巧洗螺蚌 --生活小窍门

--生活小窍门

     水产食品螺蚌味道鲜美，几乎人人爱吃。但若不掌握洗涤螺蚌的诀窍，则难尝其鲜，原因是螺蚌内含有泥沙不能倾吐干净。除去螺蚌泥沙的方法是:将购回的螺蚌放在水盆里养2—3天，并在水中滴入少许植物食油，螺蚌闻到油味，即会将肚中泥沙吐尽。