肯纳钨钢进口硬质合金:吃出美丽——驻颜篇

　　


　　驻颜篇（一）

　　百合红枣银杏羹　

　　主料：

　　百合50克，红枣10枚，白果50克。

　　辅料：

　　牛肉300克，生姜两片，盐少许。

　　制法：

　　1.将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片，备用。

　　2.白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净，备用。

　　3.百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核；生姜去皮，切两片，备用。

　　4.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

　　功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精。

　　柏子仁粥

　　主料：

　　柏子仁15克，粳米100克，水600～800毫升，蜂蜜25克。

　　制法：

　　柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。

　　食法：

　　每日一～二次，趁温热时服食。

　　功效：

　　《神农本草经》说柏子仁：“令人润泽，美色。”柏子仁粥中加以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。 　　

　　冰糖乳鸽燕窝羹

　　主料：

　　冰糖60克，乳鸽一只，燕窝30克。

　　制法：

　　将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

　　食法：

　　可分四次，吃肉喝汤。

　　功效：

　　本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。 　　　　 　　　　　　　　

　　冰糖燕窝炖乳鸽

　　主料：

　　燕窝25克，乳鸽2只，冰糖30克。

　　制法：

　　乳鸽杀后去毛及内脏，去骨，肉切丝；燕窝浸发去杂毛，将鸽和燕窝、冰糖放人炖锅内，文火炖3小时即可食用。

　　功效：

　　补气润肺、滋养容颜。用于气血不足之面色无华、肌肤不润、形容憔悴者。 　　　　 　　　　　　　　　　　

　　玻璃核桃仁

　　主料：

　　核桃仁250克，白糖、生油适量。

　　制法：

　　1．将核桃仁放在开水中泡，剥去皮，用沸水焯一下，捞出沥水。

　　2．炒锅中放生油，烧至四成熟，放入核桃仁炸至漂起时捞出。

　　3．锅内留少量底油，烧至五成熟时放入白糖搅拌，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁翻拌，使糖均匀布于核桃仁上，随即倾在盘中。用筷子逐个拨开，晾凉即可。

　　功效：

　　核桃仁含脂肪40—50%，主要是亚油甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素E等。《开元本草》载：“常食核桃，令人肥健、润肤、黑发”。唐代医学家说它能“通静脉，润血脉，黑须发”。　

　　


　　参芪养颜汤

　　主料：

　　人参10克，黄芪15克，松子仁20克，黑芝麻50克，花生100克，糙米300克，白糖适量。

　　制法：

　　人参、黄芪用两碗水熬成一碗；松子油炸或者炒，黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合，加水打成浆汁状；锅内入适量清水，将参芪汁及黑芝麻浆倒入，搅均匀，上火煮熟，放入松子仁。

　　功效：

　　苁蓉羊肾粥

　　主料：

　　肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。

　　制法：

　　1.将肉苁蓉洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起 水煎，去渣取汁。

　　2.将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。

　　食法：

　　空腹随意服之。

　　功效：

　　滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、 面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等。 　　　　　　　　　　

　　地黄蒸白鸭

　　主料：

　　白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克。

　　辅料：

　　葱末，姜末，胡椒粉，黄酒，清汤，盐各适量。

　　制法：

　　1.将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。

　　2.将生地黄用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底。

　　3.将山药去皮，切片，和鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。

　　功效：

　　鸭肉营养丰富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。性平，味甘、咸。其食疗作用重在滋阴养胃，清肺补血，利水消肿。

　　山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素C等，性平、温，味甘，有健脾止渴、固肾益精的作用。

　　生地味甘、苦，性微寒，有养阴生津、清热凉血的作用，常用于血热所引起的各种出血症。橘皮为药用陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。

　　此菜有祛斑增白。可用于治黄褐斑。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　冬瓜海带瘦肉汤

　　主料：

　　冬瓜一斤，发好海带四两，陈皮二块瘦肉半斤。

　　制法：

　　1．冬瓜去皮、洗净，海带切段。

　　2．冬瓜、海带连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约两小时，加适量盐调味即可饮用。

　　功效：

　　冬瓜促进人体的新陈代谢，可抑制醣类转化为脂肪，故可瘦身；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇；冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素、防止面斑形成，有美白作用。　

