飓创电子油门加速器:对人体极度伤害的石粉鸡

名称由来　　

　　以前鸡贩给活鸡增重，主要方式是手工灌玉米、凉粉、石子和泥巴，市民很容易就能识破。现在，竟有人将重晶石粉（硫酸钡）搅成糊状后灌入鸡体内来增重，一只鸡体内的重晶石粉可达300~500克。由于这些鸡的体内含有大量的石粉，因此被称为“石粉鸡”。

市场售价

　　土鸡公鸡收购价为每斤12元左右，销售价为14元，母鸡的收购价14.5元左右，销售价为17元。每只鸡体内所灌重晶粉重量300到500克不等。按照母鸡每斤17元计算，添加500克的重晶石粉就能多获利17元，也就是说，消费者买鸡就要花17元买500克重晶石粉。^[1]

质检结果

　　业内人士透露，在活鸡中灌注重晶石粉销售，主要是为了增加鸡的重量。渝中区工商分局党工委书记魏川告诉我们，上次市民拿去检测的鸡，灌的重晶石粉使重量增加了一斤多。

　　在工商部门送检的活鸡鸡肉中，检测部门发现每公斤鸡肉中镁含量达110毫克，钡含量达1.1毫克。食用这种鸡是否有害？市工商局经检一处处长唐川说，这还需进一步检测。

鉴别方法

　　摸：市民在选鸡时首先可以用摸的方式判别，在揉捏鸡嗉囊时如果摸起来的感觉像是在揉捏泥巴，那么你一定要小心了。

　　看：有些不法商贩为了不让有经验的市民们摸出来，会专门在鸡嗉子中注入一些玉米粒，欺骗你的手感。这时，你还可以通过观察来判断。把“石粉鸡”提出笼子，你会发现石粉鸡由于鸡嗉囊太重，大多喜欢蹲伏。

　　剖：如果称重结果与你目测估计差异较大，你也要注意。这时你可以选择现场宰杀，剖开鸡嗉囊，一切一目了然。凉粉鸡首先是鉴别被灌进了大量玉米、凉粉等的鸡，这些鸡大多鸡嗉子暴突外出，有些甚至突出歪到颈子一边去。用手捏，被灌了粮食的鸡嗉子很硬。

　　沙石鸡　其次是被灌入了大沙、石粉的鸡，这些鸡的鸡嗉子呈下坠感，也是外突严重，用手掂量鸡嗉，有很沉的感觉。用手捏鸡嗉子，能摸到一些松散的异物，以及少量的玉米。

　　硫酸钡鸡　因少量硫酸钡就能增重，这类鸡的鸡嗉子并不大。但这些鸡依然不爱动弹，颈部下坠明显，因为颈部太重，它们一般都蹲伏在地。

主要危害

　　硫酸钡无臭无味，不溶于水，主要用作工业原料。 纯硫酸钡无毒，但吸入后可引起胸部紧束感、胸痛、咳嗽等，进入肺部可引起肺间质肉芽肿。如果吃下去，可能在肠道内干结引发肠梗阻。

　　如果皮肤接触到硫酸钡，可用清水冲洗。如眼睛接触，应提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗并就医。如不慎食入，可饮足量温水，然后催吐并就医。^[2]

违法的法律法规

　　 硫酸钡究竟是合法的食品添加剂吗？对此，编者遍查国家《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007），未见“硫酸钡”、“重石晶粉”的影子。

　　据《中华人民共和国食品安全法》规定：禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”！如有违反该法规定，“由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；……货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。”

　　不仅如此，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部才刚刚对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》中还说“对于危害食品安全犯罪的累犯、惯犯、共同犯罪中的主犯、对人体健康造成严重危害以及销售金额巨大的犯罪分子，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑。”

　　然而，纵然有国家三令五申的禁止性法规出台，也有对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动接连不断，可这脚步还是跟不上市场的变化，前脚治了“三聚氰胺”、“莱克多巴胺”，今天又来了“硫酸钡”！

