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英语词汇分类记忆单词表总表

一. 起居类分类词汇

1.卧室

blanket 毛毯

cushion 垫子

quilt 被子

cotton terry blanket 毛巾被

feather quilt 羽绒被

cotton quilt 棉被

bedding 床上用品

mosquito net 蚊帐

pillow 枕头

bolster 长枕

pillow case 枕套

tick 褥子

carpet 地毯 （一般指大的整块的，铺房间的那种）

rug 地毯（一般指小块的，放在沙发等边上的那种）

bed frame/bed base 床架

headboard 床头板

sofa bed 沙发床

folding guest bed 折叠床

loftbed frame 架在空中的床（下面可放沙发、桌子等）

bunkbed frame 上下铺的床

slatted bed base 板条床

sprung base 弹簧床

bedspread 床罩

sheet 床单

mat 席子

mattress 床垫 （厚的那种）

mattress pad 床垫 (薄的那种)

bed canopy 支在床上的篷子 （一般用于儿童床上的装饰）

bedside table 床头柜

2. 厨房

refrigerator 冰箱

automatic rice cooker 电饭锅

steamer 蒸锅

oven 烤箱

grill 烧烤架

toaster 烤面包机

egg beater 打蛋器

ice crusher 刨冰机

food processor 食品加工机

paper towel 纸巾

apron 围裙

tableware 餐具

plate 盘子

dish 碟子

bowl 碗

cupboard 碗橱

dining table 餐桌

larder 食品柜

drop-leaf table 可以折叠边缘的桌子

chopping board 案板

cutlery tray 装餐具的容器

3. 卫生间

bathroom 浴室，厕所

flushing system 冲水系统

flush toilet 抽水马桶

flush pipe 冲水管

foul drainage system 排污水系统

drainage 排水道

ventilation shaft/pipe 通风管道

toilet seat 马桶坐圈

toilet lid 马桶盖

squatting pot 蹲式马桶

urinal 小便池

toilet paper/tissue 卫生纸

toilet brush 马桶刷

4. 浴室

bathtub 浴缸

hand shower 手握式淋浴器

shower nozzle 喷头

tap faucet 水龙头

plastic curtain 防水浴帘

shower cap 浴帽

bath slipper 洗澡用拖鞋

bath mat 防滑垫

towel hanger/holder 毛巾架

towel ring 毛巾环

bath towel 浴巾

soap stand 肥皂盒

comb 梳子

soap 肥皂

shampoo 洗发露

conditioner 护发素

dryer 吹风机

razor 刮胡刀

toothpaste 牙膏

toothbrush 牙刷

5. 桌椅

tea table 茶几

coffee table 咖啡台

smoking set 烟具

ashtray 烟灰缸

thermos bottle/vacuum bottle 热水瓶

door knob 门把手

safety door hook 安全门钩

corridor 走廊

elevator 升降电梯

escalator 滚梯

rocking chair 摇椅

hanging seat 吊椅

swivel armchair 旋转扶椅

footstool 凳子

chaise longue 躺椅

folding chair 折叠椅

6. 柜子,架子

wardrobe 衣柜

cloth rail 挂衣服的栏杆

hook 钩子

wall shelf 装在墙上放东西的架子

bracket 墙上突出之托架

magazine file 装杂志等的架子

shoe cabinet/storage 鞋柜

wall cabinet 壁橱

hook rack 挂钩架

TV bench 电视柜

bookcase 书架

braked castor 装在家具脚上方便推行的轮子（如：storage unit on castors）10-drawer chest 十个抽屉的储存柜

7. 电器

dish drainer 晾干餐具的容器（类似铁丝筐）

table cloth 桌布

laundry bag 洗衣袋

pail 洗衣桶

ironing board 烫衣板

steam and dry iron 蒸汽电熨斗

electric iron 电熨斗

laundry drier 烘干机

spin-drier 旋转式脱水机

washing machine 洗衣机

radiator 暖气片

electric fan 电扇

stand fan 落地电扇

oscillating fan 摇头电扇

bed light/bed lamp 床头灯

fluorescent lamp 日光灯

ceiling lamp/pendant lamp 吊灯

desk/table lamp 台灯

wall light 壁灯

floor lamp 落地灯

chandelier 枝状吊灯

flashlight/eletric torch 手电筒

8.杂物。

water gauge 水表

plug 插头

outlet/receptacle 插座

paste 浆糊

glue 胶水

adhesive tape 胶条

packing paper 包装纸

string 绳子

carpenter 木工

electrician 电工

utility man 杂务工

plumber 管道工

painter 油漆工

vacuum hose holder 吸尘器管子的托架

watering can 浇水壶

二. 护肤和化妆品类

Makeup（粉底）

Mask（面膜）

Mascara（睫毛膏）

Milk（乳）

Moisturisor（保湿面霜)

