腾讯爱玩微端下载:在日华人四年连拍得天价金枪鱼“日本第一”(图)

图文：日本最贵金枪鱼出炉 价值近40万美元
http://www.sina.com.cn  2011年01月05日 23:04  新浪财经[ 微博 ]
图为日本东京筑地刚以3249万日圆拍卖出的历来最贵蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼素有“鱼中劳斯莱斯”、“金枪鱼之王”的美誉。
1月5日，日本东京筑地这一全球最大鱼类批发市场迎来新年后首个交易日，按照传统该市场会选出一条最大和质量最佳的鱼王为新一年的拍卖揭开序幕，鱼王被冠名为 “日本一”。今年全场最大蓝鳍金枪鱼，约重754磅(约342公斤)，由香港的日本寿司连锁店板前寿司联同日本一间寿司店以高价3249万日圆投得，折合约39.6万美元，超越2001年2002万日圆记录，成为历来最贵金枪鱼。
一条金枪鱼拍出262万(图)
2011-01-06 15:31:15　来源: 北方新报(呼和浩特)跟贴 0 条 手机看新闻
天价金枪鱼
央视消息 据日本共同社报道，1月5日早晨，日本专营水产品和果蔬等生鲜食品的东京筑地市场迎来了今年首个交易日。一条产自北海道户井的342公斤黑金枪鱼拍出3249万日元（约合人民币262万元）的天价。据筑地市场介绍，这是1999年开始统计以来的最高价。这条黑金枪鱼由香港某寿司连锁店经营者和银座著名寿司店共同拍得，双方各分得一半。（杨 柳）
作者：杨 柳
一条金枪鱼卖51万元　创最高纪录
（2011-01-06）
（东京法新电）世界上最大的鱼市场——日本东京的筑地中央批发市场昨天凌晨迎来今年首个交易日，来自香港的一个商人同日本银座一家寿司店老板联手，以3249万日元（约50万9000新元）的天价，标得一条342公斤重的蓝鳍金枪鱼，创下该市场有统计以来的最高拍卖价。　　据报道，即使以成本价格出售，这条来自北海道户井的蓝鳍金枪鱼的一片生鱼片也要3450日元。
筑地市场负责人披露，该市先前曾在2001年以2020万日元的高价，拍卖出一条202公斤重的蓝鳍金枪鱼，创下拍卖纪录。
成功投得这条巨型蓝鳍金枪鱼的香港寿司店老板对记者说：“我总算可以松一口气。这是一条好的金枪鱼。海外买家的需求量高，所以金枪鱼才得以高价出售。”
当地媒体表示，由于高品质的蓝鳍金枪鱼在中国越来越受欢迎，这次的拍卖市场有许多来自中国的投标者，将拍卖价格推向新高。
一名投标者说：“食品全球化导致了价格越来越高。这是个好消息，无疑会振奋整个市场。我希望日本经济也会受影响而振兴。”
在日华人四年连拍得天价金枪鱼“日本第一”(图)
2011-01-06 11:37:00  来源：中国新闻网
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[提要]  综合日本华文媒体报道，日本各大海产生鲜市场都有“年初首卖日”的说法，各大经销商纷纷参与竞买，以求个好兆头。日本中文导报网消息指出，2008年1月，郑威涛首次在东京筑地市场投得有“日本第一”之称的蓝鳍金枪鱼，成为首位投得“日本第一”的华人。