　　


　　冬瓜鲤鱼汤

　　主料：

　　冬瓜1000克，鲤鱼1条，各配料适量。

　　辅料：

　　料酒、白糖、盐、姜各适量。

　　制法：

　　1.冬瓜去皮、瓤，洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。

　　2.锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。

　　功效：

　　清热、利水、减肥。　　

　　豆腐白果栗子汤

　　主料：

　　豆腐2块，白果38克，栗子肉225克，冬菇（浸软）6朵，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

　　制法：

　　1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。

　　2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。

　　3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

　　4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　功效：

　　此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

　　番茄牛肉菠菜汤

　　主料：

　　熟牛肉少许，牛肉清汤六两，土豆一两，菠菜二两，番茄酱、奶油、红萝卜。

　　辅料：

　　葱头、油、醋精、柠檬汁、香叶、胡椒粒、胡椒粉、盐各适量。

　　制法：

　　1.将红萝卜去皮洗净，顺长切成大厚片，再切成长薄片。葱头去外皮，切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤，放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶，上旺火烧开后，改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮，待焖至出红油时，番匣牛肉菠菜汤的汤料制后，待用。

　　2.将熟牛肉切成片，放入碗内待用。鸡蛋洗净，加入凉水，用小火煮熟（约六分钟），浸入凉水中三分钟，剥去蛋壳，再一切为二。菠菜洗净，用沸水略烫，切成长段。

　　3.土豆去皮洗净，切块，放入锅内，加少量牛肉清汤煮，待土豆煮到八成熟时，倒入焖好的汤料，放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉同煮片刻，停火。

　　4.食前五分钟，在汤料中放入菠菜，煮至微沸，下盐，调好口味，即可盛入汤盘。盛盘时，先盛上牛肉片，放上剖开的熟鸡蛋，再舀上菠菜和汤，最后浇上奶油即成。

　　功效：

　　本汤咸酸爽口，适合减肥人士食用。　　　　　　　　　　　

　　


　　番茄豌豆饭

　　主料：

　　番茄200克，青豌豆100克。

　　辅料：

　　鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。

　　制法：

　　1.将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。

　　2.炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。

　　功效：

　　豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。 此饭可祛斑驻颜，养阴生津。适用用于颜面色斑。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　茯苓贝梨

　　主料：

　　茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。

　　制法：

　　1.将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。　

　　2.将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。 　　

　　食法：

　　喝汤，可吃梨、茯苓。

　　功效：

　　梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水渗湿、宁心安神、强健肌体、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定抗病作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合，其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。 　　　　　　　　

　　茯苓龟汤

　　主料：

　　乌龟1—2只(约重750克)，茯苓75克，葱段，姜片、精盐、味精、香油各适量。

　　制法：

　　1.将龟放入盆内，倒入约40℃的热水，令其排尽尿液，然后宰杀，斩去头、脚，除去内脏，将龟肉剁成块，连同龟甲入沸水锅中烫一下，捞出控水；茯苓用清水洗净。

　　2.锅内注入清水，放入茯苓，用中火煮约l小时，再放入龟肉、龟甲、葱段、姜片，用小火炖约3小时以上。待龟肉烂熟时拣去葱、姜，加精盐、味精调味，淋入香油，盛出装入大汤碗内即成。

　　提示：

　　龟宰杀后要除净血污、杂物；烹调时以慢火长时间加热为宜，以利肉烂汤鲜。

　　功效：

　　中医理论认为，龟系四灵之一，有耐志之功。《食疗本草》说“龟肉食之，令人轻身，不饥，益气，资智能食除湿痺。”因而龟肉很适合中老年皮肤有湿痺疾患者食用。加之有茯苓相助，可补益心脾，利水渗湿。所以，此菜常食仅有养益强身功能，而且对皮肤、面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病，皆有显著疗效，能使皮肤再现美丽容颜。　　　　　　

