。     自制蛋糕  10-05-18  阅读:66    相关文章   自制蛋糕准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！     用电饭锅怎么做蛋糕  10-05-06  阅读:150    相关文章   用电饭锅怎么做蛋糕用电饭锅怎么做蛋糕。1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。二是蛋白要放到干净无水、无油的盆内打发．一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。     烧烤配方 - Qzone日志  10-04-14  阅读:533    相关文章   羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精 火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。