马谦斋:富硒香菇菌种驯化与栽培

降温 回零 ， 后加 温升 至０ １ 匕 时　 回零 ． 帕 　 富硒香菇菌种驯　 鞍山市千 山区农业 广播 电视 学校　 鞍 山市千山区农业技术推广 中心　 富 硒 香菇 是 用生 物 工程 的科 学 方　 持 续 ３ 时 ， 度 降至 ３ ℃ 以下 无 菌 条　 小 温 ０ 件接入一级母种 ， 每只一级母种转接　 ５ 瓶原种 ， ～８ 需在２ ℃黑暗 中培养 ，０ ５ ４　 天左右长满瓶即为二级种。 　 ３三级栽培种制备 按重量比例　 ． 选取下列原料 ： 木屑７ ％、 ８ 麸皮２ ％、 ０ 硫　 酸 镁 １ 石 膏 １ 亚硒 酸 钠适 量 ， 水　 ％、 ％、 料 重 量 比为 ｌ １２制备 方法 ： 种 用聚　 ：．０ 栽培 乙烯 套 袋生 产 ， 常压 灭菌 ， 度达 １０ 　 温 ０Ｅ 取原料 ： 马铃薯２０ 葡萄糖２ 克、 ０ 克、 ０ 琼　 脂２ ～２ 克、 ０ ５ 蛋白胨 １ 克、 ～３ 磷酸二氢　 钾０５ ． 、 ．～１５ 硫酸镁 ０５ ．克 、 生　 克 ．～１５ 维 法， 将亚硒酸钠制剂 ， 以香菇为载体 ， 通　 过 菌丝体 的吸 收 ， 为人 体 易吸收利 　 转化 用的有机硒 ， 融硒和香菇食 、 药作用于　 一 素Ｂ０５ ．克、 　．～１５ 亚硒酸钠适量 、 ００ 水１０　 时再维持４小时， ８ 出锅后袋温降至３ ℃ ０　 以下时 ， 无菌条件下接入二级种即可。 　 ４ 富硒香菇栽培 ． 按重量比例选　 取 下 列原 料 ： 屑 ７％、 皮２ ％、 酸　 木 ８ 麸 ０ 硫 镁 １ 石 膏 １ 亚 硒 酸 钠适 量 、 公 斤　 ％、 ％、 每 体的天然营养保健食品。 栽培富硒香　 毫升。 制备方法 ： 马铃薯去皮去芽眼 ， 切　 片煮沸， 取得马铃薯汁， 再放琼脂， 待琼　 脂溶化后按所述用量加入葡萄糖、 蛋白　 胨 、 酸 二 氢 钾 、 酸 镁 、 生 素Ｂ 、 　 磷 硫 维 　亚 菇首先是引进菌种， 通过母种购人或子　 实体分 离优 选 出优 良菌种 进行转 扩 ， 　 生 产 出适 合鞍 山地 区栽 培的 母种 、 种和 　 原 栽培种 ， 依靠香菇的富集能力 ， 对各级　 菌种进 行驯化 ， 出香 菇最 佳硒 施用　 优选 量。 再将 配制 好的 液体亚 硒酸 钠及 有机　 硒酸钠 、 ， 水 制得１０ 升培养基 ， １（ ３Ｏ 分装　 试管高压灭菌。 当压力达Ｎｏ０ 兆帕 ， ．５ 　 放冷空气回零 ， 加温到０ １ 帕维持３　 ． 　匕 ０ 培养料加有机硒肥１５ ．毫升， ．～１６ 料水　 比例为１１２按上述培养基配料， ：．。 再添　 加液态有机硒肥 ， 用聚乙烯套袋生产 ， 　 常压灭菌， 温度达ｌ０ ０℃持续４ 小时 ， ８ 出　 锅后温度降至３ ℃以下时， ０ 无菌条件下　 接入三级种即为生产袋。 富硒香菇菌丝　 生长和出菇管理与一般香菇相同， 一年　 四季均 可生 产 ， 同香 菇品 种都 可按富 　 不 硒日施加到栽培料 中， 巴 栽培方法按正常　 栽 培 工艺 进 行 。 经过 大 量 研 究和 试 验 ， 　 分钟回零， 取出摆成斜面 ， 在温度 降至　 ３ ℃时， ０ 在无菌条件下转接香菇种 ， 经　 ２ ℃恒 温 下 培养 １天左 右 长 满斜 面 即　 ５ ５ 可。 　 总结出一种富硒香菇菌种驯化与栽培　 方 法 。 