　　蛤肉炒豆腐

　　主料：

　　哈蜊肉150克，豆腐2大块，韭菜一把，木耳30克，生姜、食油、盐、香油各适量。

　　制法：

　　1.将蛤肉用盐水洗净，沥去水，切细；豆腐切成块；木耳用水浸泡，去杂质，洗净；韭菜洗净，切成3厘米长的段；姜切成细丝。

　　2.将锅烧热，下入食油，烧至油稍冒烟时，下姜丝，立即放入蛤肉、木耳稍炒，再加入豆腐块煮约5分钟后，加韭菜段、香油、盐、拌匀，稍炒几下，煮沸即成。

　　功效：

　　蛤蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。豆腐除具备黄豆的营养成分外，其还有味甘，性凉，清热解毒，生津润燥等药用功效。《随息居饮食谱》说豆腐：“清热润燥，生津，解毒，宽肠，降浊。”韭菜味甘辛，性温，无毒，有温补肝肾、下气散血、健胃提神之功效。

　　此菜由蛤肉、豆腐、韭菜为主料制成，其功效在于清热解毒，补血养阴，祛斑增白。适用于气血不足所致皮肤粗糙、面有雀斑和色素沉着。久食可祛斑润肤。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
　

　　枸杞炒瘦肉

　　主料：

　　枸杞子10克，瘦猪肉250克，莴笋100克。

　　辅料：

　　猪油、盐、料酒、味精、香油、酱油、湿豆粉、生姜、葱白、肉汤、糖各适量。

　　制法：

　　1.将枸杞子用温水洗净；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；莴笋去皮，洗净，切成丝；生姜、葱洗净切成丝。

　　2.锅烧热，下入猪油，待油稍冒烟时，放入肉丝炒散，再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，点味精即成。

　　功效：

　　此菜清热消毒，有祛斑增白之功效。适用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃则会使皮肤白嫩靓丽。　　　　　　

　　枸杞翡翠豆腐

　　主料：

　　油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克。

　　辅料：

　　精盐6克，姜末6克，葱末5克，味精2克，香油10克，高汤350克，水淀粉适量。

　　制法：

　　1.油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净；水豆腐切成6厘米见方的块。

　　2.炒锅上火，注入1000克清水，放入盐4克，烧开后将豆腐块倒入锅内焯2分钟后捞出；然后，在锅内放花生油，再放入油菜心炸一下，捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。

　　3.锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，放入枸杞子、姜末、葱末、精盐、味精，将豆腐入锅煮3分钟，使之入味，捞出控汤，放在码好菜心的盘中，呈蘑菇形。

　　功效：

　　豆腐含蛋白质，维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钙、铁、镁、皂角甙、卵磷脂、亚油酸、嘌吟类等。其味甘、性寒，有益气和中，生津润燥，清热解毒诸功效。

　　油菜主要含有胡萝卜素、蛋白质、粗纤维和钙、磷、铁等。味辛苦，性凉，有清热解毒、散血消肿等功效。

　　此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。　

　　枸杞烧鲫鱼

　　主料：

　　鲫鱼1条，枸杞12克。

　　辅料：

　　豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

　　制法：

　　1.将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末。

　　2.将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

　　功效：

　　枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。　

　　


　　驻颜篇（二）

　　枸杞叶凉拌芦荟

　　主料：

　　枸杞叶，芦荟。

　　制法：

　　1.材料先行烫过。

　　2.再以苦茶油调芝麻酱、醋、酱油淋即可。

　　功效：

　　养阴清热，防治血热型麻疹及更年期面潮红。枸杞叶苦凉，便燥宜食，芦荟滋阴润燥，清肺热。 　　　　　　　

　　枸杞银芽鸡丝

　　主料：

　　鸡脯肉100克，绿豆芽350克，枸杞子10克。

　　辅料：

　　精盐6克，味精3克，香油25克，米醋5克，葱花5克，花生油500克 (约耗35克)，干淀粉适量，鸡蛋清2个。

　　制法：

　　1.鸡脯肉切成丝，用蛋清、干淀粉浆好；枸杞子温水泡好后备用；绿豆芽洗净，拣去豆皮。

　　2.锅上火，注入熟油，烧至五成热，下入鸡丝滑透，然后捞出控油。

　　3.净锅，上火，注入香油20克，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，加精盐、味精、醋、葱花，翻炒后立即将鸡丝倒入炒匀，趁脆嫩出锅，淋上5克香油，盛盘即成。