郑威涛在自己店中

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日本蓝鳍金枪鱼拍出史上最高价
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5.7万元! 国际极品蓝鳍金枪鱼在沪卖出
中新网1月6日电 综合日本华文媒体报道，日本各大海产生鲜市场都有“年初首卖日”的说法，各大经销商纷纷参与竞买，以求个好兆头。近年来随着高级金枪鱼在中国国内的人气渐涨，竞拍会上多了中国经营者的身影，2011年的首个交易日，就迎来了一位来自香港的华人高级寿司店经营者，与日本商人一起联合拍下一条天价金枪鱼。
日本新华侨报网消息，日本全国各水产果蔬等生鲜食品交易市场1月5日凌晨迎来了今年首个交易日。东京筑地生鲜市场，一条产自北海道户井的金枪鱼在两个分别来自中国和日本的寿司店店主的联手打拼下，拍出天价――这条黑色金枪鱼重达342公斤，最终拍价为3249万日元(约合人民币262万元)，每公斤相当于9.5万日元。
据悉，华人经营者郑威涛是“板前寿司”、“板长寿司”的老板，也是“味千拉面”的董事总经理。早年他从潮州汕头移民赴香港，由厨房打工仔做起，后来在日本学习烹饪，之后又回到香港引入味千拉面及成立“板前寿司”及“板长寿司”。随着事业的扩大，他把寿司店开到了日本。
日本中文导报网消息指出，2008年1月，郑威涛首次在东京筑地市场投得有“日本第一”之称的蓝鳍金枪鱼，成为首位投得“日本第一”的华人。2009年1月，他与日本寿司店“久兵卫”联手以963万日元再次投得“日本第一”。2010年1月，他再次联手“久兵卫”，以每公斤7万日元的价格购得232.6公斤的金枪鱼，交易价格为1628万日元，创下了8年来日本最高的金枪鱼价格。
据筑地市场相关管理人员介绍，这是自1999年有统计以来的最高价，此前的最高纪录是2001年创下的，当时一条金枪鱼的拍价为2020万日元。据称此次也是北海道户井产金枪鱼首次拍出最高价，此前最高价金枪鱼一直是青森县大间产。
“板前寿司”的经营者郑威涛说：“心理价位是2500万日元，但没想到会这么贵。”日本生鲜市场的相关从业人士认为食品的国际化推高了竞拍的价格，为生鲜市场带来了活力。
这条落户于中日两家寿司店案板上的极品金枪鱼是在1月4日从北海道户井被捕捉上岸的，经过初级处理后便紧急经空运运抵东京筑地市场。(刘芳)
来源：中国新闻网
港商赴日投天价濒危蓝鳍金枪鱼 环保团体组8千人拒食 1
来源： 人民网-港澳频道    关键字：蓝鳍金枪鱼;天价;拒食;濒危物种;团体组    作者：    2011-01-06 09:33

香港食肆联同日本寿司餐厅以破纪录3,249万日圆(约308万港元)，投得俗称“日本一”的一条342公斤蓝鳍金枪鱼。 路透社
人民网1月6日电 香港食肆联同日本的寿司餐厅，昨在日本筑地市场以破纪录“天价”3,249万日圆(约308万港元)，投得俗称“日本一”的一条342公斤蓝鳍金枪鱼，将运港出售，制成寿司后每件以38港元至98港元售予香港老饕。环保团体批评该集团透过竞投蓝鳍金枪鱼作高调宣传，歪曲濒危物种市场价值，更不负责任地鼓吹食用，已策动8,300名消费者加入拒食行列。
据香港文汇报报道，日本东京筑地市场昨晨举行今年首场拍卖，香港食肆板长寿司及板前寿司的负责人郑威涛，联同当地餐厅以3,249万日圆、即约308万港元投得其中一条产自北海道户井、重342公斤的蓝鳍金枪鱼，打破筑地市场自1999年有统计以来的最高成交纪录，是次亦为郑威涛自2008年后第4次投得“日本一”。
板长寿司及板前寿司表示，将以低于竞投成本价出售“日本一”，日内运港后将以每件38至98元，出售这条蓝鳍金枪鱼制成的寿司。
世界自然基金会海洋环境保护主任杜伟伦批评，有关食肆藉竞投作宣传，会吸引更多人食用已濒危的蓝鳍金枪鱼，认为该集团应本着企业责任自行停售，基金会已策动民间力量，鼓励消费者拒绝食用蓝鳍金枪鱼，当前获8,300名市民支持，另有23间食肆或酒店加入停售行列。
责任编辑： 天海川
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港商赴日投天价濒危蓝鳍金枪鱼 环保团体组8千人拒食 2
来源： 人民网-港澳频道    关键字：蓝鳍金枪鱼;天价;拒食;濒危物种;团体组    作者：    2011-01-06 09:33

1月5日，日本一条蓝鳍金枪鱼拍卖出史上最高价。
综合外国媒体报道，日本一条蓝鳍金枪鱼当地时间1月5日在东京筑地市场拍得3249万日元（约合人民币262万元），创下单条金枪鱼拍卖价纪录，而买家之一香港商人郑威涛已连续4年成功中标。5日，日本专营水产品和果蔬等生鲜食品的全国主要批发市场迎来了2011年首个交易日。在东京筑地市场，一条产自北海道户井的蓝鳍金枪鱼以342公斤的重量成为今年的“日本一”（日本第一金枪鱼）。最终它被东京银座一家高级寿司店老板今田洋辅和香港某寿司连锁店老板郑威涛联手拍得，成交价为3249万日元，鱼肉将被两人平分。筑地市场表示，这是自1999年日本开始统计金枪鱼价格以来单条金枪鱼拍卖出的最高价，刷新了2001年时创下的记录，那年“日本一”的成交价为2020万日元，这也是北海道户井产金枪鱼首次拍出历史最高价。
责任编辑： 天海川
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港商赴日投天价濒危蓝鳍金枪鱼 环保团体组8千人拒食 3
来源： 人民网-港澳频道    关键字：蓝鳍金枪鱼;天价;拒食;濒危物种;团体组    作者：    2011-01-06 09:33