Mult-（多元） 　

Nail color（指甲油）

Nail enamel（指甲油）

Nail polish（指甲油）

Nail saver（保甲液）

Normal（中性皮肤）

Nutritious（滋养） 　

Oil-control（抑制油脂）

Oily（油性皮肤）

Pack（剝撕式面膜）

Peeling（敷面剝落式面膜）

Pressed powder（粉饼）

Purify（清洁用）

Quick dry（快干）

Remover（去除、卸妝）

Repair（修保）

Revitalite（活化）

Scrub（磨砂式(去角质)）

Sensitive（敏感性皮肤）

Shading powder（修容饼）

Solvent（溶解）

Spot（青春痘用）

Sun block（防晒用）

Toning lotion（化妝水）

Trentment（修护）

Wash（洗）

Waterproof（防水）

-White-（美白用） 　

Acne（青春痘用品）

Active（賦活用）

After sun（日晒后用品）

Alcohol-free（无酒精）

Anti-（抗、防）

Anti-wrinkle（抗老防皱）

Balancing（平衡酸碱）

Blusher（腮紅）

Clean-（清洁用）

Combination（混合性皮肤）

Correct（遮瑕膏）

Cream（霜）

Day（日间用）

Dry（干性皮肤）

Essence(精华液）

Exfoliator（去角质）

Eye gel（眼胶）

Eye mask（眼膜）

Eye shadow（眼影）

Eyeliner（眼线(笔、刷)）

Facial（脸部用）

Fast dry（快干）

Firm（紧肤）

Foam（泡沫）

Foundation（粉底）

Toner（化妝水）

Gel（胶狀）

Gentle（温和的） 　

Hydra-（保湿用）

Lip care（护唇用）

Lip coat（口红弧膜）

Lipstick（口红）

Long lasting（持久性）

Lotion（水、露）

Loose power（蜜粉）

三. 旅游英语词汇

room rate 房价

standard rate 标准价

en-suite 套房

family suite 家庭套房

twin room you 带两张单人床的房间

double room 带一张双人床的房间

advance deposit 定金

reservation 订房间

registration 登记

rate sheets 房价表

tariff 价目表

cancellation 取消预定

imperial suite 皇室套房

presidential suite 总统套房

suite deluxe 高级套房

junior suite 简单套房

mini suite 小型套房

honeymoon suite 蜜月套房

penthouse suite 楼顶套房

unmade room 未清扫房

on change 待清扫房

valuables 贵重品

porter 行李员

luggage/baggage 行李

registered/checked luggage 托运行李

light luggage 轻便行李

baggage elevator 行李电梯

baggage receipt 行李收据

trolley 手推车

storage room 行李仓

briefcase 公文包

suit bag 衣服袋

travelling bag 旅行袋

shoulder bag 背包

trunk 大衣箱

suitcase 小提箱

name tag 标有姓名的标签

regular flight 正常航班

non-scheduled flight 非正常航班

international flight 国际航班

domestic flight 国内航班

flight number 航班号

airport 机场

airline operation 航空业务

alternate airfield 备用机场

landing field 停机坪

international terminal 国际航班候机楼

domestic terminal 国内航班候机楼

control tower 控制台

jetway 登机道

air-bridge 旅客桥

visitors terrace 迎送平台

concourse 中央大厅

loading bridge 候机室至飞机的连接通路

airline coach service 汽车服务

shuttle bus 机场内来往班车

四. 学科分类词汇

Chinese语文

English英语

Japanese日语

mathematics数学

science理科

gymnastics体育

history历史

algebra代数

geometry几何

geography地理

biology生物

chemistry化学

biochemistry生物化学

physics物理

physical geography地球物理

literature文学

sociology社会学

linguistics语言学

psycology心理学

philosophy哲学

engineering工程学

mechanical engineering机械工程学

electronic engineering电子工程学

medicine医学

social science社会科学

agriculture农学

astronomy天文学

economics经济学

politics政治学

comercial science商学

biochemistry生物化学

anthropology人类学

languistics语言学

accounting会计学

law, jurisprdence法学

banking银行学

metallurgy冶金学

finance财政学

mass-communication大众传播学

journalism新闻学

atomic energy原子能学

civil engineering土木工程

architecture建筑学

chemical, engineering化学工程

accounting and satisics会计统计

business administration工商管理

library图书馆学

diplomacy外交

foreign language外文

botany植物

major主修

minor辅修

五. 世界著名旅游胜地分类词汇

Asia 亚洲

The Himalayas 喜马拉雅山

Great Wall, China 中国长城

Forbidden City, Beijing, China 北京故宫

Mount Fuji, Japan 日本富士山

Taj Mahal, India 印度泰姬陵

Angkor Wat, Cambodia 柬埔寨吴哥窟

Bali, Indonesia 印度尼西亚巴厘岛

Borobudur, Indonesia 印度尼西亚波罗浮屠

Sentosa, Singapore 新加坡圣淘沙

Crocodile Farm, Thailand 泰国北榄鳄鱼湖

Pattaya Beach, Thailand 泰国芭堤雅海滩

Babylon, Iraq 伊拉克巴比伦遗迹

Mosque of St, Sophia in Istanbul (Constantinople), Turkey 土耳其圣索非亚教堂

Africa 非洲

Suez Canal, Egypt 印度苏伊士运河

Aswan High Dam, Egypt 印度阿斯旺水坝

Nairobi National Park, Kenya 肯尼亚内罗毕国家公园

Cape of Good Hope, South Africa 南非好望角

Sahara Desert 撒哈拉大沙漠

Pyramids, Egypt 埃及金字塔

The Nile, Egypt 埃及尼罗河

Oceania 大洋洲

Great Barrier Reef 大堡礁

Sydney Opera House, Australia 悉尼歌剧院

Ayers Rock 艾尔斯巨石

Mount Cook 库克山

Easter Island 复活节岛

Europe 欧洲

Notre Dame de Paris, France 法国巴黎圣母院

Effiel Tower, France 法国艾菲尔铁塔

Arch of Triumph, France 法国凯旋门

Elysee Palace, France 法国爱丽舍宫

Louvre, France 法国卢浮宫

Kolner Dom, Koln, Germany 德国科隆大教堂

Leaning Tower of Pisa, Italy 意大利比萨斜塔

Colosseum in Rome, Italy 意大利古罗马圆形剧场

Venice, Italy 意大利威尼斯

Parthenon, Greece 希腊巴台农神庙

Red Square in Moscow, Russia 莫斯科红场

Big Ben in London, England 英国伦敦大笨钟

Buckingham Palace, England 白金汉宫

Hyde Park, England 英国海德公园

London Tower Bridge, England 伦敦塔桥

Westminster Abbey, England 威斯敏斯特大教堂

Monte Carlo, Monaco 摩洛哥蒙特卡罗

The Mediterranean 地中海

The Americas 美洲

Niagara Falls, New York State, USA 美国尼亚加拉大瀑布

Bermuda 百慕大

Honolulu, Hawaii, USA 美国夏威夷火奴鲁鲁

Panama Canal 巴拿马大运河

Yellowstone National Park, USA 美国黄石国家公园

Statue of Liberty, New York City, USA 美国纽约自由女神像

Times Square, New York City, USA 美国纽约时代广场

The White House, Washington DC., USA 美国华盛顿白宫

Central Park, New York City, USA 美国纽约中央公园

Yosemite National Park, USA 美国尤塞米提国家公园

Grand Canyon, Arizona, USA 美国亚利桑那州大峡谷

Hollywood, California, USA 美国加利佛尼亚好莱坞

Disneyland, California, USA 加利佛尼亚迪斯尼乐园

Las Vegas, Nevada, USA 美国内华达拉斯威加斯

Miami, Florida, USA 美国佛罗里达迈阿密

Metropolitan Museum of Art, New York City, USA 纽约大都会艺术博物馆　　Acapulco, Mexico 墨西哥阿卡普尔科

Cuzco, Mexico 墨西哥库斯科

六. 教育相关分类词汇

1. 由于中外学校结构差异造成一定程度上的做题困难

国外大学结构及官衔

president（大学校长） University

dean（学校分院长） College/school

head of the faculty Faculty

head of the division Division

chairman Department

principal中学校长

headmaster小学校长

headmistress小学校长（女）

2. 新生入学及入学后大致过程

register/enrole(登记、报到)

