九乡新闻网茶叶展示货架:自制酸奶---营养又便宜！！！ - 快乐厨房
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 19:47:30
自制酸奶---营养又便宜！！！
(2010-6-6 14:04:24) (快乐厨房:bbs.szhome.com)
很多MM都很喜欢喝酸奶，酸奶有很多作用，长期食用会对身体非常健康！而且最重要的是酸奶里面的有益菌具有滑润肠道的功效，如果长期便秘的人群，喝了酸奶，马上就会得到纾解！
但是，超市里面的酸奶很贵哦！我们家人经常喝的酸奶是畅优，14.6元只有六瓶，我和老妈每天就需要喝四瓶，这样的成本实在太高了，等于每天都要花10块钱喝酸奶！！
上个星期，听同事说起可以自制酸奶，她已经自制酸奶一年多了，省了非常多的钱，而且外面卖的酸奶糖份和水份居多，根本没有自己制作的那么浓和健康，因为自己做的酸奶没有糖（糖吃多了对身体不好的哦！）她说自己做的酸奶会更香而且更酸！
于是，我晚上就按照她教我的方法自己做起来了酸奶！呵呵！方法非常简单，大家看了肯定都会做的！
所先我去了超市买了两瓶蒙牛的大包装牛奶，就是最大盒1升的那种！至于为什么选择蒙牛，因为蒙牛的盖子比较大，方便操作的时候把酸奶倒进去，而且打开以后，盖子还能合上。然后再买了一瓶畅优酸奶，酸奶可以自己选择，但是建议最好要有有益菌的，因为作为引子，有有益菌的引子做的酸奶同样也有有益菌。
回到家以后，我把两瓶蒙牛牛奶的盖子都打开，把酸奶也打开，把牛奶都倒出一些，方便可以倒入酸奶。然后用细小点的调羹慢慢的把酸奶分别平均的倒进两瓶牛奶里面，这样一瓶酸奶就做了两瓶奶引子。节省成本，当然一瓶酸奶也可以做一瓶牛奶，但是就觉得浪费了。
之后，把盖子合上，摇晃几下，把酸奶和牛奶充分混淆在一起，最后房子太阳晒不到的地方就可以了。一般像夏天的天气，放一天一夜就已经可以了，等到变成很浓的酸奶了，要立刻放入冰箱保存，不然很容易变质哦！
如果是冬天，最好放在比较温暖的地方才能发酵，温度过冷是不会发酵的。
过了两天，我打开了酸奶，真的好好喝，比超市的还要好喝，非常香的牛奶味，很醇厚，虽然不甜，但是我觉得没有加糖的更加健康，当然如果MM觉得太酸了，也可以加点蜂蜜的，也很好喝哦
(2010-6-6 14:04:24) (快乐厨房:bbs.szhome.com)
很多MM都很喜欢喝酸奶，酸奶有很多作用，长期食用会对身体非常健康！而且最重要的是酸奶里面的有益菌具有滑润肠道的功效，如果长期便秘的人群，喝了酸奶，马上就会得到纾解！
但是，超市里面的酸奶很贵哦！我们家人经常喝的酸奶是畅优，14.6元只有六瓶，我和老妈每天就需要喝四瓶，这样的成本实在太高了，等于每天都要花10块钱喝酸奶！！
上个星期，听同事说起可以自制酸奶，她已经自制酸奶一年多了，省了非常多的钱，而且外面卖的酸奶糖份和水份居多，根本没有自己制作的那么浓和健康，因为自己做的酸奶没有糖（糖吃多了对身体不好的哦！）她说自己做的酸奶会更香而且更酸！
于是，我晚上就按照她教我的方法自己做起来了酸奶！呵呵！方法非常简单，大家看了肯定都会做的！
所先我去了超市买了两瓶蒙牛的大包装牛奶，就是最大盒1升的那种！至于为什么选择蒙牛，因为蒙牛的盖子比较大，方便操作的时候把酸奶倒进去，而且打开以后，盖子还能合上。然后再买了一瓶畅优酸奶，酸奶可以自己选择，但是建议最好要有有益菌的，因为作为引子，有有益菌的引子做的酸奶同样也有有益菌。
回到家以后，我把两瓶蒙牛牛奶的盖子都打开，把酸奶也打开，把牛奶都倒出一些，方便可以倒入酸奶。然后用细小点的调羹慢慢的把酸奶分别平均的倒进两瓶牛奶里面，这样一瓶酸奶就做了两瓶奶引子。节省成本，当然一瓶酸奶也可以做一瓶牛奶，但是就觉得浪费了。
之后，把盖子合上，摇晃几下，把酸奶和牛奶充分混淆在一起，最后房子太阳晒不到的地方就可以了。一般像夏天的天气，放一天一夜就已经可以了，等到变成很浓的酸奶了，要立刻放入冰箱保存，不然很容易变质哦！
如果是冬天，最好放在比较温暖的地方才能发酵，温度过冷是不会发酵的。
过了两天，我打开了酸奶，真的好好喝，比超市的还要好喝，非常香的牛奶味，很醇厚，虽然不甜，但是我觉得没有加糖的更加健康，当然如果MM觉得太酸了，也可以加点蜂蜜的，也很好喝哦