香港 圣诞派对:秋天少辛多酸 好多果蔬皮疗效和药一样灵

秋天少辛多酸
来源：科技网 发布日期：2009年09月07日
　　秋天气候干燥，对爱吃辣的人来说，上火、便秘、咽痛都可能找上门来。要注意烹调过程中，如果已经放了辣椒，就别放花椒、大料、桂皮之类的热性食材，否则容易“热上加热”。
　　秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物，“少辛增酸”，最好少吃辣，但如果养成了吃辣的习惯，不妨通过以下方式调节：　　配合凉性食材，由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、鲫鱼、瘦肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。这些食物有清热、泄火、解毒的作用，尤其适于体热的人。　　吃些酸味水果，一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，此外，柚子、石榴、苹果也是秋天常吃的酸味水果。
  入秋多吃酸
来源：科技日报 发布日期：2008年09月02日 
        秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则。“肺属金，通气于秋，肺气盛于秋”。秋季干燥、风大、容易上火，少吃辛味，可防止肺气太盛。可食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、萝卜、香蕉、银耳、乳品等食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳；另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，要多吃酸味的水果和蔬菜。  好多果蔬皮疗效和药一样灵
来源：人民网健康频道 发布日期：2009年10月28日
　　果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。　　苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。　　梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。　　葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。　　橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。　　西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。　　冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。　　黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。　　番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。　　茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。　　食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。         每天晚上用适量的干净柏树枝叶煮水（多煮会儿效果大），先熏脚，再烫脚（多烫会儿），最后用这水洗脚。（洗完脚后，顺便用这个水洗袜子，白袜子就算了，否则就变色了。）每天如此，半个月后出奇效！
       如果在柏枝水里再加点益母草，不光效果好，还能起到补的作用。
             每天喝剩下的茶叶卤子千万别倒，那可是宝贝！
1：将其晾干，用纱布缝两个小包，凡是臭脚的人，每天回家脱鞋以后，将小茶叶包放到鞋里，鞋没有臭味。
2：有臭脚的人，每天晚上将剩下的茶叶卤子加水煮开（多煮会儿），先烫脚、再洗脚，最后洗袜子，效果也很好！
    
治疗脚气的偏方（非常灵验）
      买一小把韭菜，水烧开（水够洗脚用就行，然后把韭菜放入烧开，闷五六分钟）每天泡脚半小时以上，七日除根，中间不要间断切记。韭菜要天天换，不用切，整个就行 。

又一方治脚气
      生姜半斤（排碎），食盐2两，水5-6碗。共煮10分。趁热洗脚！既便宜又实惠。头痛粉（阿咖酚散）每天晚上用热水泡脚檫干，然后用头痛粉涂檫患处每天一次，连用一个星期患处褪一层死皮就好了。