opening ceremony（开学典礼）

orientation meeting（介绍会）指学校综合情况

lecture（报告）

tutorial（一个学生发言那种）

basic course基础课

specialized course专业课

required course必修课

optional/selective course选修课

kindergarten幼儿园

elementary education初等教育

secondary education中等教育

higher education高等教育

adult education成人教育

open admission免试入学制

day-care center幼儿园（美）

nursery school托儿所

primary/elementary school小学（英/美）

secondary school中学

coeducation男女生同校制度

junior high school初中

senior high school高中

attached middle school附中

technical school技校

polytechnic institute理工学院/科技大学

key school重点中学

graduate school研究生院

open university夜大、函大

private school私立学校

public school公立学校

universal education普及教育

educationist/educator教育家

postgraduate研究生

alumnus/alumna校友（男/女）

undergraduate本科

Alma Mater母校

auditor=guest student旁听生

boarder住宿生

open-book exam开卷考

pop test抽考

orientation program新生训练

teaching facilities教学设施

assistantship助学金

scholarship奖学金

room and board食宿

auditorium礼堂

vice-monitor副班长

period of schooling学习年限

credit system学分制

mark/score/grade分数

schedule=school timetable课程表

individual study自习

individual coaching=tutorial个别指导

English evening英语晚会

after-school activities课外活动

social investigation社会调查

voluntary labor义务劳动

graduation appraisal毕业评估

graduation ceremony=commencement毕业典礼

diploma=graduation certificate毕业证书

drop out辍学

quit school退学

school discipline校纪

attendance/participation出勤率

attend a lecture上课

miss a class缺课

cut a class旷课

expel sb from school开除

tuition学费

miscellaneous expenses杂费

a grant-aided student领助学金的学生 lecture portfolio讲义夹

semester半学期

blue-book考卷

report card成绩单

final-examination期末考核

quiz小测验

oral test口试

diploma毕业证

degree学位

associate diploma专科证书

Bachelor学士

Master硕士

Doctor of Philosophy博士

Expert专家

consultant顾问

Coordinator班主任/协调人

professor教授

associate professor副教授

lecturer讲师

adviser/mentor导师

counselor辅导老师

course arrangement课程按排

application form申请表

school of Arts and Sciences文理学院

project学生独立钻研的课外课题

presentation针对某一专题发表的演讲

paper/thesis/dissertation论文

letter of recommendation表扬信

journal周记

office hour教授与学生面谈时间

3.instruction, education 教育

culture 文化

primary education 初等教育

secondary education 中等教育

higher education 高等教育

the three R\'s 读、写、算

school year 学年

term, trimester 学季

semester 学期

school day 教学日

school holidays 假期

curriculum 课程

subject 学科

discipline 纪律

timetable 课程表

class, lesson 课

homework 家庭作业

exercise 练习

dictation 听写

spelling mistake 拼写错误

(short) course 短训班

seminar 研讨班

playtime, break 课间,休息

to play truant, to play hooky 逃学,旷课

course (of study) 学业

student body 学生(总称)

classmate, schoolmate 同学

pupil 小学生

student 大学生

schoolboy 男生

schoolgirl 女生

auditor 旁听生

swot, grind 用功的学生

old boy 老生

grant, scholarship, fellowship 奖学金

holder of a grant, scholar, fellow 奖学金获得者

school uniform 校服

teaching staff 教育工作者(总称)

teachers 教师(总称)

primary school teacher 小学老师

teacher lecturer 大学老师

professor 教授

schooling 教授,授课

assistant 助教

headmaster 校长 (女性为:headmistress)

deputy headmaster, deputy head 副校长

rector 校长

dean 教务长

laboratory assistant, lab assistant 实验员

beadle, porter 门房,学校工友

games master, gym teacher, gym instructor 体育教师

private tutor 私人教师,家庭教师

pedagogue 文学教师(蔑称)

of school age 教龄

beginning of term 开学

matriculation 注册

to enroll, to enroll 予以注册

to take lessons (学生)上课

to teach (老师)上课

to study 学习

to learn by heart 记住,掌握

to revise, to go over 复习

test 考试

to test 考试

to take an examination, to sit an examination, to do an examination 参加考试

convocation notice 考试通知

examiner 考试者

board of examiners 考试团

examination oral, written examination 口试,笔试

question 问题

question paper 试卷

crib 夹带 (美作:trot)

to pass an examination (或exam), 通过考试

pass, passing grade 升级

prizegiving 分配奖品

to fall an examination 未通过考试

failure 未考好

to repeat a year 留级

degree 学位

graduate 毕业生

to graduate 毕业

project, thesis 毕业论文

General Certificate of Education 中学毕业证书 (美作:high school diploma)

holder of the General Certificate of Education 中学毕业生 (美作:holder of a high school diploma)

doctorate 博士学位

doctor 博士

competitive examination 答辩考试

七. 中国小吃的英文表达

中式早點

烧饼　　　　　Clay oven rolls

油条　　　　　Fried bread stick

韭菜盒　　　　Fried leek dumplings

水饺　　　　　Boiled dumplings

蒸饺　　　　　Steamed dumplings

馒头　　　　　Steamed buns

割包　　　　　Steamed sandwich

饭团　　　　　Rice and vegetable roll

蛋饼　　　　　Egg cakes

皮蛋　　　　　100-year egg

咸鸭蛋　　　　Salted duck egg

豆浆　　　　　Soybean milk

饭 类

稀饭　　　　　Rice porridge

白饭　　　　　Plain white rice

油饭　　　　　Glutinous oil rice

糯米饭　　　　Glutinous rice

卤肉饭　　　　Braised pork rice

蛋炒饭　　　　Fried rice with egg

地瓜粥　　　　Sweet potato congee

面 类

馄饨面　　　　Wonton & noodles

刀削面　　　　Sliced noodles

麻辣面　　　　Spicy hot noodles

麻酱面　　　　Sesame paste noodles

鴨肉面　　　　Duck with noodles

鱔魚面　　　　Eel noodles

乌龙面　　　　Seafood noodles

榨菜肉丝面　　Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面　　　Oyster thin noodles