2009年起，郑威涛（中）开始与日本同行联手竞拍，至今保持着不败纪录。（资料图片）
2008年1月，郑威涛首次独立拍得“日本一”。2009年起，他开始与日本同行今田洋辅联手竞拍，至今保持着不败纪录。此次竞拍成功以后，郑威涛对前来采访的记者表示：“昨天我抵达东京时心里还有些紧张，现在终于可以松一口气了。”当天被送上拍卖台的日本产生鲜金枪鱼共538条，比2010年略有减少。筑地市场一名发言人说：“食品全球化推高了（金枪鱼的）价格，这为整个市场带来了活力，可见行业前景良好，希望日本经济也能加快回暖步伐。”蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种，肉质肥美，是制作生鱼片和寿司的顶级食材。近年来，由于受过度捕捞以及本身生长周期长等因素影响，全球范围内蓝鳍金枪鱼的数量大幅减少，一些国家提议将蓝鳍金枪鱼列入濒危物种名单，但遭日本反对。日本是蓝鳍金枪鱼的最大消费国，每年的消费量约为4.5万吨，占全球蓝鳍金枪鱼总产量的80%左右。
责任编辑： 天海川
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中日商家联手竞得银座筑地市场天价金枪鱼
来源： 中新社    关键字：蓝鳍金枪鱼;银座;天价;传说;商家    作者：孙冉    2011-01-06 00:34
中新社东京1月5日电 题：中日商家联手竞得银座筑地市场天价金枪鱼
中新社记者 孙冉
5日，位于东京银座附近的筑地市场迎来新年第一场拍卖。在金枪鱼的拍卖中，一只来自北海道户井渔场产的342公斤的黑金枪鱼竞得3249万日元(约合人民币262万)，每公斤相当于9.5万日元(约合人民币7660元)的历史最高价，由来自香港和银座的两家寿司店联手拍得。
一只金枪鱼3249万日元的价格刷新日本10年的记录，此前最高记录保持在一只2020万日元。这个价格震惊日本，此消息迅速成为各大网站头条新闻。
筑地市场被称为日本的厨房，每日清晨全东京的海鲜餐馆都会来此进货。拍得新年最上等的金枪鱼，被许多商家看作开门红的象征。此次竞标成功的中日商家搭档已连续三年摘得头魁。
香港著名“板前寿司”的老板郑威涛和银座寿司老铺“久兵卫”的老板今田洋辅因购买金枪鱼已一夜出名。
2009年，两人不约而同看上一只963万日元(约合70万人民币)的青森县大间产的蓝鳍金枪鱼。“最贵的金枪鱼若被外国人买走，日本则颜面尽失”，抱着这一想法的今田洋辅无论如何都要中标。而同样在港澳地区享鼎鼎大名的郑威涛也丝毫不愿让步。最终在批发商老板的说服下，两人以“鱼和钱一人一半”的方式而握手言和。
2010年，两人合手把一只1628万日元的金枪鱼收入帐中，而今年，二人又联手缔造金枪鱼史上的天价。中日商家共同摘魁金枪鱼已成为筑地市场一个精彩的“传说”。
责任编辑： 天海川
220斤罕见金枪鱼亮相美食节 最贵部分1240元/斤
来源： 水母网    关键字：金枪鱼;美食节;切成小片;YMG;水母网    作者：刘军    2010-09-24 09:32
水母网9月24日讯（YMG记者 刘军 摄影报道）美食节上，好吃的、好玩的、好看的比比皆是，但有一处稀奇景观建议大家去看看。这就是一家展商搬来了5条大鱼，这些鱼可是真家伙，而且非常难得一见。
在这个展位上，有一条220斤的大眼金枪鱼，另4个展品分别是20斤和30斤的黑皮鲤鱼、40斤的小眼金枪鱼和20斤的鬼头刀鱼。
据工作人员介绍，这条身长2米，体重220斤的金枪鱼来自日本深海。头一天早上，渔民从深海捕获回烟台，为了让烟台市民看个新鲜，工作人员将金枪鱼的内脏掏空。然后，用一个近3米长的泡沫盒密封装好，冷藏，再带到美食节现场的。
“这样的鱼暂时不卖，展会后期会分割成3两至半斤重的大小肉块。顾客买回去后，再切成小片蘸点酱油或芥末，就可以直接吃了。”现场工作人员一边给鱼身添加冰块一边说。
据了解，卖金枪鱼可有讲究，金枪鱼的肉分三个部位，价格也不一样。鱼肚皮上靠近头部的肉最有营养，也叫大脂，也是最贵的；其次是靠近尾巴的肚皮部分叫中脂；再有就是鱼背上的，叫赤肉。有业内人士称，大脂每斤要1240元，中脂每斤740元。相对而言，赤肉价格稍微实惠些，售价240元/斤。
责任编辑： 天海川
127斤的金枪鱼乘航班来杭州 肚皮上的肉卖1240元/斤
来源： 浙江在线-今日早报    关键字：金枪鱼;杭州出发;肉分;航班;肚皮    作者：高丽莎 陈斯音 陈晓 张丽红    2010-09-23 10:02

