麻辣烫底料配方怎么做:EM有效微生物的简易培育技术

EM有效微生物的简易培育技术

    EM是“有效微生物”（effective micrg anisms）的英文缩写。它是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂。这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成。不含任何有害物质，无毒害副作用，不污染环境，所以用它作为肥料、加工调制饲料所生产出的农副产品是安全健康食品。目前EM有效微生物技术不但在日本已广泛推广，而且在泰国、马来西亚、巴西、美国等许多国家或地区正在试验和应用。中国农业大学从1992年开始对EM菌引进和试验研究，结果表明，EM在促进动植物生长、防病治博提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面，有着独特、综合的功能。虽然EM在中国推广了这么多年，但推广面积不广泛。原因是生产厂家出售价格太高，每公斤售价达20-30元，老百姓有点使用不起的感觉。其实EM生产的成本非常低，每公斤才1毛钱左右。早在97年我们就大量使用EM，并破解了EM的培育技术。如今，我们此项培育技术传授于你，投资100元即可培育生产！

配方一：100公斤干净的水、EM菌种5公斤、红糖5公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾200克、维生素C50克；
　　配方二：100公斤干净的水、EM菌种3公斤、光合细菌2公斤、红糖4公斤、尿素0.4公斤、磷酸二氢钾150克、维生素C50克（此配方不需要长期使用，3个月使用一次即可，平常建议采用配方一）。

　　以上两个配方以配方二效果较好。

　　材料选择：

1.塑料桶：选择容量在20公斤以上的塑料桶（红色或白色均可，要求能够密封，卫生条件要求塑料桶能容装饮用水的标准）；

2.红糖：商品名叫赤砂糖，价格在24元/公斤，也可用糖蜜代替，糖蜜一般要在糖厂才有出售；

3.EM菌种：如果你现在想采用新方法培育，建议从实验场引进新菌种，如果你是引进的新菌种，半年内可不需要添加光合细菌；

4.光合细菌：耐低酸度的光合菌，我们提供的光合菌种可以在PH值3.2--8.5范围中生存，一般市场上销售的光合细菌适合生存在PH值5-8的范围，建议学员自己生产（可从服务部引进）；

5.磷酸二氢钾：纯度在90%以上的，不可用肥料用的磷酸二氢钾代替，原因是杂质太多，一般在化学试剂商店有卖，零售价在36元以上/公斤；

6.D-异抗坏血酸，为抗氧化剂，也叫维生素C，是一种食品添加剂，不可用药品的维生素C代替，食品原料商店或化学试剂店有卖，每公斤价格在80～200元，它能延长EM的保质期、提高动植物的抗疾病能力等作用；

7.尿素：化肥用的即可；

8.水：干净的水，能够饮用的水，自来水需要放置2天以上才能使用，冷开水或纯净水最好。

 
　　培育方法：

    把水放入塑料桶中→加入红糖→加入EM菌种和光合细菌→尿素和磷酸二氢钾分别溶化后加入→摇均→密封→光照下培育，温度保持在25-35度→每天摇动两次，每次透气半小时→第三天加入D-异抗坏血酸，摇均→第四天停止光照，检测PH值，达到3.8以下培育完成，未达到继续培育→开盖透气，三天后完成培育，密封保存或使用。

    如果温度偏低、光照不足，培育时间肯定会延长，还有可能造成失败，使用效果也有影响。是否培育完成凭PH测试纸测试PH值在3.8以上即合格。培育中是否有悬浮物产生都是正常情况，一般温度高悬浮物容易产生。如果培育温度偏低，培育的EM气体将减少。培育中有异味是很正常的，PH合格后再透气两天如果异味还很严重，就有可能培育失败了。冬季温度偏低小批量培育可做一个较大点的纸箱或木箱，把培育桶放在箱中，几个桶的中间吊一个60W的灯泡，封好箱盖，即可保证光和温度了，但要注意防火安全。

 
     以上配方只是种养配方，保健不能采用以上配方！保健配方建议采用如下配方：冷开水或纯净水100公斤、红糖3公斤、麦芽糖2公斤（没有麦芽糖直接用蜂蜜代替）、蜂蜜1公斤、保健菌种4公斤、D-异抗坏血酸50克，培育方法同上。

　　培育完成的EM要密封避光（不被太阳光直照即可）保存，可保存一年。培育成功的EM菌在3个月内可再用来接种继续扩大培育，超过3个月的菌种不建议再继续做种。

 
    我们在这里要特别提醒你的是，保健EM要严格按照操作规程做，要用保健菌种接种，不可用种养菌种接种，原材料、器具要卫生合格，培育检测合格后才能使用，如果感觉不合格或自己不能肯定是否合格都应不使用。最重要的是，自己保健EM只能自己家庭使用，不得以商品的形式出售给其他任何人！否则所造成的一切后果自负！再有，EM只是一种有益菌而已，不是万能的，遇有较重的疾病应该马上去医院诊治，不要依赖EM，以免耽误治疗时机，切记！