马化腾身价多少亿2016:粉蒸栗子 小排的做法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 08:04:47
制五香蒸肉粉）

粉蒸栗子

小排的做法（荤菜菜谱-自





【五香蒸肉粉】


用料：


糯米1杯（电饭锅量米的小杯子）


大米1杯


花椒1大勺


八角3个


盐1/4小勺


步骤：


1、 糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分，放入干锅中大火炒干水分，再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄，晾凉备用





2、 将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉





一次可以多做点，用不完装罐密封保存，再用就很方便了～～





接下来就可以用自制的五香蒸肉粉来蒸自己喜欢吃的肉咯，五花肉、小排亦或牛肉都可以～～


【粉蒸栗子小排】


用料:


小排350克


栗子150克


腌肉料：


姜2片


料酒1大勺


甜面酱（或酱油）1大勺


盐、糖、胡椒粉适量


步骤：


1、 小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味。





2、 将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟。





3、 蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透




起锅撒上葱花，趁热吃吧～～




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