魔天记漫画全集:百科全说范志红营养食品健康全集

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 22:01:56
■范志红百科全说上集
 
2010年2月8、9日，范志红做客湖南卫视百科全说节目，向广大电视观众讲解了食品健康的相关问题。
范志红是中国农业大学专门研究食品营养与安全的副教授，长期从事食品方面的研究。在2月8日的节目中，她主要讲解了维C、食物相克、各种锅的作用、挑鸡蛋的问题。在2月9日的节目中，她和主持人一起，模仿在超市购物的经历，教大家如何选择那些营养价值高，对人体危害小的食品，主要介绍食品配料表、咖啡及伴侣、反式脂肪等问题。

范志红简历

人们的误区，认为果蔬打汁喝会获得更多的维C

芝麻酱比虾皮能获得更多的钙

大骨头汤里含钙量很低

味精、鸡精，对身体既不有益，也不无益，是个中性的东西

牛肉加了嫩肉粉了，对身体没有好处

虾和维C一起吃不会中毒

菠菜和豆腐一起吃不会导致肾结石

铁锅做菜口感更好

不粘锅可以省油

如何挑选鸡蛋
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■范志红百科全说下集
 
在2月9日的节目中，范志红就带领主持人一起，模仿了一次超市购物活动，范志红向大家讲解了，如何选购那些对人体危害小，营养价值高的商品。

首先要学会看食品的配料表

警惕各种含有反式脂肪的食品

蛋黄派里，其实没有多少蛋黄，那些味道全是调制出来的

咖啡可以喝，但千万不要喝伴侣，因为内含植脂末反式脂肪

上面字幕中的东西，都含有大量的反式脂肪

像牛面包中，也大量启有反式脂肪

在超市购物，放在人不容易拿到的地方的东西，大都是新鲜的

蛋白质含量低于2.9%的奶就不叫纯牛奶了

到超市购物的时间最好选择在早上一开门就去，食物会比较新鲜
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