来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:05:01
五香素肠
做法：
一、材料
用到了：豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线
二、准备
1、 豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦
2、 对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行
3、 调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖
三、步骤
1、 锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）
2、 滚动着煎，至表面微焦
3、 放调料汁
4、 放香叶、八角、干辣椒
5、 加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）
6、 盖上锅盖，大火煮开
7、 大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味
8、 最后大火收汁
9、 取出晾凉，拆去棉线
10、 切片
11、 盛盘，OK啃吧，冷藏再吃味道更赞哦
APPLE提醒~~~
1、 绑的时候尽量要紧一点哦，当心棉线划伤手
2、 豆腐皮卷要煎一下再煮更香，口感更好呢
3、 香料无所谓，家里有啥放啥哈
4、 煮的时候，到最后要看着点，别收汁煮糊袅哈，悲催了就！
5、 一次可以多做点哦，我是因为家里正好就一块豆腐皮，冷藏下更入味好吃呢
这一段是必须当场解决的！
中场休息 豆腐皮卷在锅中煮
抓紧时间 用高压锅煮了一锅紫薯。。。
紫薯尽量不蒸 蒸的太干了 怕噎死！
结果 也不知道是不是急着啃素肠 一个不小心
有点悲催 好像水放多袅
神厨也有发挥时常滴时刻啊。。。
紫薯烂的不成人形
五素香肠.
五素香肠
五种食物最害人:碳酸饮料,薯条,棒棒糖,香肠,含高脂肪的肉
五种食物最害人:碳酸饮料,薯条,棒棒糖,香肠,含高脂肪的肉！
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