九乡新闻网苏州博览中心周围住宿:蜂王浆
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 19:35:43
一、蜂王浆分类
按生产季节，蜂王浆可分为春浆和秋浆两大类。
一般在5月中旬以前生产的王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的王浆．归为秋浆。春浆乳黄色，含水量略高，微甜。春浆是一年中质量最好的王浆，尤以第一次生产的王浆质里最为上乘，其王浆酸含量最高可达2．3以上。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。
蜂王浆有抗衰老的作用。一般认为可以增进食欲，消除疲劳，加强对疾病的抵抗力和增强免疫力，促进新陈代谢，加速病人的康复等等，因此有人将蜂王浆用于防治各种疾病，尤其是代谢性疾病和老年性疾病。
蜂王浆还能治疗更年期综合症，蜂王浆的抗衰老作用是全身性的。蜂王浆营养丰富，且含大量活性物质。这些活性物质对机体的神经系统和内分泌系统有激活和补充的作用，通过神经体液进一步使年老衰退机体的机能恢复和协调起来，首先是造血系统和循环系统，由于细胞的营养得到改善和提高，从而使身体各器官的功能很快得到恢复和改善。
二、哪些人不宜喝蜂王浆
(1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。(2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
(3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
(4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。
(5)凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。
(6)10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。
三、如何挑选鲜王浆
1、水分检测
用洁净的竹筷，插入盛蜂王浆容器的底部，轻轻搅动后向上提拉，如果竹筷上黏附蜂王浆数量较多，向下流尚速度慢，说明稠度大，含水量少；如浆水分离，说明掺了水。
2、PH检测
新鲜蜂王浆的PH是非曲直3.4~3.5，PH升高或下降，均表明蜂王浆贮存时间长短及贮存方法的好坏和腐败与掺假程度。贮存时间过长贮存方法不当，腐败变质或掺有柠檬酸等物质的蜂王浆，其PH增高；掺有淀粉、浆糊、乳品的蜂王浆其PH下降，质量降低；测定PH，较简便的方法是试纸测定，撕一块试纸插入蜂王浆中片刻，取出，根据其显示的颜色与标准色板对照，即知PH，简便，易行。精确的方法是采用PH计来测定，一般试验室均可进行。
3、掺滑石粉检测
将1克蜂王浆溶解在1%氢氨化纳10毫升溶液中，纯正蜂王浆是透明的；掺滑石粉的则有白色沉淀物。
4、掺牛奶检测
取检样少量，加10倍蒸馏水搅拌稀释，煮沸冷却后加食盐适量，若出现类似豆浆状的絮状物，即表明蜂王浆中掺有牛奶或奶粉。
5、掺淀粉或糊精检测
取检样少量，置于试管内加蒸馏水10倍稀释，煮费冷却后加碘酒数滴，若出现蓝色、绿色或紫红色，则说明蜂王浆中掺有淀粉或糊精类物质。
6、掺其他异物检测
将蜂王浆用文火灼烤，如果冒青烟、结块较透明并呈现棕色，带有焦蛋白味，说明送检蜂王浆纯正；如果灼烤时冒黑烟，结块发黑并有刺鼻的烧焦味，证明送检蜂王浆中掺有其他物质。