范世琦整容前后:牛蒡汤(附13道广式老火靓汤)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 03:19:32
迷这汤,每个周末都煲。就是把白萝卜,萝卜叶,胡萝卜,干香菇,牛蒡五种材料加入水,
煲1个小时左右的蔬菜汤。
则是千家万户的日常蔬菜之一。牛蒡长的挺特殊,呈细长圆状,土黄色,摆在菜摊
上不怎么起眼,没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。
“久服轻身耐老”,也就是说,经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。 此外,牛蒡的纤维
可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预
防中风、胃癌、子宫癌的功效。
效果可能不如原来的效果好,但加入了骨头,增加了甜味,家人更加爱喝,这个汤带着
牛蒡那特有的清香,很好喝。
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牛蒡骨头汤
材料:猪骨300克,牛蒡一根,干香菇6朵,胡萝卜1根,蜜枣2个
做法:
1:胡萝卜削皮,切块;牛蒡用刀刮干净外皮,切块;干香菇用热水泡发后清洗干净;
2:猪骨飞水,冲洗干净浮沫;
3:全部材料放进汤锅里,加入5~6碗水;
4:大火煮开后,转中小火煲1.5个小时,放盐调味就可以啦!
依依经验分享:
1:牛蒡的外皮不用削,用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了;
2:如果没有干香菇,也可以用新鲜的冬菇代替,但没那么香;
3:蜜枣可以不放,因为蜜枣会有丝丝甜味,可能有些朋友不习惯;
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