九乡新闻网英雄杀胜率怎么提高:乌龙茶泡法步骤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/08 17:28:51
一人品饮选"得神壶"；俩人对品选"得趣壶"；多人聚品应选"得慧壶"，茶壶以使用年代久远的老壶为最佳。
第二步： 焚香通灵 俗话说："泡茶可修身养性，品茶如品味人生。"古今茶人品茶都讲究平心静气。"焚香通灵"即通过点燃一支香来营造一个祥和、肃穆、无比温馨的气氛。
第三步： 叶嘉酬宾 " 叶嘉"是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第四步： 清泉出沸 即将选用的山泉水用旺火煮沸，水面"蟹眼起，鱼眼生"为宜
第五步： 孟臣淋霖 孟臣是古代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣淋霖，就是用开水浇烫紫砂壶，以提高壶的温度。
第六步： 乌龙入宫 "乌龙出入宫"就是将乌龙茶叶从茶筒中用茶匙取出放入紫砂壶内，一般放每个紫砂壶的1/3左右。
第七步： 悬壶高冲 "高冲"是"工夫茶"的关键技艺，高冲有利于激荡茶叶，使茶香充分散发出来，而且能起到洗茶的作用。
第八步： 春风拂面 "春风拂面"是用壶盖轻轻刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使茶汤更加清澈。
第九步： 若琛出浴 品饮乌龙茶讲究"头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华"第一泡的茶汤我们一般不喝，被称为洗茶，用来烫洗闻香杯和品茗杯。
第十步： 重洗仙颜 重洗仙颜就是将注满沸水的茶壶加盖后，用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，使茶香得以充分散发。
第十一步：瓯里酝香 瓯里酝香就是茶叶下瓯冲泡后，须等待一至两分钟，这样茶叶才能充分地释放出独特的香和韵；这个等待过程我们称之为"瓯里酝香。
第十二步：玉液移壶 即将壶中的茶汤倒入公道杯中使茶汤浓度均匀。
第十三步：祥龙行雨 祥龙行雨就是将壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯；祥龙行雨取自"甘霖普降"的吉祥之意。 （沏杯茶 提醒您：沏杯茶 放松一下吧^_^）
第十四步：凤凰点头 凤凰点头就是将壶中茶汤的精华部分一点一滴的斟入各闻香杯中；我们形象地称之为"凤凰点头"，寓意着向嘉宾行礼致敬。
第十五步：龙凤呈祥 将品茗杯倒扣在闻香杯上，这一步我们称之为"龙凤呈祥"
第十六步：鲤鱼翻身 用中指于食指夹住闻香杯，拇指按住品茗杯迅速倒转过来，称之为"鲤鱼翻身"中国古代神话传说，鲤鱼翻身越过龙门能升化为龙。借助这道程序祝愿各位嘉宾家庭美满、工作顺利、事业发达。
第十七步：捧杯敬茶 捧杯敬茶就是茶艺表演者用双手把对杯捧到齐眉高，恭恭敬敬地向第一位客人行注目点头礼后把茶奉出。
第十八步：喜闻高香 "未尝甘露味，先闻圣妙香"，先闻香，再品茶，这是茶人的习惯。喜闻高香就是请客人用左手扶稳品茗杯，用右手慢慢提起闻香杯，这时可迅速嗅其乌龙茶独特的真香妙韵。
第十九步：三龙护鼎 就是用拇指、食指扶杯，用中指托住杯底，三指喻为三龙，茶杯如鼎，故称此端杯姿势为"三龙护鼎"。
第二十步：鉴赏汤色 优质乌龙茶汤色一般为明亮的琥珀色，请各位嘉宾看一下您杯中的茶汤是否清亮、艳丽。
第二十一步：初品佳茗 初品佳茗是品第一道茶，茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，这时会你会觉得满口生津，齿颊留香，给人一种飘飘欲仙的感觉。
第二十二步：重赏余韵 茶汤饮完之后，杯底留有余香，一杯好茶得之不易，不要错过杯底的"冷香"。
第二十三步：再斟流霞 即斟第二道茶。
第二十四步：二品云腴 "云腴"是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。"二品云腴"是请客人品第二道茶，看茶汤过喉是鲜爽、甘醇还是生涩、平淡。
第二十五步：三斟石乳 "石乳"是元代武夷贡茶中的珍品，"三斟石乳"即斟第三道茶。
第二十六步：领悟岩韵 品第三道茶，慢慢领悟乌龙茶特有的"香、清、甘、活"等无比美妙的岩韵。
第二十七步：游龙戏水 乌龙茶属半发酵茶，叶底三分红，七分绿，称为"绿叶红镶边""游龙戏水"是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，由于乌龙茶在清水中晃动很像龙在玩水，故称之为"游龙戏水"
第二十八步：自斟得趣 为使各位茶人充分体验茶在冲泡过程中的乐趣，真正领悟品茗过程的节奏韵律，于静观默识之中，体会天人合一的境界。请茶客慢慢自斟，以亲身体验品茶之妙韵。