板条　　　　　Flat noodles

米粉　　　　　Rice noodles

炒米粉　　　　Fried rice noodles

冬粉　　　　　Green bean noodle

汤 类

鱼丸汤　　　　Fish ball soup

貢丸汤　　　　Meat ball soup

蛋花汤　　　　Egg & vegetable soup

蛤蜊汤　　　　Clams soup

牡蛎汤　　　　Oyster soup

紫菜汤　　　　Seaweed soup

酸辣汤　　　　Sweet & sour soup

馄饨汤　　　　Wonton soup

猪肠汤　　　　Pork intestine soup

肉羹汤　　　　Pork thick soup

鱿鱼汤　　　　Squid soup

花枝羹　　　　Squid thick soup

甜　点

爱玉　　　　　Vegetarian gelatin

糖葫芦　　　　Tomatoes on sticks

长寿桃　　　　Longevity Peaches

芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls

麻花　　　　　Hemp flowers

双胞胎　　　　Horse hooves

冰　类

绵绵冰　　　　Mein mein ice

麦角冰　　　　Oatmeal ice

地瓜冰　　　　Sweet potato ice

紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice

八宝冰　　　　Eight treasures ice

豆花　　　　　Tofu pudding

果　汁

甘蔗汁　　　　Sugar cane juice

酸梅汁　　　　Plum juice

杨桃汁　　　　Star fruit juice

青草茶　　　　Herb juice

点 心

牡蛎煎　　　　Oyster omelet

臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐　　　　Oily bean curd

麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd

虾片　　　　　Prawn cracker

虾球　　　　　Shrimp balls

春卷　　　　　Spring rolls

蛋卷　　　　　Chicken rolls

碗糕　　　　　Salty rice pudding

筒仔米糕　　　Rice tube pudding

红豆糕　　　　Red bean cake

绿豆糕　　　　Bean paste cake

糯米糕　　　　Glutinous rice cakes

萝卜糕　　　　Fried white radish patty

芋头糕　　　　Taro cake

肉圆　　　　　Taiwanese Meatballs

水晶饺　　　　Pyramid dumplings

肉丸　　　　　Rice-meat dumplings

豆干　　　　　Dried tofu

其 他

当归鸭　　　　Angelica duck

槟榔　　　　　Betel nut

火锅　　　　　Hot pot

八. 饮食相关词汇

1. drink饮料

mineral water矿泉水

orange juice桔子原汁

orangeade, orange squash桔子水

lemon juice柠檬原汁

lemonade柠檬水

beer啤酒

white wine白葡萄酒

red wine红葡萄酒

claret波尔多红葡萄酒

cider苹果酒

champagne香槟酒

cocktail鸡尾酒

liqueur白酒,烧酒

shaohsing wine绍兴酒

yellow wine黄酒

Kaoliang spirits 高粱酒

Wu Chia Pee五加皮

vodka伏特加

whisky威士忌

brandy白兰地

cognac法国白兰地

gin琴酒

gin flzz杜松子酒

martini马提尼酒

soda water 苏打水

rice wine 黄酒

appetizer 餐前葡萄酒

Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白

Gin 金酒

Gordon's 哥顿

Rum 郎姆酒

Bacardi 百家得

Vodka 伏特加

Smirnoff 皇冠

Whisky 威士忌

Calvados 苹果酒

Glenfiddich 格兰菲迪

Bailey's 比利酒

Budweiser 百威啤

Foster's 福士啤

Beck's 贝克啤

Carlsbery 加士伯啤

Guinness 健力士啤

coke, coca cola 可口可乐

pepsi cola 百事可乐

sprite 雪碧

2. 相关词汇

bar 酒吧

counter吧台

bar chair 酒吧椅

barman 酒吧男招待

barmaid 酒吧女招待

bottle opener 开瓶刀

corkscrew 酒钻

ice shaver 削冰器

ice maker 制冰机

ice bucket 小冰桶

ice tongs 冰勺夹

ice scoop 冰勺

cocktail shaker 调酒器

pouring measure 量酒器

juice extractor 果汁榨汁机

electric blender 电动搅拌机

water jug 水壶

champagne bucket 香槟桶

enamelled cup 搪瓷杯

ceramic cup 陶瓷杯

straw 吸管

decanter 酒壶

mixing glasses 调酒杯

beer mug 啤酒杯

champagne glass 香槟杯

measuring jug 量杯

wine glass 葡萄酒杯

brandy glass 白兰地杯

tumbler 平底无脚酒杯

goblet 高脚杯

tapering glass 圆锥形酒杯

九. 服装相关词汇

clothes 衣服,服装

wardrobe 服装

clothing 服装

habit 个人依习惯.身份而着的服装

ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣

garments 外衣

town clothes 外衣

double-breasted suit 双排扣外衣

suit 男外衣

dress 女服

tailored suit 女式西服

everyday clothes 便服

three-piece suit 三件套

trousseau 嫁妆

layette 婴儿的全套服装

uniform 制服

overalls 工装裤

rompers 连背心的背带裤

formal dress 礼服

tailcoat, morning coat 大礼服

evening dress 夜礼服

dress coat, tails 燕尾服,礼服

nightshirt 男式晚礼服

dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo)

full dress uniform 礼服制服

frock coat 双排扣长礼服

gown, robe 礼袍

tunic 长袍

overcoat 男式大衣

coat 女大衣

topcoat 夹大衣

fur coat 皮大衣

three-quarter coat 中长大衣

dust coat 风衣

mantle, cloak 斗篷

poncho 篷却(南美人的一种斗篷)

sheepskin jacket 羊皮夹克

pelisse 皮上衣

jacket 短外衣夹克

anorak, duffle coat 带兜帽的夹克,带风帽的粗呢大衣

hood 风帽

scarf, muffler 围巾

shawl 大披巾

knitted shawl 头巾,编织的头巾

fur stole 毛皮长围巾

muff 皮手筒

housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster)

short dressing gown 短晨衣

bathrobe 浴衣

nightgown, nightdress 女睡衣

pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas)

pocket 衣袋

lapel (上衣)翻领

detachable collar 假领,活领

wing collar 硬翻领,上浆翻领

V-neck V型领

sleeve 袖子

cuff 袖口

buttonhole 钮扣孔

shirt 衬衫

blouse 紧身女衫

T-shirt 短袖圆领衫,体恤衫

vest 汗衫 (美作:undershirt)

polo shirt 球衣

middy blouse 水手衫

sweater 运动衫

short-sleeved sweater 短袖运动衫

roll-neck sweater 高翻领运动衫

round-neck sweater 圆领运动衫

suit, outfit, ensemble 套服

twinset 两件套,运动衫裤

jerkin 猎装

kimono 和服

ulster 一种长而宽松的外套

jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣

cardigan 开襟毛衣

mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣

trousers 裤子

jeans 牛仔裤

short trousers 短裤

knickers 儿童灯笼短裤

knickerbockers 灯笼裤

plus fours 高尔夫球裤,半长裤

braces 裤子背带 (美作:suspenders)

turnup 裤角折边,挽脚

breeches 马裤

belt 裤带

skirt 裙子

divided skirt, split skirt 裙裤

underskirt 内衣

underwear, underclothes 内衣裤

underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts)

briefs 短内裤,三角裤

panties 女短内裤

knickers 女半短内裤,男用灯笼短裤

brassiere, bra 乳罩

corselet 紧身胸衣

stays, corset 束腰,胸衣

waistcoat 背心

slip, petticoat 衬裙

girdle 腰带

stockings 长袜

suspenders 袜带 (美作:garters)

suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt)

socks 短袜

tights, leotard 紧身衣裤

handkerchief 手帕

bathing trunks 游泳裤

bathing costume,msuit, bathing suit 游泳衣

bikini 比基尼泳衣

apron 围裙

pinafore (带护胸)围裙

shoe 鞋

sole 鞋底

heel 鞋后跟

lace 鞋带

moccasin 鹿皮鞋

patent leather shoes 黑漆皮鞋

boot 靴子

slippers 便鞋

sandal 凉鞋

canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋

clog 木拖鞋

galosh, overshoe 套鞋

glove 手套

tie 领带 (美作:necktie)

bow tie 蝶形领带

cravat 领巾

cap 便帽

hat 带沿的帽子

bowler hat 圆顶硬礼帽

top hat 高顶丝质礼帽

Panama hat 巴拿马草帽

beret 贝蕾帽

peaked cap, cap with a visor 尖顶帽

broad-brimmed straw hat 宽边草帽

headdress 头饰

turban 头巾

natural fabric 天然纤维

cotton 棉

silk 丝

wool 毛料

linen 麻

synthetic fabric 混合纤维

acryl 压克力

polyester 伸缩尼龙

nylon 尼龙

worsted 呢料

cashmere 羊毛

patterns 花样

tartan plaid 格子花 (美作:tartan)

