九乡新闻网飞凡信息科技有限公司:如何开一瓶香槟
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 23:59:47
首先提一下香槟(Champagne)的储存情况。香槟像葡萄酒一样，被存放在酒窖里面。不同之处是香槟不会像葡萄酒一样陈化，也就是说它从封瓶时刻起就停止了酒体内部的演化。
开瓶之前
香槟要在冰凉的温度下饮用。黄色香槟（身体之香槟和精神之香槟）要在6到8摄氏度之间饮用。带年份的香槟要在8到10摄氏度之间饮用。在开瓶之前，先把香槟放在冰箱里两个小时，或者把它放在盛着冰块或者冷水的小桶里面让它保持低温。
喝香槟用的杯子在法语里面叫做“flute”，形状呈高脚长身。这种形状让气泡有足够空间往上升而酒香则保留在杯身里。
开瓶
因为香槟酒体充满气体，所以瓶盖做得比较厚重。
瓶盖有一部分埋在酒液里面，形状像个蘑菇，一圈细铁丝把它固定在瓶颈上。瓶盖的末端是一个白色塑料小盖帽。
几个关于开瓶的建议：
在香槟处在低温状态的时候开瓶。因为若此时开瓶，气泡不会过分溢出。
开瓶时候把手按在瓶盖上，因为如果不压住瓶盖，瓶身里的压力会随时把盖子顶冲出去。
一只手压住瓶盖，另一只手慢慢拧转瓶身。为了让瓶盖不被折断，不要去拧转它。
我们找了一个视频，可以帮助你们更清楚地观察香槟开瓶的',1)">
刀劈香槟
在法国的传统里，有用刀劈开瓶的做法。他们用刀之类的重利器去削开瓶颈末端。
我们不鼓励我们的读者尝试这种开瓶方法，除非有人指导。这个视频里面示范了刀劈开瓶的方法：
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千万记住保护自己的手。
要记得刀刃总是面对着你自己。
不要尝试自己一个人用刀去开瓶。下面这个视频展示了一次失败的示范，结果就是浪费了一瓶香槟。。。。。。
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开瓶之前
香槟要在冰凉的温度下饮用。黄色香槟（身体之香槟和精神之香槟）要在6到8摄氏度之间饮用。带年份的香槟要在8到10摄氏度之间饮用。在开瓶之前，先把香槟放在冰箱里两个小时，或者把它放在盛着冰块或者冷水的小桶里面让它保持低温。
喝香槟用的杯子在法语里面叫做“flute”，形状呈高脚长身。这种形状让气泡有足够空间往上升而酒香则保留在杯身里。
开瓶
因为香槟酒体充满气体，所以瓶盖做得比较厚重。
瓶盖有一部分埋在酒液里面，形状像个蘑菇，一圈细铁丝把它固定在瓶颈上。瓶盖的末端是一个白色塑料小盖帽。
几个关于开瓶的建议：
在香槟处在低温状态的时候开瓶。因为若此时开瓶，气泡不会过分溢出。
开瓶时候把手按在瓶盖上，因为如果不压住瓶盖，瓶身里的压力会随时把盖子顶冲出去。
一只手压住瓶盖，另一只手慢慢拧转瓶身。为了让瓶盖不被折断，不要去拧转它。
我们找了一个视频，可以帮助你们更清楚地观察香槟开瓶的',1)">
刀劈香槟
在法国的传统里，有用刀劈开瓶的做法。他们用刀之类的重利器去削开瓶颈末端。
我们不鼓励我们的读者尝试这种开瓶方法，除非有人指导。这个视频里面示范了刀劈开瓶的方法：
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千万记住保护自己的手。
要记得刀刃总是面对着你自己。
不要尝试自己一个人用刀去开瓶。下面这个视频展示了一次失败的示范，结果就是浪费了一瓶香槟。。。。。。
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