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幽幽棋盘村 古风今犹存
200年来不论谁家有红白事,全村人都会互相照应,一起聚餐,俨然一个超大家庭 佛山日报 2009 年 1 月 17 日   棋盘村的名字起源于村中房子的分布形状很像一盘棋。   有得吃有得玩,小孩子最高兴。   幽静的村居。   妇女是厨房的主力。   在祠堂筵开几十席,宴请全村老少。   手工非常精细的祠堂梁柱。   每家轮流出工修缮祠堂。

  文/本报记者 陈辉鹏 图/本报记者 张嘉颖

  村如棋盘,匠心独运

  棋盘村是丹灶镇保存最完好的古村落之一,始建于清代咸丰年间,因三横三纵的石巷形成棋盘之势而得名,成为极具特色的建筑群落。其中,“陈氏宗祠”更以其独特的龙脊形房顶、三面环绕的高墙、寓意“肥水不流别人田”的天井以及雕刻着花鸟虫鱼的灰雕、瓦雕、砖雕、石雕、木雕等,彰显清代岭南建筑的清幽雅致,匠心独运。

  对村史颇为熟悉的村民陈维汉告诉记者,棋盘村至今已有200年历史。“听长辈们说,祖先原在中原居住,后来迁到南雄,200年前来到此地开村。”陈维汉说,当时选址是选择下陈以西三百米的开阔地,三十间大屋同时动工,每间大屋规格统一座东向西,分三巷,每巷十间,前五间之后留横巷,六至八间再留横巷,最后再建两间,三条巷中可以横直行走,形成棋盘之势,故称棋盘巷。

  每屋门口均有青麻夹石,屋顶一律建成龙脊形,由于房屋统一规格,高低错落有致,特别是巷前大片土地砌上青麻石,形成一个小石阶的广场,气势雄伟,三面高墙环绕,南北建有门楼,村南北砌有两条青麻石路直通海边,海边两边各筑有一个正规的大桥头,便于洗衣服及挑水之用。

  村落建成之后,以其建筑格局类似棋盘,故称为棋盘村;同时,也因为棋盘村为新建成的村,又称为新村。

  棋盘传说,始于陈北

  记者在棋盘村看到,经过了200年的风风雨雨,这一古村落已经无法呈现出当年完整的气派,三面高墙环绕不再,南北所建门楼无踪。陈维汉说,当时祖先建村时,后面的房间比前面的房间长一寸。谈起当初建村,当地还有一个传说。

  金沙老人常有句口头禅:“上有扫地北,下有三额伯,中间有个李信禅”,以此炫耀家乡的威水史,此三者乃金沙清朝时代的大富家。扫地北,原名陈北,金沙南沙新村人,因家穷,幼年到舅父处当小工,舅父在三水大塘经营榨油小厂,专榨花生油和小量黄豆油渗杂作花生油出售,由于年老本少,可说惨淡经营,而陈北,每天负责收、晒花生、黄豆,由于要用扫帚慢慢地清扫才能收拾干净,每天如此,久而久之,人们就称陈北为“扫地北”。

  陈北二十岁那年继承了舅父的生意,经过几年的努力,榨油厂经营得有声有色发了财,最后变成了当地有名的大富豪。传说陈北原籍金沙南沙三村下陈,村中人多地少,发迹后的他欲觅新址另建家园,后选中下陈以西三百米的开阔地作筹建点。一日,陈北手提破竹篮,身穿破旧衣服到高要白土巡看,意欲购买青砖。砖窑老板见他如此打扮,根本看不起他,最后以轻蔑的态度说:“如果你真的是买砖建房的话,我可以买一送一”。此话一出正中陈北下怀,他立即拨开盖着竹篮内的破布露出一卷卷的白银,一次性订下二百多万块青砖,砖窑老板立即傻了眼,但刚才所说“买一送一”的事无法推翻,结果收下了定金,青砖依时付运,此单亏本生意做过后,砖窑便马上倒闭了。

  陈北选定地点之后,筹备功工兴建,当年动工之日,鞭炮齐鸣,三十间大屋一齐动工。

  村民入伙,全村出动

  记者采访当天,村民陈正昌新居入伙,全村170多人都聚在陈家祠堂准备当天的午饭和晚饭。65岁的村民陈维献正在忙于写菜谱,据他介绍,一般村民聚餐每围席有12道菜式,而45围的酒席,全都自己动手,不用雇请厨师。

  记者看到,这个始建于清朝、据说是由“扫地北”开村出来的“大祠堂”呈长方形状,整间大祠堂“右、中、左”三间,中间的宽度大约有13米左右,祠堂前有两条四方形,高约4米的白石柱支撑着,左右两间厢房约5米,右与中间、中间与左厢房各有一条长廊分隔,整间大祠堂共有5进、四个天井,总深度大约80多米,两边厢房与正中间结构相同,大约占地面积为2080平方米,厢房是本村父老、族长议事的地方。

  当天清晨,村民们早早起床,负责买菜的村民早上6时就出发,到三水购置食物。随后,全村男女老少,都集中在祠堂里,有的洗菜、摘菜,有的杀鸡宰鱼,有的生火烧水,有的煮饭炒菜,一片欢声笑语,其乐融融。

  村小组组长陈心光正在灶台前添加柴火,忙得不亦乐乎。陈心光说,祖先传下来的传统,村里也有不成文的乡规,“大家生活有喜有忧,无论哪个村民家里办大事,包括喜事和丧事,大家都会聚在一起帮忙,然后聚餐。”陈正昌的哥哥陈立昌老人今年70多岁,年少时离开家乡到广州谋生,当天也从广州赶回村。“我一年回来几次,村里处处体现出和谐,几乎没有听说到村民们为生活琐事红过脸。”陈立昌说,如今生活水平提高了,村民聚餐虽然没有山珍海味,但吃起来特别有感觉。

  记者手记

  这几年来,走访过南海各镇(街)的不少村庄,既有具有独特建筑风格的村落,也吃过不少乡村的聚餐,但这些聚餐无一不是请来外村的厨师操刀。在独特的棋盘村看到村民自己动手丰衣足食的盛况还是第一次。看到孩子们挽起袖口摘菜,看到老太太们煲开水杀水鱼,看到小伙子们操起刀子杀鸡,还有年轻姑娘们在水池边洗菜,一切都是那么怡然自得,祠堂里充满欢声笑语。和谐,在棋盘村找到了最好的注解。