麦迪干拔集锦:种草养鹅可行性报告

种草养鹅可行性报告
随着农业产业结构调整的深入，为提高土地资源的经济效益，种草养鹅是具有巨大的经济、社会和环境效益的项目。

　　　　1.1 随着城乡居民生活水平的提高，对肉食品的需求已从量到质的改变，对传统畜禽肉的需求在不断下降，而对鹅肉的需求大幅升高，因为鹅以草食为主的，饲料中基本不添加抗生素（因鹅抗病力特强）或促生长制剂（因鹅本身生长速度已经很快）或人工合成的营养素（因鹅可以在地面饲养和放牧，可从自然界获取有关营养素），因此，鹅肉是优质、风味好的绿色、安全、健康禽肉，发展养鹅业，顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势。

　　　　1.2 投资少，产出多。在鹅的整个生产周期内，除育肥期间需要一些房舍与保暖设施外，肉鹅和种鹅舍可以因陋就简，或利用现有空置旧房即可，能遮雨挡风就行了，养鹅设备投资甚少，而鹅产品如鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值很高，有广阔的销售市场。

　　　　1.3 生长快，耗精料少。一只中型的肉用鹅饲养60～80天，活重可达3～4kg，在放牧的情况下，料肉比为1.5∶1。鹅的消化能力强、食性广，可充分利用低值土地资源进行种草养鹅，不与人争粮争地。特别是在宁波、温州、广州、南京等地，每年需从外地调入大量的饲料原料，饲料资源短缺，价格较高，而养鹅以青粗料为主，饲料成本比其它畜禽低，和猪相比，同样的配合饲料（不包括青饲料），养鹅可以得到3倍的产量，鹅产品价值更高。

　　　　1.4 鹅全身是宝，经济价值高。白鹅羽绒是上等的轻工原料，1吨含70%绒质的白鹅羽绒出口价高达6万多美元；鹅肥肝鲜嫩味美，营养丰富，位居世界三大美食之首，是世界公认的最佳类的食品之一，一只3.5kg的鹅经填肥后，肥肝重达600克左右，每公斤鲜肝出厂价40美元左右，鹅肥肝生产属劳动密集型产业，可利用我国廉价的劳动力，参与国际竞争，国际市场十分紧缺，随着我国加入WTO后，鹅肥肝、羽绒的出口将突飞猛进。 1.5 鹅耐粗饲，适应性广。鹅是草食水禽，以放牧为主，不仅农作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作饲料，而且生活力强，适应性广，耐寒能力好，鹅对气候的适应性强，在各种环境下均能饲养。

　　　　2 种草养鹅的可行性

　　　　2.1 栽种牧草技术完全成熟

　　　　利用不同的牧草可一年四季提供优质牧草，冬、春季以黑麦草为主（可混播紫云英、毛苕子等牧草），夏秋季则以杂交狼尾草、墨西哥玉米等，同时可以在水面上养殖夏天和冬天的绿萍（巴拉圭绿萍和哥伦比亚绿萍），并利用杂地、水边野草适当放牧。以上牧草良种和栽培技术均已成熟可靠，亩年产鲜草达壹万公斤以上，一年可养四批鹅，每批80～100只。

　　　　2.2 鹅的良种和饲养技术完全成熟

　　　　在此方面技术可依托浙江省农科院已进行较多的研究，利用江南白鹅杂交配套系，母鹅是体型中等偏小，产蛋量较高的二元杂交母鹅，可降低苗鹅成本，公鹅是生产速度快、肉质好的浙东白鹅等，可提高商品肉鹅的肉用性能，进行三元杂交商品肉鹅及苗鹅生产。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等，有效克服了技术风险。

　　　　2.3 全国各地各具特色的鹅市场和国际市场已经形成2.3.1 南京地区有巨大的鹅肉市场。

　　　　南京鹅肉市场巨大，南京盐水鹅是地方名特优和旅游产品，销量大，市场辐射面广。南京的盐水鹅、板鹅及鹅内脏制品是久负盛名的旅游产品，到南京不吃、不带盐水鹅，等于没有真正到过南京。鹅加工厂、加工点遍布城乡各地。

　　　　2.3.2 浙江省和广东省的地方特色鹅产品闻名全国。

　　　　如以浙东白鹅为原料水煮而成的“宁波白斩鹅”、温州地区的特产“温州熏鹅”、“温州烧鹅”、主要出口港澳和东南亚地区的“宁波冻鹅”、广东省的“烧鹅仔”等闻名遐尔，这些名特鹅产品的加工对养鹅业起到了有效的促进作用。

　　　　2.3.3 创立名牌，在加入WTO之后，抢入国际市场。养鹅业属于劳动密集型行业，随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁垒的减少，促进了各种鹅产品的出口，而国际市场兴起的绿色壁垒较难阻挡中国的鹅产品。

　　　　2.4 公司+科技+农户+政府的模式可行

　　　　首先有龙头企业投资；广大农户有饲养肉用仔鹅（商品肉鹅）的传统；种草养鹅全程技术成熟先进，可操作性强；各级政府在农业产业结构调整等政策上正在加大力度给以支持、倾斜。龙头企业投资办种鹅场和孵化场，结合依托技术部门，以饲养种鹅为主，适当养一些商品肉鹅以作示范，适当时发展加工厂；龙头公司向农户提供苗鹅、饲料、疫苗及技术服务，利用广大农户的劳动力和土地等资源，商品肉鹅销往市场（或龙头公司的加工厂），增加公司和农户的收益。

