艾尔肯.斯蒂克:年底常聚餐,您可要看好了 哪些食物最解酒,哪些饮料最健康

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 21:05:40

年底常聚餐,您可要看好了 哪些食物最解酒,哪些饮料最健康

  • 日期:20110123
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  • 来源：生活日报
　　年底聚餐狂欢,少不了要点酒水。然而,酒喝多了容易伤身。下面就为您介绍几种最解酒的食物和最健康的饮料。
最解酒的食物　
　　葡萄
　　葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。
　　西瓜
　　西瓜可以清热去火,能使酒精快速地随尿液排出。
　　香蕉
　　酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度、降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。
　　橄榄
　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
最健康的饮料
　　醋饮料
　　醋能增加胃液分泌、扩张血管,利于血液循环,提高肝脏的代谢能力,增加肾脏的排泄功能,促进酒精从体内迅速排出。聚餐时喝点醋饮料,有助于降低血液中的酒精浓度。
　　酸奶
　　酸奶中有大量活性乳酸菌,有维持肠道菌群平衡的作用,不但可使肠道内有益细菌增加,而且对腐败菌等有害细菌起到抑制作用,避免机体对有害物质的吸收。应酬场合必须喝酒的话,最好先喝一杯酸奶,可以起到护胃作用。
　　豆浆
　　豆浆含不饱和脂肪酸,还有少量可溶性膳食纤维,可以帮助节食并促进胃肠道蠕动,预防便秘。此外,据科学考证,大豆中至少有5种抗癌物质,特别是大豆中的异黄酮,能预防、治疗乳腺癌,是女人的首选饮品。无糖或低糖豆浆更好。
　　茶
　　茶叶中含有较多的维生素E,是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。茶中还富含多种维生素及微量元素,有防治心血管病及癌症的双重功效。绿茶、乌龙茶、普洱、红茶、花茶都不错。
　　番茄汁
　　番茄汁中含有维生素C、矿物质、番茄红素等很多营养成分。尤其是番茄红素,具有很强的抗氧化活性,其清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,又被称作“植物黄金”。　　　　　　　　　　　　　　　　　(阿清)　
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