　　这违法添加非食用物质究竟何时能治？ 面对可能违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂被频繁扩大化使用，编者想说：在千只石粉鸡背后，是绵延数十年断绝不了的“中国食品安全掺假之路”。之所以“长盛不衰”，除了造假成本低，风险小之外，更与“冒险掺假，走偏门，牟取暴利”的社会道德失范和行业潜规则有关。

查获案例

　　2011年5月8日凌晨2：10，渝黔高速公路入口，一辆货车驶来，车上装满活鸡，执法人员将其拦下，发现鸡篓内的鸡有的已经死了，头部搭在篓外。

　　经过简单的用手触摸，这些鸡的鸡嗉子，存在不明物质，软绵绵像橡皮泥。工商执法队员判定，这批鸡是被喂了一种重金属物质硫酸钡。

　　早在此前，重庆市工商局就接到线报，有贵州鸡贩将贩运一批问题鸡来渝。经设点拦截，执法人员最终成功查获下了从贵州入渝的两车问题鸡。

　　渝中区工商局党委书记魏川介绍，当日，一位市民在菜园坝农贸市场购买土鸡后，回家宰杀时，发现鸡嗉子内有白色异物，软绵绵的像橡皮泥。

　　市民找到市场内的鸡贩，鸡贩也不知为何物，两人发生争执，最终闹到工商部门，在接到投诉后，渝中区工商局高度重视，将这可疑物品封存送检。

　　由于可疑物品在我市首次出现，对于该物品的检测很费周折。最后，经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，证实所检样品鸡内所灌物主要成分为硫酸钡。这种金属比重大，只一小坨就重达近一斤。

　　经过渝中区工商局对市场内的“硫酸钡鸡”进行检查，发现这些鸡，少则增重七八两，多则增重两斤。有些除了鸡嗉子里有，甚至在肠道中也发现这种金属。

　　5月7日晚九时许，执法行动正式开始，执法队九点半左右到达巴南收费站后，左等右等均不见有贵州鸡入关。

　　时间一点点过去，直到昨日凌晨2点10分左右，一辆贵州籍货车被拦下，车上装满了土鸡，另有少部分兔子。从货车驾驶室里下来四五个人，都自称货主，原来这辆货车由四五个老板共同租下，租金各算各。

　　执法人员立即爬上货车进行检查。 检查发现，除了车辆最表面的鸡是正常的，其他全部是问题鸡。这些问题鸡的嗉囊鼓胀，用手触摸感觉像泥沙，执法人员遂要求驾驶员运抵交易市场检查。执法人员和检测机构技术人员随机抽取近10只鸡，剖开发现体内所灌物呈灰色粉状。经查，两车一共装载了涉嫌灌注重晶石粉的活鸡上千只，货值金额6万余元。 随便挑一只鸡，很轻易地就摸到了其嗉子里果然有一种软绵绵如橡皮泥状的不明物质，用手一捏，不明物就形成一个窝。连摸几只都是如此,因嗉子太重，有些鸡头都抬不起。

　　检测人员随机抽取两车共九只鸡现场剖开后，发现鸡嗉囊内所灌物均呈灰色粉状，粘性较差，质感较重。检测人员凭感观判断为硫酸钡矿石粉。

　　据货主吴茂、邓余忠、吴智慧等人交待，这些鸡是从遵义地区的梅潭、永兴、凤冈等地收购的，准备运往菜园坝、石坪桥、人和等地的农贸市场进行销售；土鸡公鸡收购价为每斤12元左右，销售价为14元，母鸡的收购价14.5元左右，销售价为17元。每只鸡体内所灌重晶粉重量300到500克不等。按照母鸡每斤17元计算，添加500克的重晶石粉就能多获利17元，也就是说，消费者买鸡就要花17元买500克重晶石粉。

　　目前，执法人员已扣押了这批问题鸡，由于重晶石粉（硫酸钡）加入土鸡后是否会对人体产生危害还有待检验结果，因此工商部门暂时无法确定对涉案人员的处理意见。

　　为进一步证实鸡体内所灌物的成分，检测人员提取了鸡嗉囊内物质作技术检测。