浙江在线09月23日讯中秋团圆，最快乐的莫过于一家人开开心心地享受一顿大餐，或者共同度过一段休闲时光。
而精明的商家自然不会放过这么美妙的盛宴，早已开始了中秋节市场的布局。昨天（22日）的杭州，吃饭要排队，月饼打对折，就连远在日本的金枪鱼也匆匆赶到杭州，为杭州人送上一顿美味。
欢乐中秋·吃喝玩乐
127斤的金枪鱼乘航班赶来助兴
肚皮上的那块肉卖1240元/斤
早报讯杭城热闹的中秋节，让远在日本深海的金枪鱼也“按捺不住”了。昨天，一条重127斤的金枪鱼，乘坐国际航班使劲往杭州赶，为的就是在杭州市民的中秋宴上加盘好菜。
1.5米长的金枪鱼赶上中秋宴
“这么大一条金枪鱼还真少见！”“这鱼新鲜吗？多少钱一斤？”昨天中午，西湖银泰地下一楼的世纪联华超市水产区围满了市民，大家都被一条巨大的金枪鱼所吸引。
原来，这条身长一米五，体重127斤的金枪鱼来自日本深海。头一天早上，它被渔民从深海里捕捞上岸。为了让杭州市民吃到最新鲜的味道，工作人员将金枪鱼的内脏掏空，放血。然后用一个约2米长的泡沫盒密封装好，冷藏。当天下午，这条巨型金枪鱼乘坐飞机运抵上海，然后又连夜运送到杭州。
“早上一到，我们的师傅就把金枪鱼分割成头、尾、身几大块。然后又分割成3两至半斤重大小的肉块。顾客买回去再切成小片蘸点酱油或者芥末，就可以直接吃了。”李治伟是负责这条金枪鱼的销售员。他告诉记者，早在上周，该超市曾尝试销售一条重120斤的金枪鱼，没想到杭州市民很喜欢，一下就抢光了。这次赶在中秋节当天又运送来一条。
卖金枪鱼可有讲究，金枪鱼的肉分三个部位，价格也不一样。“鱼肚皮上靠近头部的肉最有营养，我们把这部分肉叫大脂，也是最贵的；其次是靠近尾巴的肚皮部分叫中脂；再有就是鱼背上的，叫赤肉。”超市里卖冷鲜的金枪鱼在杭州可不多见，价格也有点吓人。大脂每斤要1240元，中脂每斤740元。相对而言，赤肉价格稍微实惠些，售价240元/斤。昨天下午2点，这条金枪鱼就已卖出了一半。一位顾客告诉记者，买点回去尝鲜，正好给中秋家宴多上一道菜。
日本一条金枪鱼拍出1千万日元 创近8年最高价(图)
2009-01-05 15:07:45　来源: 中国新闻网(北京)网友评论 0 条 点击查看

中新网1月5日电 据日本共同社报道，日本专营水产品和果蔬等生鲜食品的全国主要批发市场5日早晨迎来了今年首个交易日。
据相关人士称，当天的最高价为青森县产的蓝鳍金枪鱼，最后拍得一条约为1千万日元(约合人民币74万元)，每公斤约达7.5万日元。据悉，这是近8年来的最高价，迄今为止的最高价为2001年的一条蓝鳍金枪鱼，价格为2020万日元。
金枪鱼因全球范围内长年被滥捕而导致资源濒临枯竭，国际机构正逐年加强对金枪鱼捕捞的限制。虽然市场相关人士表示，“冷冻金枪鱼库存量十分充足，作为高档金枪鱼的蓝鳍金枪鱼今后也将增加国内养殖量。金枪鱼不会从人们的餐桌上消失。”但预计今后的进货情况将越发艰难。编辑:张艳红
(本文来源：中国新闻网 ) 【已有0位网友发表了看法，点击查看。】