九乡新闻网风帽 帽子:萝卜鱼头汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:17:29
这汤是边等GG回家边做的
GG回得稍迟了些，汤就一直熬着
到最后鱼头都熬到快看不见了
不过，汤仍然是奶白色的哦～
原料：
鱼头、白萝卜、春笋、蒜茎、蒜青。
做法：
鱼头洗净斩大块沥干，白萝卜春笋切片
蒜切段，将蒜茎和蒜青分开，备用
锅内放姜片（多一些）少许油，水煮沸后放鱼头
用勺撇去浮沫，用中火熬半小时，至汤色变白
下蒜茎和萝卜片、春笋片，继续煮二十分钟
然后放蒜青，起锅时调入盐和少量鸡精就好啦～
