鱼香汁调配比例:每个中国人都该知道的春帆楼（一）

春帆楼，一个负诗意的文雅名字。如果在马路上随便抓个路人甲乙丙恐怕十之八九都不知道春帆楼是什么。在逼问之下大概会猜是北京或上海的名餐厅酒店。如果给提个醒“下关”，知道南京有个下关的朋友甚至会说春帆楼是南京下关的名酒店。

我们这里说的下关，原名赤间关，亦作赤马关，简称马关。五月初的下关风光明媚，然而一百一十六年前丧权辱国之最的马关条约就是在面对这关门海峡一个小山坡上的春帆楼签订的。

这是在日本东京国会对面的宪政记念馆。这是个冷门的景点。虽在国会对面，平常不要说外国游客，连日本人都没多少。我们在五月初去这时除了猫狗俩之外不过两个日本参观客。这馆里介绍了日本从“黑船事件”开始日本行宪的经过。从这里我们也看到了在历史转捩点上统治者的抉择也决定了国强与国亡。

1793年乾隆58年的英国正处于工业革命的高成长期。在此同时与中国的贸易因为单方面大量进口茶叶，丝绸，瓷器等存在重大的逆差。为弥补这贸易逆差，英国借着庆祝乾隆八十大寿的机会派遣特使马加尔尼伯爵抵京。马加尔尼带着大批当时英国最先进的工业制品及武器样品当作贡品希望能因此引起乾隆的兴趣并开放与英国的双边贸易。然而没想到的是晚年昏庸又自大的乾隆非但没从英国先进的贡品有所警惕反而对英使倍加羞辱。大狗一向对“康乾盛世”的说法不以为然就是因为乾隆的昏庸不仅使中国错过了通过和平贸易进入工业革命的机会，更使清帝国开始奔向自我毁灭的道路。

六十年后1853年咸丰三年被日本称为黑船的美国舰队开进了东京湾。此时的日本处于幕府的末期，掌权的德川家族在过去的有如乾隆实施着锁国政策。然而与乾隆不同的是黑船的出现使日本人觉醒，了解自己的落后而图强。

这是宪政记念馆内的编年表。我们可以看到在1853年七月黑船开入之后，日本就与1854年由锁国到“开国”。开放的结果加速了僵化幕府的结束而导致将军德川于1867还政天皇进而开始了明治维新。同样是西方列强带着先进的科技寻求和平贸易，自大的乾隆羞辱了英使并更严厉的锁国。相对的日本就借着日美和平贸易条约引进西方工业革命的新科技图强。锁国的结果是不到半个世纪所谓盛世的神话就在1840年道光二十年的鸦片战争完全破灭。相对的而日本在开国的三十年后的1884年已强大到想学西方列强扩张殖民势力。

1883年光绪九年在离乾隆自以为傲的八十大寿不过九十年，而中国已历经鸦片战争，火烧圆明园，甚至连逃难的咸丰都病死在热河，然而更大的耻辱还将发生。这时法国计划占领越南以扩张其亚洲的殖势力在越南及广西发动战争。然而出乎法国意料之外的是中国守军的抵抗。在广西的战事程胶着状时法国意图以舰队占领台湾来逼使清廷就范。但没想到的是法军在台湾的战事与广西一样的失利，法国政府因此倒台。就在此时替法国解围的不是别人而是大清廷的弄臣李鸿章。急于讲和的李鸿章非但没有要求法国割地赔款反而虽胜犹败的接受了法国的条件。李鸿章拿国家民族利益虽买退了饿虎但确让豺狼看透了清廷的昏庸。

1884年在法国舰队攻打台湾及东南沿海时在开国三十年后日益强大的日本舰队就在附近冷眼旁观。

1894年光绪二十年春，因十年前中法战争的屈辱而受激励的孙中山先生在决心武装革命之前为和平维新做最后努力带着致力所写的上李鸿章万言书与陆皓东北上求见李鸿章以祈“人能尽其才，地能尽其利，物能尽其用，货能畅其流”变法革新但遭李鸿章拒见。同年六月同样在十年前中法战争受到启示的日本于开国革新三十年后在朝鲜发动了甲午战争。

甲午战争的战场由朝鲜开始，继而的海战由这黄海一直到渤海。海战初期日本旗舰中弹却因北洋舰队的炮弹多为哑弹未爆而未沉。如果开战之始，日旗舰就被击沉，历史或将改写，

1894年十月，陆战扩展到辽宁的丹东随之日军攻陷旅顺并大肆屠杀百姓。到1895年初北洋舰队覆灭，清廷派李鸿章赴日求和。

1895年光绪二十一年三月李鸿章抵达马关并开始在春帆楼与日本首相伊藤博文谈和。照日本的说法之所以选马关是要其为”炫耀日本军事能力最适合的地方“。但大狗到认为更重要的是伊藤博文的老家山口县包括了马关所以选择马关为和谈之地更显光宗耀祖。

当年的春帆楼马关有名的河豚料理店，已不复存在。今天的春帆楼是现代新造的高级旅馆。在其旁有”日清讲和记念馆“。馆内陈列着当年会议室的摆设。

在这些桌椅中，李鸿章与伊藤博文的座椅是特别调来的。

1895年三月二十四日下午李鸿章由春帆楼回下榻的引接寺时被”暴民“枪伤。据说日本因此在谈判条件上还有所”让步“。

1895年四月十七日，李鸿章在春帆楼签下了丧权辱国的马关条约。

马关条约第一条是中国承认朝鲜”独立自主“，而第二条就是最为丧权辱国的割让领土。这里我们看到割让的领土首先是在甲午战争中被日本占领了大半的辽东半岛。这里没展条约下一张则包括了台湾及澎湖列岛。

这便是丧权辱国者在条约上的签名。在马关条约之前最大的屈辱当数鸦片战争之后的南京条约。但即使是南京条约中的香港甚或日后其他不平等条约中对领土还限于”租让“而不是割让。而马关条约的遗害至今尚存。