dot 圆点花

stripe 条纹

flower pattern 花纹花样

veil 面纱

十. 餐饮相关词汇

A.餐类

breakfast 早餐

to have breakfast 吃早餐

lunch 午餐

to have lunch 用午餐

afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

dinner, supper 晚饭

to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭

soup 汤

hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品

entree 正菜

main course 主菜

sweet, dessert 甜食

snack 点心,小吃

helping, portion 份,客

sandwich 三明治,夹肉面包

B.食品和调味品

meat 肉

beef 牛肉

veal 小牛肉

lamb 羊肉

sirloin 牛脊肉

steak 牛排

chop 连骨肉,排骨

cutlet 肉条

stew 炖肉

roast 烤肉

pork 猪肉

ham 火腿

bacon 咸肉

sausage 香肠

black pudding, blood sausage 血肠

cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

chicken 鸡

turkey 火鸡

duck 鸭

fish 鱼

vegetables 蔬菜

dried legumes 干菜

chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

mashed potatoes 马铃薯泥

pasta 面条

noodles 面条,挂面

macaroni 通心粉

consomme 肉煮的清汤

broth 肉汤

milk 奶

cheese 奶酪

butter 奶油

bread 面包

slice of bread 面包片

crust 面包皮

crumb 面包心

egg 蛋

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

fried eggs 煎蛋

poached eggs 荷包蛋

scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋

omelet 煎蛋卷

pastry 糕点

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

tart 果焰糕点

biscuits (英)饼干,(美)小面包

fruit 水果

ice cream 冰淇淋

compote 蜜饯

jam, preserves 果酱

marmalade 桔子酱

spices 调料

salt 盐

vinegar 醋

sauce 酱油

oil 油

salad oil 色拉油

pepper 辣椒

mustard 芥末

clove 丁香

C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉 　 　

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

D. 海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Labster 龙虾

E. 蔬果类

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心 　 　

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果 　 　

F.Beverage饮料

drink 饮料

mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 柠檬原汁

lemonade 柠檬水

beer 啤酒

white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒

claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒

champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒

liqueur 白酒,烧酒

shaohsing wine 绍兴酒

yellow wine 黄酒

Kaoliang spirit 高粱酒

Wu Chia Pee 五加皮

vodka 伏特加

whisky 威士忌

brandy 白兰地

cognac 法国白兰地

gin 琴酒

gin flzz 杜松子酒

martini 马提尼酒

G.餐馆

eating house 饮食店

canteen (机关单位和军队里的)食堂

dining hall 大餐厅,食堂

refectory (学校里的)餐厅

waiter 服务员

service 服务

headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班

bill of fare, menu 菜单,菜谱

winelist 酒单

table 餐桌

to lay the table, to set the table 摆桌子

to wait at table 侍候用餐

to clear the table 收拾桌子,撤桌子

tablecloth 桌布

napkin, serviette 餐巾

cutlery 餐具

fork 叉

spoon 匙

teaspoon 茶匙

ladle 长柄勺

knife 刀

dishes, crockery 器皿

dish, plate 碟,盘

soup dish, soup plate 汤盘

(serving) dish 大盘子 (美作:platter)

