龙武推不动陈小旺微博:菜椒朝天椒高产裁培新技术

菜椒朝天椒高产裁培新技术--各种蔬菜栽培技术之四

       一、辣椒市场分析，总体讲辣椒有做菜施用和工业施用两种不同的用途。（1）青椒、菜椒作为蔬菜品种已占据了人们的餐桌，不管是炒菜、烧菜、卤汁菜都离不了颜色鲜艳的青辣椒和红辣椒，这些辣椒口味甘甜、辛辣，人们都喜欢食用，市场需求量大，但每年、每月、每天的价格不稳定，又一年高一年底的趋势，最高价格的二零零五年一亩地一季辣椒能卖1.5万元左右，价格不好时，一亩地一季也能卖1--2千元左右的收入。（2）干辣椒即朝天椒和酱辣椒，干辣椒是主要的工业原料，鲜红的干辣椒是做香料和色素的最佳原料，市场需求量很大；另外人们的生活中也用很大一部分干辣椒作主要调料施用，但每年的收购价格也不稳定，有一年低五年升的趋势，最高价格的二零零六年一亩地一季卖到1.6万元，价格不好时也能卖1--2千元没问题。酱辣椒则是有固定的品种、固定的用途以做小菜和酱菜食用，咸、辣、酸、味道俱佳、爽口宜人、清晰耐人寻味，由于产量相对较低，故价格比较稳定，一般一季一亩地3--5千元的收入。

       二、品种选择，因种子是辣椒增产增收的关键，选择品种非常重要，菜椒以中椒、彩椒、泡椒为主要品种；青椒以湘椒、和豫椒、洛椒、开椒、卞椒为主要品种；炕椒、晒椒以三樱椒、朝天椒、和子弹头、线椒、箭椒、和大板椒为主要品种。所以选择品种时应考虑市场需求的辣椒果形，还要注意品种的抗病能力，高产优质的特性和成熟期，适应性较强的生理特性及品种的不同、密度的不同、种植方式的不同、用种量也不一样，应参考种子经营商的意见做出正确的选择。

       三、种子的技术处理和苗床管理，（1）种子的技术处理，好种出好苗，好苗结好果，首先将购回的辣椒种在太阳下的报纸上晒种1—2天，晒种能促进种子后熟，提高种子的吸水机能，然后用全营养微量元素肥料100倍稀释液浸种12小时，捞出晾干备播，浸种能增加种子的营养元素含量，提高发芽势和出芽率；(2)苗床技术管理，不管什么辣椒品种，种辣椒都是需要育苗移栽的，育苗时间露地移栽的辣椒以每年2月20日以后，开始育苗，大棚的冬季和越冬茬辣椒以每年的6月20日以后育苗，苗床面积可根据种植面积而定，一般栽植一亩辣椒需10平方米苗床，选择通风向阳平整的肥土地块做苗床，育苗土要用高效杀菌剂、杀虫剂和肉蛋白活性菌生物有机肥，彻底掺拌均匀，整理平实，或装钵及打钵，然后灌足用400倍稀释的全营养微量元素肥料液做底水，苗畦两侧插好弓子，蒙膜蒸床1—3天，在上午10点后将已处理过的种子播于钵体上或苗床上，再覆1公分后过筛细沙土蒙膜保温出苗，一般苗龄50—75天为宜，为苗齐、苗壮、苗匀、出苗前温度不得超过32度，防止温度过高烫伤种子，出苗后要及时通风，白天温度不宜超过28度，如遇阴雨天气白天最高温度掌握在18度左右，以防形成高脚苗，3—4片真叶时用高效杀菌剂1000倍配微量元素肥料300倍稀释液喷灌一次，以后每十天叶面喷施一次，防止猝倒病、炭疽病、细菌性角斑病，病毒病、立枯病的发生，以促壮苗，病苗移栽会减产减收，也可能中途死亡，定植前10—20天开始低温炼苗，白天揭开棚膜，晚上温度保持在10—12度为宜，定植前3—5天再用高效杀菌剂15克配微量元素肥料50克兑30斤水的比例灌根一次，方能起坨、钵或拔苗移栽，密度、株距、行距根据品种和移栽方式及套播方式而定。

       四、合理施肥，科学密植，（1）合理施肥，根据国家的肥料技术政策，和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的规定，辣椒田用肥的多少，干辣椒和鲜辣椒的产量不一样，辣椒又是需钾量比较多的蔬菜作物，一般每亩辣椒田或辣椒棚可施入已熟化农家肥1000斤左右，或肉蛋白活性菌生物商品有机肥200斤，配合氮磷钾为17—14—20、15—10—20含量的双专利、双螯合高钾复合肥100斤做底肥，耕地或串沟时施入最好。肥料是辣椒增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。（2）科学密植，移栽时间露地栽植的辣椒以每年4月20日以后可以移栽大田，朝天椒也可以收麦后移栽大田，大蒜田和洋葱田套播的菜椒和朝天椒都可以5月1日后套播移栽，也可以等洋葱、大蒜收获后进行大田移栽，大棚移栽的辣椒可以8月10日后进棚移栽，还要改革过去先栽苗后浇水的方法，为先浇水后栽苗，浇完底水1—3天后，根据当地的种植习惯，干辣椒以三行一带或四行一带、晒椒以两行一带、采摘型鲜辣椒以大小行移栽的方式，株距干辣椒15—20公分、晒椒20—35公分、采摘型辣椒40 —50公分一穴，每穴都按双苗定植，三樱椒、朝天椒、和子弹头等品种移栽前应将生长头剪掉，利于成活后分枝，枝多穗多，定植后再用苗床灌根时的杀菌剂和微量元素肥料的稀释配比，每穴半碗水的方法浇灌一次，叫诱根深扎，点水成金，采摘型蔬菜用鲜辣椒为7月10日前的第一个价格高峰期的到来，抢占价格市场还可覆盖地膜，以提高地温，让你的辣椒早现蕾、早开花、早结果、早上市。