方法 栽 培 的富 硒 香 菇 ， 大 大　 该 可 减少杂菌污染率， 产量和质量比普通香　 菇提高１ 以上 ， 　 一级品率增加２％， ０ 硒　 含量 每 公 斤鲜 香 菇达 １６ 克 ， 一 般　 ．毫 与 香菇 相 比 增加 １Ｏ 。 ６倍 　 ２ ＝级原种制备 ． 按重量比例选　 取 下列 原 料 ： 屑７ ％、 皮２ 、 酸　 木 ８ 麸 　 硫 硒香菇生产方法进行。 富硒香菇适时采　 收， 以利于提高富硒香菇的一级品率 ， 　 深加工与一般香菇相同 ， 可以烘干 、 速　 冻与腌渍 。　 － 用酒精对接种器具 进行消毒。 　 三　 艺 流 程　 工 滑 菇 生 产 的 工 艺 流 程 要 求 严 格　 镁１ 石膏 １ 亚硒酸钠适量 ， ％、 ％、 料水重　 量比为１１２制备方法 ： ：．０ 拌匀分装菌种　 瓶， 棉塞封 口灭菌， 压力在００ 兆帕时　 ．５ １一级母种制备 按重量 比例选　 ． 山 洞滑 菇 周 年 生 产 技 术　 朝阳市龙城 区农业技术推广 中心　 冯艳 华　 朝 阳地 区有很 多人工山洞 ， 我们　 利用 山洞特定的气候条件 （ 常年保持　 １ ～１ ℃ ）改变 以往常规的栽 培方　 　 １ ３ ， 式 ， 行 滑 菇 山洞 生 产 开发 取 得 成功 。 进 　 且较规 范 ， 按以下程序进行 。 　 根据 山洞大小 、 格 ， 规 内设 立体　 钢筋支架或竹竿支架 ， 可摆放八层培　 养基。 并采用蒸汽锅炉湿热灭菌 ， 锅炉　 规 格为０ ２ ， ．吨 可带６ 个蒸锅 ， 蒸锅规格　 为 １ １ ×１ １ 。 ．米 ．米 　 １菌种 生产 每茬生产前一个半　 ． 月 至两 个 月 培 育 三 级 菌 种 ， 罐 头瓶 　 每 菌种接两帘（ 每帘６ 厘米 ×４ 厘米 ×４ ０ ０ 　 厘米 ） 培养基。 　 ２培 养基 生产 ． 顺 序 为拌 料 一温 　 由每年生产一茬变为生产两茬 ， 缩短　 了生产周期 ， 实现滑菇鲜 品的周年 生　 产和周年供应 ， 产量和效益倍增 。０ ７ ２ ０　 年初至２ ０ 年末 ， ０８ 龙城 区农业综 合服　 务站利 用两个 山洞 共２ ０ 平方米 ， ２０ 总　 计生产滑菇培养基５ 万帘， 每帘生产成　 本３ ， 帘产鲜菇１ １ 元 每 ．公斤 ， 每公斤最　 低售价６０ ５ ．元，万帘获产值３万元 ， ３ 获　 纯 利 １万 元 。 要技 术措 施如 下 。 ８ 主 　 一 　 ＝， 材料及方法　 １ 生产料 ． 选用锯末 、 大米细糠　 和 麦麸 子 ， 比 为 ４ ０ ６ ０４　 配 ：． ： ． 。 热灭菌一培养基制作一培养基进棚 一　 接种棚药物熏蒸一按种一培养基上架。 　 ５ 滑菇生产 ． 第一茬２ ２ 月１ 日制　 培养基接菌 ，月２ ５ ６日移入山洞 ，ｆ　 　 ６ １ ｌ ０ 日喷水进行管理 ， ｆ２ 日始收 ， ６ ７ ｌ 采收　 ３ 茬 ，月１ 日结束 。 ～４ ９ ５ 第二茬７ ０ 　 月１ 日 育一级菌种 （０ ，Ｙ２ 日育二级菌　 １天）７ Ｊ ０ 种 （０ ）８ ４ 天 ， 月末 育三级 菌种 （０ ） ３天 ， 　 １月初生产 （ ０ 三个月）出菇（ ， 移入 山洞　 ２培 养基托盘 采用玉米秸串成　 ． ６ 厘米 × ０ ０ ４ 厘米小帘 ， 培养 基置于　 把 小帘上。 　 ５ 药 品 消毒 ． 采用高锰酸钾 、 　 甲 醛在接 种间及山洞内封闭熏蒸消毒 ， 　 培 养基 塑料 膜用来苏儿水浸泡消毒 ， 　 生产设施及 方式　 ５ ／ｏ０ 　 ３￣１． ８