soup tureen 盛汤盖碗

salad bowl 色拉盘

fruit dish 水果盘

fruit bowl 水果钵

sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶

glass 玻璃杯

bottle 瓶子

carafe, decanter 玻璃水瓶

cup 杯子

saucer 小碟

sugar bowl 糖罐

glass service, glassware 玻璃器皿

tea service, tea set 茶具

teapot 茶壶

coffee service, coffee set 咖啡具

coffeepot 咖啡壶

salt shaker 盐瓶

cruet 调味瓶架

tray 托盘

H. 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米 　 　

THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖 　 　

Noodles 面条

Instant　noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果

十一. 动物名称

adder, viper 蝰蛇

albatross 信天翁

alligator 短吻鳄, 美洲鳄

alpaca 羊驼

anchovy 凤尾鱼

anglerfish 安康鱼

anopheles 按蚊,疟蚊

ant 蚂蚁

anteater 食蚁兽

antilope 羚羊

armadillo 犰狳

ass, donkey 驴

badger 獾

bald eagle 白头鹰

bat 蝙蝠

bear 熊

beaver 河狸

bedbug, bug 臭虫

bee, honeybees 蜜蜂

beetle 甲虫, 金龟子

billy 雄山羊

bird of paradise 极乐鸟, 天堂鸟

bison 美洲野牛

bitch 雌狗

blackbird 乌鸫

boa 王蛇

boar 雄猪, 种猪

brood 鸡的统称

buck 公兔

buffalo 水牛

bull, ox 雄牛

bullfrog 牛蛙

bullock, steer 小阉牛

bumble bee 大黄蜂

butterfly 蝴蝶

cabbage butterfly 纹白蝶

caiman, cayman 凯门鳄

calf 小牛, 牛犊

calf( pl. calves) 年幼的牛

camel 骆驼

canary 金丝雀

carp 鲤鱼

cat 猫

caterpillar 毛虫

catta 雌猫

cattle 牛

centipede 蜈蚣

chaffinch 苍头燕雀

chameleon 变色龙,避役

chick 小鸡

chicken 鸡, 雏鸡

chimpanzee 黑猩猩

chinchilla 南美栗鼠

chub 鲢鱼

cicada 蝉

clam 蚌

cob 雄天鹅

cobra 眼镜蛇

cock 公鸡

cock,rooster 公鸡

cockatoo 大葵花鹦鹉

cockle 鸟蛤

cockroach 蟑螂

cod 鳕鱼

colt, foal 马驹,小马

condor 秃鹰

copperhead 美洲腹蛇

coral snake 银环蛇

cormorant 鸬鹚

cow 雌牛, 母牛

crab 蟹

crayfish 小龙虾, 喇蛄

cricket 蟋蟀

crocodile 鳄鱼, 非洲鳄

crow 乌鸦

crucian 鲫鱼

cuckoo 杜鹃,布谷鸟

cuttloefish 乌贼

cygnet 小天鹅

deer 鹿

dog 狗

dog 雄狗

dolphin 河豚

donkey, ass 驴

dormouse 睡鼠

dove 鸽

dragonfly 蜻蜓

dromedary 单峰驼

drone 雄蜂

duck 鸭

duckbill, platypus 鸭嘴兽

eagle 鹰

eel 鳗鱼

elephant 象

ewe 母羊

ferret 雪貂

flea 跳蚤

flock 绵羊的统称

fly 苍蝇

foal, colt, filly 幼马

fox 狐

frog 青蛙

gaggle 鹅的统称

gander 雄鹅

gander, wild goose 雁

gannet 塘鹅

gavial 印度鳄

gazelle 小羚羊

gelding 阉割的马

giant salamander 娃娃鱼, 鲵

gibbon 长臂猿

gilt 小母猪

giraffe 长颈鹿

glowworm, firefly 萤火虫

goat 山羊

golden eagle 鹫

goldfinch 金翅雀

goose 雌鹅

goose 鹅

gopher 囊地鼠

gorilla 大猩猩

gosling 幼鹅

grass snake 草蛇

grasshopper 蚱蜢

grouse 松鸡

guanaco 原驼

Guinea pig 豚鼠

guinea, fowl 珍珠鸡

gull, seagull 海鸥

hake 无须鳕

hare 野兔

hawk, falcon 隼

hedgehog 刺猬

heifer 小母牛

hen 母鸡

herd 牛的统称

herd 猪的统称

hermit crab 寄居蟹

heron 苍鹰

herring 青鱼, 鲱

hinny 驴骡

hippopotamus 河马

hog 阉猪, 肥猪

horse 马

horsefly, gadfly 厩蝇,牛虻

hummingbird 蜂雀

hyena, hyaena 鬣狗

iguana 鬣蜥

Japanese beetle 日本金龟子

jenny ass 雌驴

kangaroo 袋鼠

kid 年幼的山羊

kingfisher 翠鸟

kite 鹞

kitten 小猫

kitten, kitty, pussy 小猫

koala 考拉, 树袋熊

ladybird 瓢虫

lamb 羊羔,羔羊

large prawn 大对虾

lark 百鸟,云雀

leopard 豹

lion 狮

lizard 蜥蜴

llama 大羊驼

lobster 龙虾

locust 蝗虫

louse, lice 虱子, 白虱

lynx 猞猁

macaw 金刚鹦鹉

mackerel 鲭,鲐

magpie 喜鹊

male ant 雄蚁

mallard 野鸭, 凫

mare 母马

marmot 土拨鼠

moccasin 嗜鱼蛇

mole 鼹鼠

monkey 猴子

mosquito 蚊

moth 蛾

mouse 家鼠

mule 骡

mullet 乌鱼, 黑鱼

mussel 淡菜,贻贝

mustang 野马

mutton 羊肉

nanny 雌山羊

nightingale 夜莺

Norway lobster 蝉虾

octopus 章鱼

orangutan 猩猩

ostrich 鸵鸟

otter 水獭

owl 枭,猫头鹰

ox 牛

oyster 牡蛎

pale clouded yellow 纹黄蝶

panther, puma 美洲豹

parakeet 长尾鹦鹉

parrot 鹦鹉

partridge 石鸡, 鹧鸪

peacock 孔雀

pelican 鹈鹕

penguin 企鹅

perch 鲈鱼

pheasant 雉, 野鸡

pig,ne 猪

pigeon 野鸽

piglet, shoat 年幼的猪

pike 梭子鱼

plaice 鲽

plover 千鸟

pony 矮马

porcupine 箭猪, 豪猪

porpoise 大西洋鼠海豚

poult 小火鸡

prawn 虾

praying mantis 螳螂

ptarmigan 雷鸟

pup 年幼的狗

python 蟒蛇

quail 鹌鹑

queen ant 蚁后

queen bee 蜂王

rabbit 兔

rabbit 兔子

ram 雄绵羊

rat 鼠

rattlesnake 响尾蛇

ray 鳐鱼

red mullet, surmullet 羊鱼

reindeer 驯鹿

rhinoceros 犀牛

robin 知更鸟

sailfish 旗鱼

salamander, triton, newt 蝾螈

salmon 鲑鱼

sardine 沙丁鱼

scallop 扇贝

scops owl 角枭,耳鸟

scorpion 蝎子

sea bream 海鲷

sea horse 海马

sea turtle 海龟

sea urchin 海胆

seal 海豹

shark 鲨鱼

sheep 绵羊

shrimp 对虾

silkworm moth 蚕蛾

silverfish 蠹虫

skipjack 鲣鱼

sloth 獭猴

snail 蜗牛

snake 蛇

snipe 鹬

sole 舌鳎

sow 雌猪

sparrow 麻雀

spider 蜘蛛

spider crab 蜘蛛蟹

spiny lobster, rock lobster 大螯虾

squid 枪乌贼,鱿鱼

squirrel 松鼠

stallion 雄马

starling 八哥

stink bug 椿象

stork 鹳

sturgeon 鲟鱼

sulphur butterfly 白蝴蝶

sunfish 翻车鱼

swallow 燕子

swallowtail 凤尾蝶

swan 天鹅swordfish 剑鱼

tabby, she-cat, grimalkin 雌猫

tarantula 多毛毒蜘蛛

tarpon 大海鲢

teal 小野鸭

termite 蚁

thoroughbred 纯种马

thrush 画眉

tiger 虎

toad 蟾蜍

tom 雄火鸡

tomcat 雄猫

tomcat 雄猫, 公猫

tortoise 玳瑁

trout 鳟鱼

tuatara 古蜥蜴

tunny, tuna 金枪鱼

turbot 大菱鲆

turkey 火鸡

turtle 龟

turtle dove 斑鸠

vicuna 小羊驼

vole 田鼠

vulture 秃鹫

wall lizard 壁虎

walrus 海象

wasp 黄蜂, 胡蜂

water buffalo 水牛

weasel 鼬,黄鼠狼

whale 鲸

white ant 白蚁

whitethroat 白喉雀

whiting 小无须鳕

wiggler 孑孓

wildcat 野猫

wolf 狼

woodcock 山鹬

woodpecker 啄木鸟

worker ant 工蚁

yak 牦牛

yak 牦牛

zebra 斑马

十二. 特色中餐英文名

豆浆　 Soybean milk

板条　 Flat noodles

烧饼 Clay oven rolls

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles　

油条　 Fried bread stick　

米粉　 Rice noodles

水饺　 （Boiled）dumplings　

紫菜汤 Seaweed soup　

馒 头　teamed buns ，Steamed bread　

牡蛎汤　 Oyster soup　

饭团　 Rice and vegetable roll

蛋花汤　 Egg & vegetable soup　

皮蛋　 100-year egg

鱼丸汤　 Fish ball soup

咸鸭蛋　 Salted duck egg

臭豆腐　 Stinky tofu (Smelly tofu)

稀饭　 Rice porridge　

油豆腐　　 Oily bean curd　

白饭　 Plain white rice　

虾球　 Shrimp balls　

糯米饭 Glutinous rice　

春卷　 Spring rolls

蛋炒饭　 Fried rice with egg　

蛋卷　 Chicken rolls　

刀削面 Sliced noodles　

肉丸 Rice-meat dumplings

麻辣面　　 Spicy hot noodles　

火锅　 Hot pot

乌龙面　 Seafood noodles

卤味 braised food

十三. 超市物品名称中英文对照

Biscuits 饼干类

Snacks　 零嘴

Crisps　 各式洋芋片

Confectionery 糖业类

Pet. Food　 宠物食品

Toiletries　 厕所用品

Cereals　 榖类食品

Poultry　 家禽类

Pickles　 各式腌菜

肉品类 (鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

猪肉则分：

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉 　 　

牛肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

海产类

鱼：

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺、小螺丝

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

蔬果类

蔬菜可买到的有：

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

水果类有：

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pineapple 菠萝

Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

其它

米则有：

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

*可在中国商店买到。

英国面粉

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

糖

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Rock Sugar 冰糖 　 　

2. 中国超市：

Noodles 面条

Instant　noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果

十六. 电视英语词汇

Edittor 编辑 Excutive story editor，Visual effect supervisor，

Special effect特技

Created by…制片人

Music by… 音乐

Written by… 写作

All right reserved 版权所有

Special guest star 特邀演员

Featuring 　Focus Puller　Film editor　Dramatised by…　

Lighting 灯光

Sound 音响

Story by… 故事编辑 Senior produced 　

Sound recordist 录音

Vidio tap edit 磁带编辑

Make up 化装

Post production

后期制作 Scrip by… 　

Art 艺术

Scrip design　Body make up　Guest staring　Associated production　Line production

A word. (我要和你）说句话。

About? 哪方面的事情？

Absolutely not. 绝对不可能。

Act normally. 表现正常。

Actually. 实际上。

Afternoon. 下午好。

Aim！ Fire！睢准！射击！

All stand. 全体起立！

All the time. 一直是这样。

Almost done. 几乎全做完了。

And the rest? 还有呢？

Any idea? 有什么想法吗？

Any problems? 有什么问题吗？

Any question. 任何问题（都可以提问）。

Anytime. 任何时间（都行）。

Anyway. 任何方法都（可以）。

Blood sure. 绝对肯定。

Correct. 正确。

Damn it. 该死。

Do care. 小心点。

Easy, easy. 小心点，小心点。

Enough. 足够了。

Fire? Fire. 开枪吗？ 开枪。

First thing first. 首先。

Good done. 干得好。

Good job. 干得好。

Good point. 好主意。

Good result. 干的好。

Good short. 好枪法。

Great Congratulation. 祝贺你。

Great speech. 讲得很好。

Hi, sweat. 喂，亲爱的。

Hi, there. 喂，你好。

I say. 依我说。

I see. 我明白了。

Me, too. 我也要。

Meaning? 什么意思？

No bother. 不麻烦。

No idea. 不知道。

No kidding. 这不是开玩笑。

No problem. 没问题。

No way. 没门；不行。

Not bad. 不错。

Not exactly. 不准确。

Not now. 不是现在。

Not yet. 还没呢。

O.K.? 你好吗？

Oh, Miss! 喂，小姐。

Oh, my god. 哦，我的上帝。

A monster tries to get me. 有个魔鬼要抓我。

All happened in same time. 所有这一切都同时发生。

And I\'ll talk to you later. 我过后跟你谈谈。

And most importantly, ... 最主要的是…

And my guess is… 我猜是…。

And now, I do expect that. 现在，我确实希望这样。

And right now I\'ve been hurt enough.

