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常用补肾食疗方法

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下面一些具有明显补肾健肾，容易购买、制作简便的药食同源的中药和食物，推荐给大家：

　　枸杞子（宁夏最佳，果长、大）：当零食吃，补肝肾、对眼睛也好。超市有卖，一天吃一两。

　　何首乌（熟，药店售）：炖母鸡、羊肉、羊脊骨，直接补肾。

　　杜仲（药店售）：泡水喝、小火炖，补肝肾、壮筋骨。

　　红参（熟，药店售，用时不可同食螃蟹、萝卜及寒性食物）：炖羊肉、母鸡。用砂锅炖。补精力，长阳气。每次没人不得超干品3-5克。正常人慎食。

　　黑芝麻（生熟均可，超市有卖）：当做零食吃，补肾阴虚。

　　羊肉或羊脊骨（市场有卖，羊肉或骨头）：小火慢炖，加枸杞子何首乌更佳，补精力、壮阳。

　　牡蛎（南方人叫生蚝）：生吃、煎蛋，补精液。干品叫蚝鼓，很好吃！不过很难买。

　　灵芝（紫色为佳）：增长精力、维护肾系统健康并有其他神奇功效。

　　蜂蜜（枣花为佳）：增长精力

　　母鸡（四岁龄以上的退役家养母鸡为佳）：增长精力

　　干红枣（金丝枣佳）：增长精力，长气血。

　　海参（指刺参而非其他廉价参）：神奇！吃吧，阴阳全补，每次发泡以后不可多食，湿品一两为宜，多食反不好！

　　核桃：当做零食吃，长智力、补肾、乌发，对了何首乌也乌发，因其补肾，而肾主毛发，功效较好，若有人型首乌分我点啊！！

　　黑豆：补肾阳。

　　狗肉：补肾阳，长精力。

　　山药：煮熟当做点心吃。

　　莲子：煮粥炖菜或甜点，防止早泄哦！

　　松子：补肾阳，强腰力。

　　生大虾：补肾阳。

　　韭菜：补肾阳。

　　猪蹄：补肾阴。

　　注意：以上食品或药物除肉类、红参、松子、大虾、韭菜为大补肾阳，其余为补肾阴或增进肾功能的，因此药注意自己湿阳虚还是阴虚。阴虚多有午后潮热，夜间盗汗，五心烦热，怕热；阳虚多为四肢怕冷，畏寒，阴部冰冷，两者均可出现腰膝酸软，四肢无力。前者可有健忘、梦遗、阴部潮湿、勃起不能或早泄遗精、滑精。

　　以上的这些食物，我除了刺参、杜仲没有吃过以外，其他的都试过，效果确实不错。尤其食这些东西都是温补，除了红参吃多了不行，其他的东西吃多了也没事，不过还是要注意适量为止。先天肾功不好的也要注意。以上食物食用比较简单，东西也好买，买点备着，其实女的也肾虚，她们吃点核桃、母鸡、红参、海参、黑芝麻、枸杞子也很好的，尤其大枣还能补血。

补肾头牌菜-----枸杞炒虾仁

　　特点:虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观.此菜为高档宴会常用菜肴之一.

　　原料:河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜.

制作过程:

1.将河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水).

2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5~6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁.3.取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅4周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至6成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用.

补肾食疗

山药粥 -----山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。

芝麻粥 ------芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须发，更有美颜作用。

现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。

   海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

   虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

   芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

   此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

具有补肾壮阳的食物

冬令进补宜用的食物和药物

补阳类食物。--------

主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。

滋阴益肾、填精补髓类食物。---------

主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

补肾壮阳类食物。-------

主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。

常用药物。--------

主要有：蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、补骨脂、紫河车等。

减少夜尿食疗方

　冬季，气候偏寒，人体皮肤血管呈收缩状态，体内的水分主要靠排尿调节。所以，人们在冷天的尿都比较多。中老年人由于膀胱弹性降低，贮尿量有限，在冷天的解尿次数会明显增多，给生活带来不便，甚至会因多次起床而着凉生病，影响身体健康，根据前人的经验，以下食物疗法对减少夜尿频有成效，请试试：

△ 用猪肝、黑大豆适量，混合糯米煮熟透，于晚餐食。

△ 核桃煨熟，每晚睡前吃4-8枚。

△ 将香菇、红枣，冰糖各40克、与鸡蛋2枚蒸熟，每天早、晚各吃1次，连吃7天。

△取狗肉1000克、肉桂20克，共放入陶器内炖至狗肉熟，取狗肉用铁锅放素油炒，配以佐料细盐，再将原汤和肉桂一起倒锅内煮开后食用，连吃3天。

△取猪膀胱1个洗净，将补骨脂5克，五味子4克，熟肉蔻5克，山茱萸5克，益智仁5克，共装入其内，扎紧口，加水1500毫升，煮沸1小时左右，去汤，切猪膀胱吃完。

△取鸡肠一副洗净，益智仁20克，共煲汤饮，宜晚上饮；或鸡肠与泽泻4克同熬，煮熟后吃鸡肠。

△ 取免肉1000克，沌汤汁食用，3天后可见效。

△ 糯米120克蒸熟，拌入冰糖30克，再以文火蒸5分钟，连吃一周。 （陈继英）

补阳类食物。主要有：--------

鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。

滋阴益肾、填精补髓类食物。-------

主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。