艾灸的好处:逢年过节的时候吃点酸的东西收敛心气，防止心脏病发作 - 第二章 心藏神，元神归心自然寿与天...

逢年过节的时候吃点酸的东西收敛心气，防止心脏病发作

　　“喜则气和志达，荣卫通利，故气缓矣”。——《黄帝内经?素问?举痛论》

中央电视台播过的电视剧《大宅门》很多人都看过，在续集里面，有一个情节是白占光在被白玉亭选为财产继承人之后，因为高兴过度而精神失常，见到钱就会去数。在这个金钱至上的社会里，很多人估计会扼腕叹息，说他没有福气。其实，像白占光这样，因为高兴过度而得病，甚至死亡的现象屡见不鲜。《说岳全传》里面就记载过一个故事，说宋将牛皋将金兀术打倒于地，非常高兴，大笑不已，结果当场笑死。而《范进中举》中的范进因为中了举人，高兴过度而精神失常的故事就更是路人皆知了。成语“乐极生悲”，说的就是这个意思。很多人觉得这些都是杜撰的，不真实。其实啊，艺术虽然有夸张的成分，但毕竟来源于现实。因为过喜导致身体出现问题还真不是空穴来风，它是有医学渊源的。情绪之所以能够作用于身体，最大的一个原因就是气。上文已经讲过，气是人体最基本的物质基础，各种过激的情绪都会导致气的运行混乱。人在过度高兴的时候，身体里面原本正常运行的气，会因为这突如其来的情绪影响，改变原来的走向。就好像厄尔尼诺现象会对大自然造成极大的破坏一样，这种体内气血行走方向的巨大变换，也就相当于自然界中的台风，属于神伤，对身体的破坏是最大的。每年到了国庆、春节的时候，医院里会增添很多心脏病、心脑血管疾病复发的老年人，新闻媒体在那个时候，也会不断提醒人们，一定要注意身体。可惜，他们只从饮食和休息的角度来说，却不知道，过节的时候，太过高兴也是会影响身体的。现在年轻人大多不愿意和老人一起住，再加上工作繁忙，也难得回家。老人呢，整天孤孤单单的，孩子都不在身边，精神很失落。这一放假，孩子都回来了，很高兴，做了一大桌子好吃的。结果这脾胃却消化不了，就要借用原本供给心脏的气，而人在高兴的时候，本来心气就涣散了，还要调用到脾胃去消化食物，自然就会气血不足，心脏病复发也就在所难免了。所以，老人们一定要给自己的晚年生活找点事做，不要把所有的精神寄托都放在孩子身上。过节的时候，也不要找借口放纵自己的嘴巴，对一些肥腻的食物，还是要少吃为好。当然，最重要的还是年轻人，平时一定要多回家看看，让家里老人的情绪不要起伏太大。古人讲孝道，说：“父母在，不远行”。现在的人当然没办法完全按照古人的意思来做，但工作闲暇之余，勤快点，多回几趟家，让老人感受到孩子的这种温情，不至于久不见面而高兴过度就是最大的孝顺了。人逢喜事精神爽。谁都希望每天都开开心心的，要想将这种情绪控制在一定的范围之内，确实不是一件容易的事情。这时候该怎么办呢？很简单，高兴的时候多吃一些酸味的食物。按照中医的说法，酸味是收敛的，可以凝心神、固心气。心脏病人在夏天和情绪高涨的时候，多吃点酸味的食物，可以很好地收敛心气，不让它涣散过度，保护心脏。《黄帝内经?素问?臧气法时论》认为：“心苦缓，急食酸以收之”。而清朝康熙年间名医高士宗所注解的《黄帝内经?直解》一书当中说得更明白：“志喜而缓，缓则心气散逸，自伤其神矣，急宜食酸以收之”。意思是心里很高兴的时候，要赶紧吃点酸味的东西来收敛，别让心气涣散太过了。现代医学也一再强调，酸味食物是心脏病人饮食的总原则。这里给上了年纪的朋友推荐一个山楂肉干，既能解馋，还能促进消化，预防心脏病、高血压等老年疾病。具体做法如下。山楂消食收敛，可以凝心神、固心气，夏天和情绪高涨的时候

不妨经常吃点酸的东西收敛心气。上了年纪的老人多多少少有一些心脑血管方面的疾病，对肉类往往忌讳过多。其实，只要不太过油腻，偶尔吃几次是没多大事的。这道山楂肉干先将买回来的瘦肉去筋，洗净备用；然后将山楂洗净，去掉杂质，拍破；姜葱洗净切片备用。将50克山楂加水适量煮沸，后加入瘦肉煮至六成熟捞出。晾凉后将肉切成5厘米长的粗条。用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀，腌1小时，沥去水分。将锅里放上油，烧热，然后放入肉条炸熟，呈黄色的时候捞起，沥去油。锅中留少许油，将山楂放入略微过油，然后再将肉干倒入锅内，反复翻炒，小火炒干，然后放入香油、味精、白糖和匀起锅。菜因为加入了山楂，能够很好地开胃健脾，对于平日里忌口多多的老人来说，是一道很好的开胃菜。逢年过节，餐桌上加入这么一道菜，不仅色彩漂亮好看，而且对于老人由于过度兴奋而引起的心气涣散有很好的收敛作用。见上图。一家人团聚，享受天伦之乐是中国人自古以来最和谐的生活画面，每当这时，准备一点大山楂丸，炒一盘山楂肉干，借助外力的作用，将心气控制在一定的范围之内，不让它过度涣散，也不至?隐忍不发，这不仅是一种生活的智慧，也是爱惜自己的表现！