现在，我可伤心够了。

And the world will know. 只有天知道。

And you made me sick. 你让我恶心。

Anytime for you. 你任何时间都可以。

As a matter of fact. 事实上。

As far as I know. 就我所知，

As you can see.正如你看到的。

As you wish, if you want. 随你吧。

Be my pleasure. 我很乐意。

Believe or not, he\'ll come. 相信不相信，他都要来。

Between you and me. 就你和我；就我们俩知道。

Both, I guess. 我想两个都是。

But I can do that. 我能干。

But in the mean time. 与此同时。

But it did happen. 但这确实发生了。

But it sounds necessary. 听起来有必要。

But something has changed. 但有些事情已经改变了。

But this time I won. 不过这次我赢了。

But we have to deal with it. 我得处理这件事情。

By accident. 是偶然。

Damn, you are killing me. 该死，你要弄死我。

Damn. I got it. 太好了，我得到了。

Do what you want. 你想干什么，就干吧。

Doctor says no problem. 医生说没问题。

Doctors, lawyers, Judge, anyone. 医生，律师，法官，任何人（都行）。

Easy come, easy go. 来的容易，走得快。

Enough is enough. 够了就是够了。

Even the dogs take holiday. 就是狗也有自己的假期呀。

Everybody can figure out. 每人都能估计出来。

Everybody keeps say that... 大家都一直说…。

Everything get control. 一切都得到了控制。

Everything is fine. 一切都正常。

Everything is going to be fine. 一切都会好的。

Everything is my fault. 都是我的错。

Everything she said is lying. 她说的都是假的。

Everything went wrong. 一切都乱了。

Everything will be right. 一切都会好的。

Everything\'s going wrong. 一切都乱了。

Exactly. 完全准确。

Face to face. 面对面地。

From God. 从上帝那里来。

From the fact, I know… 根据事实，我知道…. 。

Funning things. 真有趣。

God knows, I don\'t know. 上帝知道，我可不知道。

Good look body. 好身材。

Good thinking. 好主意。

Good, I\'m glad to hear that. 很好，听到这件事太高兴了。

Great, just great. 太好了，真是太好了。

He can go to hell. 他见鬼去吧。

He died in accident. 他死于事故。

He gave me the choice which was no choice. 他给了我个不是机会的机会。

He got a little wild. 他有点失常。

He has pulse. 他的脉搏还跳动；他还活着。

He is a friend of our family. 他是我家的朋友。

He is a good-looking bay. 他是一个漂亮的男孩。

He is a man I trust. 他是我相信的人。

He is afraid of challenge. 他害怕竞争。

He is gone. 他走了。

He is important to you. 他对你很重要。

He is quiet upset. 他很不安。

He is really a fine-looking young man. 他确实是一个很英俊的年青人。

He is sensitive. 他很敏感。

He is terrible pain. 他痛的利害。

He must be ill. 他一定病了。

He remind me that. 他使我想起来了那件事。

He suffered too much, too long. 他受苦太多太长了。

He was divorced. 他离婚了。He was lying to you. 他在对你撒谎。

He\'ll be free soon. 他很快就自由了。

He\'ll never forgive you. 他永远不会原谅你的。

Here is 100 dollars, all in cash. 这儿有一百美元，全是现金。

Here is my card. 这是我的明信片。

Here you go. 给你。

Here, you keep the change. 给你钱，别找零钱了。

He\'s dead. 他死了。

He\'s died 27 times. 他死了27次了。

He\'s drunk. 他醉了。

He\'s gone. 他走了。

He\'s got killed. 他被杀了。

Hi, someone to see you. 喂，有人找你。

His case is strong, I can win it. 他的案情很有利，我能给他打赢。

His death is nothing to do with you. 他的死与你无关。

How nice of you to come. 你来真是太好了

十七. 艺术类分类词汇

work 作品

work of art 艺术作品

masterpiece 杰作

plastic arts 造型艺术

graphic arts 形象艺术

Fine Arts 美术

art gallery 画廊,美术馆

salon 沙龙

exhibition 展览

collection 收藏

author 作者

style 风格

inspiration 灵感,启发

muse 灵感

purism 修辞癖

conceptism 格言派,警名派

Byzantine 拜占庭式

Romanesaue 罗马式

Gothic 哥特式

Baroque 巴洛克式

Rococo 洛可可式

classicism 古典主义,古典风格

neoclassicism 新古典主义

romanticism 浪漫主义

realism 现实主义

symbolism 象征主义

impressionism 印象主义

Art Nouveau 新艺术主义

expressionism 表现主义

Fauvism 野兽派

abstract art 抽象派, 抽象主义

Cubism 立体派, 立体主义

Dadaism 达达主义

surrealism 超现实主义

naturalism 自然主义

existentialism 存在主义

futurism 未来主义

classical literature 古典文学

contemporary literature 现代文学

popular literature 大众文学

light literature 通俗文学

folklore 民间文学

saga (river) novel 长篇小说

short novel, long short story 中篇小说

short story 短篇小说

love story 爱情小说

deterctive story 侦破小说

mystery story 怪诞小说

whodunit 推理小说

humorous story 幽默小说

historical novel 历史小说

essay 随笔

book of travels 游记

reportage 报告文学

criticism 评论

best seller 畅销书

anthology 选集

the complete works(of) 全集

edition, printing 版

masterpiece 杰作

copyright 版权, 著作权

deluxe binding 精装

flat stitching 平装

smyth sewed 线装

humanities 人文学科

writer 作家

book 书

volume 卷

theatre 戏剧 (美作:theater)

drama 话剧

comedy 喜剧

tragedy 悲剧

farce 滑稽剧

play 剧本

the three unities 三一律(一个情节,一个地点,一个时间)

playwright 编剧

act 幕

scene 场

plot 情节

intrigue 错综复杂的剧情

story 故事

episode 逸事

ending, denouement 结局

poetry 诗歌

poet 诗人

poem 诗

epic poetry 史诗

epopee 叙事诗

ode 颂歌

sonnet 十四行诗

verse, stanza (诗)节

line (诗)行

rhyme 韵脚,押韵

metrics 韵律学,格律学

prose 散文

novel 小说

biography 自传

allegory 寓言

science fiction 科幻,科学幻想小说

satire 讽刺诗

essay 杂文

composition 学术著作

rhetoric 修辞学

oratory 讲演术

declamation 朗诵技巧

improvisation 即席讲演

criticism 批判主义

critic 批评家

wit 才智,创作才能

eloquence 文才

lyricism 抒情性

artist 大师, 艺术家

brush drawing 毛笔画

Chinese painting 国画

charcoal pencil 炭笔

pigment 颜料

painter 画家

cave painting, rupestrian painting 石洞壁画

oil painting 油画

painting in fresco 壁画

tempera painting 胶画

gouache 树胶水彩画

watercolour 水彩画 (美作:watercolor)

pastel drawing 蜡笔画

wash 水墨画

sanguine 红铅笔画

miniature 细密画

engraving 版画

painting, drawing 画

drawing from nature 写生画

mechanical drawing 机械画

tracing 临摹

chiaroscuro 单色画

design 描绘

sketch 草稿

study 习作

triptych, triptich 三联画

portrait 画像

self-portrait 自画像

model 模特

caricature 漫画

nude 裸体画

profile 轮廓

foreshortened figure 透视画法

landscape 风景画

seascape 海景画

still life 静物画

tapestry 壁毯

perspective 透视画

colouring 色彩 (美作:coloring)

shade 阴影

cubism 立体主义,主体派

abstract 抽象派

figurative 造型的

brush 画笔

stroke 一笔

finishing touch 最后一笔

easel 画架,调色板

palette 画板

palette knife 调色刀

spatula 绘画抹刀,刮铲

picture, painting 图画

frame 画框

chassis 画布绷架

canvas 画布

studio 画室

pinacotheca 画廊,美术馆

sculptor 雕塑学

carving 雕刻

religious imagery 圣像雕塑

statue 人像

figure 塑像

study 粗样

bronze 铜像

terra-cotta 粘土

wrought iron 锻铁

bust 半身像,胸像

caryatid 女像柱

retable, altarpiece 组塑,祭坛装饰

stele 石碑

high relief 高浮雕

low relief, bas-relief 浅浮雕

mould 模子 (美作:mold)

cast 模制品

casting 模制,铸造

repoussage, repousse work 凸纹饰物

workshop 工作间

architect 建设师

plan 设计图

town planning 城市规划 (美作:city planning)

