水下“轮牧”养河蟹

    要解决在天然水域里让河蟹吃饱的这个问题，管士权想到了一个词，轮牧。

    你看我们国内现在不是在内蒙这一块，不是响应轮牧嘛，我们河蟹这一块也是跟它一样，就是轮养。

    其实，草原上的人们早就有了资源可持续利用的方法，为了让牲畜年年都有充足的牧草吃，他们都采取轮牧的措施，有计划地利用草场资源，保证每一块草场都有一定的间歇恢复时间，以避免过度放牧和减轻牲畜对草场的践踏和破坏。这样一来，牲畜在整个放牧期内都能获得足够的牧草。牛羊可以轮牧，河蟹也可以分期分段的轮养呀。

    （采访）管士权：如果我今年养70亩，明年我再养那70亩，后年再养这70亩，我循环的再养，是不是好一点。

    管士权的轮养河蟹是用拦河网把两百亩水面平均分成了三块，其中一块水面作为暂养区，另外两块水面作为养殖区。在他的200亩水面中，养殖的所有蟹种都先投放到了这近70亩的暂养区。其余的两块养殖区休养，让水生生物。

    在春季的繁衍期扩大繁殖，等蟹种长大了，养殖区的水生生物积累得很多了，再打开拦网，让河蟹它们到养殖区去觅食长大。

    到来年的时候，又更换到另外三分之一的水面作为暂养区。其他的两个部分作为养殖区。

    通过这样一划分，管士权心里有底了，留着的130亩水面，可以让里面螺蛳水草小虾在春天繁衍增殖，这些可都是河蟹的储备粮呀。

    你比如蟹从1两开始到4两到半斤，它是有一定的时间限制，甚至它几个月才能长那么大，但是你水草在这几个月里面，比蟹本身的重量和水草、螺蛳、水生动物这些东西，比河蟹要生长早多少倍，甚至几十倍。

    如果没有人为养殖河蟹对水生生物的破坏，河里资源量积累，是从春天到夏天再到秋天呈几何级逐渐增长的过程，这个速度会远远高于河蟹的需求量。

    （采访）刘工：这个小鱼小虾，它正是到春季的时候，也就在农历的春分节过后，它就开始产卵，有这么一句俗话就是说野杂鱼不怕休，稀稀拉拉到夏秋，就是说它产卵繁殖的时候，它从春天开始一直到秋天，一直到秋天它就陆陆续续的在产，都在繁衍。

    （采访）

    记者：这水草就成熟的了？

    管士权：对，这是成熟水草。

    记者：能长这么长？

    管士权：它春季很小现在几个月就长大了，它长的有1米多。

    你要春季那么一点点，春季的时候就很小很小的。

    记者：就那么点？

    管士权：一只螃蟹一天要吃1根、2根。这样的话，你看这么大一根草它一只螃蟹两天三天它也吃不完。

    准备轮养了，因为划定了暂养区，管士权这回也减少了蟹种的投放量。

    当时我投放下去蟹苗是150斤，头一年像300亩里面，相差差了50斤蟹苗，但是规格相当小一点，在150只左右。

    暂养区虽然面积比较小，可春季放的蟹种规格不大，最初食量也不太大，里面的资源也基本满足他们对食物的需求；但相对养殖区来说，暂养区里因为春季蟹种的觅食影响了水生生物的繁殖，大量消耗了资源，所以要保证得有两年的时间进行生态修复。

    这个水面怎么想办法，今年养有草，明年养有草，后年养还有水草，就是要怎么样不会被破坏掉。

    （主持人）牛羊能轮牧，河蟹也能分期分段轮养，管士权用拦河网人为隔离出一个暂养区，剩下那部分的养殖区避开了春季水生生物的繁衍。进行合理规划后，管士全的河蟹真的够吃了吗。

    有了轮养河蟹的想法，也围上了拦河网，可这什么时候该把网撤下，管士权心里还真没多少谱。

    （采访）管士权：就是围出来有70亩左右，每天就在观察看水草吃到什么程度，螺蛳吃到什么程度，在这种环境下，这几个月我很辛苦，一直在看它、守着它。

    到了四月份的时候，围起来的这70亩暂养区水草螺蛳也还挺多的，一过了五月份，资源就开始大量减少。

    但是，它因为什么呢？它是因为个体长，它摄食量就大，水草吃的就多，它体质又壮，加料的又多，就是要料的也多。

    （采访）管士权：但是，进入6月份的时间，这个水草就越来越稀了，我看到还有40%左右，我认为没关系，在叫它吃几天试试看。

    水草还剩下40%多，管士权没着急，他想着这么多的水草，怎么着也够河蟹再吃一阵子的，也让另一边的一百三十亩水面里的水草螺蛳再继续长长。可这一等不要紧，也就十来天的时间，河里的资源量大减。

    在这个期间，它是又脱了一次皮，它的胃口很大，摄食量就提高了。十天的时间，我看水草剩下的40%，也最多还有10%，在这种情况下我看不得了。

    这个时候的河道，拦河网的另外一侧，水草长的是非常茂盛，而暂养区的资源就快消耗殆尽，为了防止河蟹再出现互相残杀的现象，管士权赶紧打开了拦河网。

    但是大面积的水草很好，长势都很漂亮，进入到8月份的时间，它的摄食量最大的时间，当时水草我发现还要剩到40%左右，没被吃光。

    这一回，管士权终于让放流的河蟹吃饱了，这一年，他收获了大蟹，也赚到了钱。

    来年，正当他准备大显身手的时候，却发现，头一年那70亩的暂养区，没办法再继续养蟹了。

    但是这个70亩，在第二年不是那么简单了，这剩下的140亩，水草到春季长得很好，就这70亩它不长。

    一直到第三年，我这70亩水草才稀稀拉拉才长出来。

    管士权这才意识到，头年拆网放蟹的时间太晚了。

    （采访）刘工：就是说基本上，在水草和我们的水生动物这一块，就是说基本上能够消费在60%，它第二年到…的第二年能修复，60%能够修复。如果消费到70%、80%过后，第二年修复度就不是那么很好。

    看来这河蟹分期分段轮养也得精心设计，光规划了轮养的面积和周期还不行，也一定要确定好轮养的时间。六月中旬到七月初的这段时间，河蟹个体逐渐增大，对食物的需要量更大，这时期放网，把它们从暂养区转移到养殖区最合适。

    （采访）管士权：你如果再不放的话，它最后还有三次脱皮，最后还有三次，从6月份到8月份的话，蟹几乎马上脱皮就结束了，就会生为成蟹了，但是它的营养跟不上。蟹如果需要量，本身的需要量如果跟不上的话，摄氏量跟不上，它需要的营养就跟不上，它蟹生长速度就是慢了。但是你要把它放下去，在6月份它生长速度是最快的时间，你把它放下去的话，在这个时间它能达到我们所说的规格，一定的规格。

    经过三年的实践，管士权逐渐完善了这种大水面河蟹轮养技术，现在，他已经年年都能产好蟹了。

    年年都可以养，我甚至养5年、10年、20年都可以养。