　　　　3 生产条件分析

　　　　以饲养10000只规模种鹅场为例（8500只母鹅，1500只公鹅）。

　　　　3.1 各种生产场地面积

　　　　3.1.1 鹅舍面积（简易鹅舍）10000只鹅÷2.5只/m2=4000m2

　　　　3.1.2 陆上运动场面积：等于鹅舍面积×2=8000m2

　　　　3.1.3 水上运动场面积：等于鹅舍面积×3=12000m2

　　　　3.1.4 附属用房（包括饲料仓库、种蛋仓库、饲养员住宿等，和鹅舍一起）：

　　　　附属用房面积=鹅舍面积×20%=800m2

　　　　3.1.5 孵化车间（前期可以考虑让别人孵化加工，支付孵化费）。

　　　　3.1.6 种草农机具仓库和汽车库面积150m2

　　　　3.1.7 种草土地面积等于10000只鹅÷800～100只鹅/亩=100～125亩。

　　　　3.1.8 其它用地

　　　　水面积若干（若鹅鱼立体养殖，则要求较高），杂地面积若干。鹅场总面积160～200亩。

　　　　3.2 所需人员

　　　　3.2.1 饲养员：20人

　　　　3.2.2 管理人员：3人

　　　　3.2.3 技术人员：2人

　　　　3.3 所需设备

　　　　3.3.1 小型货车1辆（2T左右）。

　　　　3.3.2农机具若干。

　　　　4 投入产出分析

　　　　4.1 饲养种鹅

　　　　4.1.1 固定投入

　　　　4.1.1.1. 建筑简易房（草房）面积=鹅舍+附属用房=4800m2×40元/m2=19.2万元。

　　　　4.1.1.2 农机具、汽车库150m2×200元/m2=3万元。

　　　　4.1.1.3 种鹅

　　　　种鹅培育至开产每只成本40元，10000只计40万元。

　　　　4.1.1.4 汽车、机械约20万元。

　　　　4.1.1.5 固定投入小计82.2万元。

　　　　4.1.2 流动资金 毕业论文http://www.lwfree.cn

　　　　以二个月的开支为流动资金。

　　　　总开支=饲料开支÷75%=10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×60天÷75%≈7万元。

　　　　4.1.3 效益分析（以1年为一个周期）

　　　　4.1.3.1 收入：

　　　　种蛋8500只母鹅（10000只种鹅中有1500只公鹅）×45个/只·年=38.25万个

　　　　孵出苗鹅：34万个种蛋×85%受精×80%孵化率=26万只苗鹅

　　　　苗鹅收入：26万只×8元/只=208万元

　　　　淘汰种鹅收入：10000只×5kg/只×8元/kg=40万元

　　　　合计收入248万元。

　　　　4.1.3.2支出：

　　　　4.1.3.2.1 精饲料：10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×365天=55万元

　　　　4.1.3.2.2 青饲料：10000只×0.75kg/只·天×0.06元/kg×365天=16.5万元（青饲料承包给农户种植，种鹅场向农户购买牧草）

　　　　4.1.3.2.3 种鹅成本：10000只×50元/只=50万元

　　　　4.1.3.2.4 孵化费=26万只苗鹅×1.5元/只=44万元

　　　　4.1.3.2.5 其它开支（包括工资、折旧、利息、兽药、死淘损耗、管理费用等）：

　　　　一般其它开支占总开支的25%，饲料开支占75%（视管理效率有所波动）

　　　　其它开支=饲料开支÷75%×25%=(55万+16.5万)÷75%×25%≈24万元

　　　　4.1.3.2.6 总支出：169.5万元 毕业论文http://www.lwfree.cn

　　　　4.1.3.3 利润（养殖业免营业税）78万元

　　　　4.2 饲养商品肉鹅

　　　　4.2.1 固定投入

　　　　4.2.1.1 简易房：同上，19.2万元

　　　　4.2.1.2 农机具、汽车库：同上，3万元

　　　　4.2.1.3 汽车、机械：同上，20万元

　　　　4.2.1.4 固定投入42.2万元

　　　　4.2.2 流动资金：同上，7万元

　　　　4.2.3 效益分析

　　　　一年可养4批肉鹅，每批10000只，计40000只。

　　　　4.2.3.1 收入：商品肉鹅销售40000只×4kg/只×8元/kg=128万元

　　　　4.2.3.2 开支：

　　　　4.2.3.2.1 苗鹅成本：44000只（考虑到成活率）×8元/只=35万元

　　　　4.2.3.2.2 精饲料：40000只×8kg/只×1元/kg=32万元

　　　　4.2.3.2.3 青饲料：40000只×36kg/只×0.06元/kg=9万元

　　　　4.2.3.2.4 其它开支：饲料开支÷75%×25%=（32万+8.7万）÷3=14万元

　　　　4.2.3.2.5 总开支：90万元

　　　　4.2.3.3 利润：38万元