　　功效：

　　鸡肉除营养丰富外，还有温中益气、补精添髓、强腰健骨等功效。绿豆芽含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸。其性凉味甘，有暑热，调五脏，通经脉，解诸毒，利尿除湿的作用。鸡脯肉、绿豆芽、枸杞子等组成此菜，有舒筋活血，强筋壮骨，清心明目，增白健美之功效。女性如面容不够白洁，可常食此菜，久之即可见效，显得面部白晰。　　

　　瓜仁桂花饮

　　主料：

　　冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。

　　制法：

　　将瓜子仁、桂花、桔皮共研成粉末，用米汤调匀后饮用。

　　食法：

　　每日饮3次，每次用粉末10克，连饮月余，即可达到祛斑增白的效果

　　功效：

　　桔皮即桂皮，其味辛苦，性温。冬瓜子味甘，性寒，清肺热，润大肠，排脓消肿。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，含有大量的烟酸、维生素、铁等，有益刺激胃液分泌，有助于消化。此饮料适于面部色斑沉着的女性食用。

　　


　　桂圆炖蛋

　　主料：

　　鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

　　制法：

　　1.桂圆肉干用温水洗净。

　　2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。

　　功效：

　　补气血，益心气，安神美容。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　海米冬瓜

　　主料：冬瓜500克，海米50克。

　　辅料：绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。

　　制法：

　　1.将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。

　　2.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

　　3.炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

　　功效：

　　利水化痰，解暑健美，生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　核桃仁土豆球

　　主料：

　　土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。

　　制法：

　　1.将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉，白糖调拌均匀。

　　2.调好的土豆泥分成30分，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球，下入热油锅中炸至呈金黄色，出锅装盘，撒上白糖即成。

　　功效：

　　土豆含有较丰富的维生素E。核桃仁每百克含维生素E43.21毫克，还含有维生素B1、维生素B2。维生素B6等，核桃仁含热量较高，食之令人肥健。此菜对女性丰乳有益，尤其适合消瘦女性食用，有利于体形的健美。　　　

　　核桃粥

　　主料：

　　大豆100克，白芨10克，核桃10个，大米500克，白糖和水各适量。

　　制法：

　　1.大豆、白芨炒熟，研成粉备用。

　　2.核桃破壳取仁，再用开水蒸五分钟，捞出，除去内皮，捣烂。

　　3.大米加水煮粥，八分熟时，加入大豆、白芨粉、核桃泥、白糖、搅匀，再煮5~10分钟，即成。

　　食法：

　　佐餐服用及单独服用皆可。

　　功效：

　　本粥含丰富的皮肤营养物质，口味甚美，经常服用，可使面部皮肤红润光泽，柔嫩滑爽。其补益美容的效果明显。

　　


　　荷香菜卷

　　主料：鲜荷花、猪肉、香菇、木耳、白菜。

　　制法：

　　1.猪肉、香菇、木耳剁碎，加入葱、姜和调味料搅拌成馅。

　　2.将馅包入白菜叶片里，用切成长条的白菜丝扎紧。

　　3.把菜卷和鲜荷花一起上锅蒸，大约15分钟后取出。

　　4.菜卷可沾辣椒酱食用，或是用蒸出的菜汁加盐和味精勾芡制成蘸酱。

　　功效：此道菜的主要食疗功效在鲜荷花，蒸菜卷的时候一定要把鲜荷花放入一起蒸熟。与荷叶的凉性清火作用不同，荷花性平，它的作用是舒经活血、美白肌肤。因为荷花生吃有小毒，经过高温会减弱，所以适合油炸或蒸煮，入秋之后自然减少食用次数。

　　荷叶乳鸽

　　主料：乳鸽4只宰后洗净，白糖少许，鲜荷叶1张，麻油少许，水发冬菇60克。

　　辅料：胡椒粉适量，熟瘦火腿15克，蚝油6克，姜片5片，湿淀粉10克，盐少许，熟猪油30克。

　　制法：

　　1.将鸽片和头、翼放入瓦钵内，用姜、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉拌匀，后下猪油拌匀，于长碟中，横放一根水草。

