膏药姐:微波炉自制零食——牛肉干(绝对好吃!绝对实用!)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 21:32:56
微波炉自制零食——牛肉干(绝对好吃!绝对实用!)
牛肉干是很多人都喜欢的美食,超市卖的不但贵,而且还加了防腐剂,小冰利用周末时间,做了些牛肉干,感觉还不错,现在将做法奉上。
做牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊,我这边选的牛腿肉,用点带牛筋的牛腿肉,这样做出来的牛肉干比较有嚼劲,这里的量是0.78kg,差不多一斤六两。把牛肉洗净,切成1.5cm×1.5cm的块状,大概切切就可以。
这里做的是微波炉版的,将牛肉放入微波炉加热工具中,加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。
搅拌均匀,放入冰箱腌制1个小时,使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。
在加热过程中,每隔8-10分钟,拿出来翻一下,使得受热均匀,直到牛肉煮熟。
将里面的汁倒出来,现在可以加点熟芝麻,拌一下,(家里芝麻用完了,我稍微放了一点香油)继续用中高火,将牛肉烘干,每隔五分钟拿出来翻一下,大概20分钟,牛肉可烘至软硬适度。
把烘好的牛肉干拿出来凉凉,凉到牛肉干不烫手,就OK了。
微波炉自制零食——牛肉干(绝对好吃!绝对实用!)
图解用微波炉自制牛肉干(绝对好吃!绝对实用!)
微波炉自制零食——牛肉干
微波炉自制零食——牛肉干2
[ 自制零食——牛肉干
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[美食] 自制零食——牛肉干
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