       五、田间管理和病虫害防治，影响辣椒产量的第一因素，是落蕾、落花、落果、落叶、和烂果，造成这四落一烂的原因是缺素症和密度虫害问题，因辣椒的生长、分枝、现蕾、开花、结果、等养分分化过程是成倍分化的，并不断成倍分化，一直成倍分化，营养生长和生殖生长对养分的需求的矛盾没有及时解决所致；第二因素是病害多，辣椒最致命的病害很多，有叶斑病、疮痂病、附霉病、灰霉病、叶霉病、炭疽病、腐烂病、日灼病、锈病、枯萎病、青枯病、菌核病、早疫病、晚疫病、立枯病、猝倒病、软腐病、根腐病、等等，光是病毒病就有小叶病毒病、花叶病毒病、厥叶病毒病、翘叶病毒病、皱叶病毒病、卷叶病毒病、植皮病毒病、鸡腿病毒病、秃头病毒病等九种之多，病毒病从苗期可伴随终生，不但有四落一烂的现象，病毒病造成更多的畸形果影响了产量和辣椒的价格。第三因素是死棵，也就是疫病，这是一种辣椒的致命病害，由于施肥的不合理，和鸡粪、猪粪、鸭粪、等动物粪便及农家肥熟化不到位，没有通过无害化处理，氮肥用量过多造成辣椒死棵，有些地区因死棵治不了而停止了这个产业的发展。采收型辣椒还要研究为什么卖辣椒、收辣椒、种辣椒有三个价格高峰期，第一个高峰期是7月10日以前，大棚辣椒已经结束，露地辣椒长成的不多，市场供求矛盾很大造成；第二个价格高峰是双节期间，因辣椒不耐高温，35度以上连续7天就不好座果，这时辣椒大田落雷现象非常严重，温度高，湿度大、病害多、所以7、8、月的高温天气辣椒产量较低，双节期间又出现了辣椒市场供求矛盾的现象；第三是拔秧辣椒，由于收秋种麦的缘故农民后期缺乏管理，秋分前后温度下降，辣椒蕾量和花量大幅度增加，而地里的肥力不够、养分不全、干旱缺水、植株的根系、叶片、等已经衰老，无法吸收养分和进行光合作用，造成拔秧椒多、小、硬、青、黑、畸、不上价钱，这时谁的辣椒好，谁就能卖钱了。为了解决以上问题，采收型辣椒7、8、9、月还要追三次高钾复合肥，每次每亩100斤，也要同时用全营养微量元素清液肥料每月冲施灌根一次，每月每亩地用1.5公斤；炕椒和晒椒也最好灌根一次。防止现蕾期、开花期、坐果期、果实膨大期、养分分化时因养分缺乏造成损失，另外为防治以上因缺素症带来的各种病害，和以上落蕾、落花、落果、落叶及高温造成的减产原因，辣椒进入大田就请用高效杀菌剂15克配全营养微量元素肥料100克，配阿维菌素配吗啉胍杀菌剂兑一桶水10天打一次辣椒，能有效防止辣椒的各种病害，有病去治，不如无病早防，有防无治，无防必治，防效增产，治效减收。有虫害时配联苯菊酯、酰胺类药物、和杆菌类药物或甲维盐混用。浇水时要早上小水勤浇，多雨季节排水防涝。大棚辣椒还要注意温度和湿度的关系，保证通风透光，这是成功经验，辣椒长的好、病害也很少、果实结的多、个大色泽亮、品质就更高、耐运又好存、价格会更高、增产增收效果非常明显，农民也因此获得不错的经济效益。

       六、采收及上市，青椒、菜椒以嫩果为商品，开花后25—30天，果实充分膨大、果肉肥厚、果色鲜亮、质脆甜而有光泽、进入商品成熟期，即可采收上市，门椒和对椒要提前采收，方不影响上层座果和果实发育。炕椒和晒椒以熟果为商品，要等辣椒果实充分长红方能采收，进炕烘烤；晒椒也应到80%的果实长红才能拔棵，进行带棵晾晒，晾晒期间要防天气变化，等辣椒果实全部晒干，可看市场收购价格采果分级出售。辣椒属经济效益较高的蔬菜作物，有市场、有技术，何愁种不好，何愁不赚钱，只要椒农按此成功经验严格种植管理，丰产丰收的赚钱梦想完全能够实现。