　　2.将用开水泡过洗净抹干水的荷叶放上面，将鸽片、冬菇片、火腿片互相间隔，分三行排在荷叶上，鸽头、翼放上面，用水草扎紧裹成长方形，入笼中火蒸15-20分钟取出，去水草即可食用。

　　食法：佐餐服食。

　　功效：解毒、调经、理气、补气养精，清暑补脾，适用于用脑过度、胃有虚热、口燥咽干、血脂高、肥胖诸症。

　　荷叶山楂汤

　　主料：

　　荷叶1张，山楂30克，香蕉2个，冰糖适量。

　　制法：

　　1.将荷叶洗净，切成小片；香蕉去皮，切成小块；山楂洗净。

　　2.将荷叶、香蕉、山楂同放入锅中，加清水适量共煎成汤，加冰糖调味即成。

　　功效：

　　荷叶(也叫莲叶)性平，味苦，有凉血、止血、散瘀，生津清热、清暑诸功效。

　　山楂味酸，性凉，有健脾消积，活血散瘀化痰引气之功效。

　　香蕉性寒，味甘。有清热润肺，止烦渴，润大肠，通血脉、降血压的作用。

　　


　　黑豆鸡爪汤

　　主料：

　　黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

　　制法：

　　1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

　　2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

　　食法：

　　可每日服1剂，连食10日。

　　功效：

　　黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。

　　鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。

　　此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。 　　　　　　　　　　　

　　红花净白茶

　　主料：

　　红花15克，白杨树皮5克，绿茶3克，红糖30克。

　　制法：

　　将红花、白杨树皮、绿茶、红糖放入茶杯中，用沸水冲泡，加上杯盖，泡10分钟即可。特点：清淡，无异味，甜味浓郁。

　　功效：

　　红花味辛，性温，有活血、行瘀血的作用。此茶常喝可活血化瘀，祛斑悦颜。适用于皮肤粗糙，肤色较黑者。

　　红枣莲子

　　主料：

　　莲子600克，红枣120克，糖200克。

　　制法：

　　1.莲子先泡水2小时，捞出来。

　　2.煮3碗水，将莲子在水中用小火焖煮3小时。

　　3.红枣洗净，放入莲子汤中，放入冰糖再煮半小时。

　　食法：

　　热食，也可放凉后再放入冰箱冰过食用。

　　功效：

　　补血养神、美容润肤、止渴除烦、益胃补心，治计算机族长期疲劳过度、精神虚弱引起的精神不宁，是凉补药膳。

　　


　　红枣腩排炖乌鸡

　　主料：

　　排骨200克，乌鸡半只(约250克)，红枣12粒，姜2片。

　　辅料：

　　调味料、绍兴酒少许、盐适量。

　　制法：

　　1.将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

　　2.将红枣泡水20分钟备用。

　　3.把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。

　　功效：

　　补血，健脾，调养生机。 　　

　　红枣香菇汤

　　主料：

　　干香菇20只，红枣8只。

　　辅料：

　　料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

　　制法：

　　1.将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。　

　　2.用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右，出笼即可食用。

　　功效：

　　香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。　　

　　胡萝卜炒肉片

　　主料：

　　胡萝卜150克，猪夹心肉100克。

　　辅料：

　　色拉油100克，精盐、味精、绍酒少许。

　　制法：

　　将胡萝卜去皮切片，猪夹心肉切片。锅内放入色拉油，烧热后放入肉片炒至灰白色，烹入少许酒，再投入胡萝卜片用小火慢炒，使胡萝卜片油润并完全成熟，放入精盐、味精即成。

　　功效：

　　胡萝卜有“小人参”之称，为养血健脾养生佳品，含有丰富的胡萝卜素，食用后转化为人体必需的维生素 A ，防止出现干眼症和皮肤粗糙。胡萝卜汁还可以美容。空腹喝胡萝卜汁容易消化吸收，可促进红细胞代谢、消除汗腺污垢、调节体温，从而使皮肤清洁健康、嫩滑光润，对美容健肤有独到之处。