Doric 多利安式

Ionic 爱奥尼亚式

Corinthian 科林斯式

Composite 混合式

Tuscan order 托斯卡纳式

Gothic 哥特式

flamboyant Gothic 哥特式的火焰状饰

Romanesque 罗马式

barroque 巴洛克式

plateresque 带复杂花叶形装饰的

rococo 洛可可式

building 建筑物

arch 拱

vault 穹顶

ogive 葱形饰;尖形拱顶

facade 侧面

frontispiece 三角墙,山墙

column 柱

pilaster 壁柱,半露柱

pediment 山墙饰,山花

fronton 山墙

十八. 汽车相关词汇

Benz, Mercedes-Benz 奔驰

Cadillac 卡迪拉克

Chrysler 克莱斯勒

Chevroler 雪佛莱

Citroen 雪铁龙

Ford 福特

Honda 本田

Mazda 马自达

Mustang 野马

Porsche 保时捷

Renault 雷诺

Rolls-Royce 罗尔斯罗伊斯

Santana 桑塔纳

Toyota 丰田

Volvo 沃尔沃, 富豪

Volkswagen 大众

front wheel 前轮

rear wheel 后轮

tread 轮距

chassis 底盘

bodywork, body 车身

rear window 后窗玻璃

windscreen 挡风玻璃 (美作:windshield)

windscreen wiper 风档刮水器,风档雨雪刷 (美作:windshield wiper)

fender, wing, mudguard 挡泥板

radiator grille 水箱

wing mirror 后视镜

bonnet 发动机盖 (美作:hood)

boot 行李箱 (美作:trunk)

roof rack, luggage rack 行李架

license plate, number plate 车号牌

wing 前翼子板

hubcap 轮毂罩

bumper 保险杠

front blinker 前信号灯

taillight, tail lamp 尾灯

backup light, reversing light 倒车灯

stoplight, stop lamp 刹车灯

rear blinker 转弯指示灯

trunk, boot 行李箱

bumper 保险杠

tailpipe 排气管

first gear 一档

second gear 二档

reverse 倒车档

two-stroke engine 二冲程发动机

diesel 柴油机

limousine 豪华轿车

drophead 活动车篷汽车 (美作:convertible)

racing car 赛车

saloon 轿车 (美作:sedan)

roadster 敞蓬车

wecker, beat-up car, jalopy 老爷车

notchback 客货两用车

four-wheel drive 四轮驱动

front-wheel drive 前轮驱动

trailer 拖车

station wagon 小旅行车

truck 卡车

compact car 小型汽车

light-van 小型货车

garbage truck 垃圾车

automobile carrier 货运卡车

fire engine 消防车

tractor 牵引车

ambulance 救护车

taxi 出租车, 计程车

trailer truck 拖车

sports car 跑车

formula car 方程式赛车, 方程式汽车

mail car 邮车

jeep 吉普车

bloodmobile 血浆车

bumper car 碰撞用汽车

camper 露营车

police car 警车

wrecker 清障车

ambulance 急救车

十九. 花卉

Flowers 花卉

amaryllis 孤挺花

anemone 银莲花

anther 花药

apple 苹果

apricot 杏

azalea 杜鹃花

balsam 凤仙花

begonia 秋海棠

Brazil 巴西木

cactus 仙人掌

camellia 山茶花

canna 美人蕉

cantury plant 龙舌兰

carnation 麝香石竹(康乃馨)

Chinese enkianthus 灯笼花

Chinese flowering crab-apple 海棠花

chrysanthemum 菊花

cosmos 大波斯菊

crocus 番红花

cyclamen 仙客来

daffodil 黄水仙

dahlia 大丽花

daisy 雏菊

daphne 瑞香

datura 曼陀罗

dogwood 山茱萸

epiphyllum 昙花

freesia 小苍兰

fringed iris 蝴蝶花

fuchsia 倒挂金钟

gardenia 栀子

geranium 大竺葵

gladiolus 剑兰

hawthorn 山楂

hibiscus 木槿

hyacinth 风信花

hydrangea 八仙花

India canna 美人蕉

iris 蝴蝶花

jasmine 茉莉

lilac 紫丁香

lily 百合花

mangnolia 木兰花

mangnolia 玉兰花

marguerite, daisy 雏菊

marigold 金盏花

morning glory 牵牛(喇叭花)

narcissus 水仙花

nectar gland 蜜腺

night-blooming cereus 仙人掌

oleander 夹竹桃

orange 桔子

orchid 兰花

ovary 子房

pansy 三色堇

pear 梨

peony 牡丹,芍药

petal 花瓣

phalaenopsis 蝶兰

pink 石竹花

pistil 雌蕊

plum 洋李

pollen 花粉

poppy 罂粟花

quince 柑橘

redbud 紫荆

rhododendron 杜鹃花

rose 玫瑰花

sepal 萼片

setose asparagus 文竹

stalk 花柄

stamen 雄蕊

sunflower 向日葵

sweet pea 香豌豆花

touch-me-not (balsam) 凤仙花

tulip 郁金香

violet, stock violet 紫罗兰

water hyacinth 凤眼兰

wisteria 柴藤

yucca 丝兰

二十. 树木

Trees 树木

pine 松

cerdar 雪松类

larch 落叶松

juniper 杜松

cone 松果

cypress 柏树

bamboo 竹

box 黄杨

poplar 白杨

cottonwood 三角叶杨

osier 紫皮柳树

willow 垂柳

birch 白桦

maple 枫树

sequoia 红杉

fir 冷杉

hemlock spruce 铁杉

spruce 云杉

yew 紫杉

eucalytus 桉树

locust 洋槐

wattle 金合欢树

camphor tree 樟树

rosewood 紫檀

ebony 乌檀

sandalwood 檀香木

satinwood 椴木

linden 椴树

rowan 欧洲山梨

teak 柚木树

elm 榆木树

oak 橡树

acorn 橡树果

sycamore 美国梧桐

ginkgo 银杏树

holly 冬青

coco 椰树

date 枣椰树

hickory 山核桃树

plane tree 悬铃树

beech 山毛榉

horse chestnut 七叶树

blackthorn 黑刺李

baobab 猴面包树

elder 接骨木

myrtle 桃金娘科植物

cycad 苏铁

oil palm 油棕榈树

treetop 树梢

branch 树枝

twig 小树枝

bough 大树枝

knot 树节

trunk 树干

leaf 树叶

sprout 新芽

sapling 树苗

stump 树桩

root 树根

root hair 根毛

taproot 主根

bark 树皮

resin 树脂

pith 木髓

cambium 形成层

ring 年轮

wood 木材