顺德一中何训强:360doc个人图书馆 四川小吃

2011年09月15日 星期四
设为主页        加入收藏帮助    |    留言交流    |   登录    |    退出


首 页阅览室馆友我的图书馆

文章 昵称匹配的馆友 兴趣匹配的馆友
共238条结果
按相关度排序 | 按时间排序
四川小吃的制作技术(上)  11-02-27  农业aishuzhai
中国历来有"吃在四川"的说法。四川小吃历史悠久，品种繁多，制作精美，选料严谨，味道多变，但也有万变不离其宗的东西，那就是调料。调料做好了，制作四川小吃就成功了一半。本节目除了介绍几种四川小吃特有调料的制作方法外，还会介绍几种面食和几样具有代表性的四川小吃的制作方法。责任编辑：刘岩 相关链接。
家庭如何制作，四川小吃钟水饺 - 美食厨房 - 72Ren 拜师网  11-05-09  实用技能交换
家庭如何制作，四川小吃钟水饺 - 美食厨房 - 72Ren 拜师网家庭如何制作，四川小吃钟水饺。5、水饺煮熟后漓干摆盘，淋上少许胡子酱油、蒜泥、红油海椒既可。这款小吃的精髓在于红酱油的熬制。先将酱油倒入锅中，加热至60-70度时放红糖。酱油和红糖按照1：1的比例。1、关键：秘制复合红酱油是味道的关键所在，其制法是钟水饺成功的秘诀。3、味型不准：钟水饺虽然重红油，但它在味别上却不属于"红油味"，而属"蒜泥味"型；
引用 四川小吃大全  10-07-06  暮雨子规
引用 四川小吃大全 引用 四川小吃大全。g_ily - kexiuhneBlog-ong_ily的博客" alt="引用 四川小吃大全 - 船过无痕 - 船过无痕" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194687685_Ms61ObGUWPLe.jpg" border=0 src_cetemp="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194687685_Ms61ObGUWPLe.jpg">T>
四川小吃  10-11-19  威灵仙9998
四川小吃。四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。成都小吃介绍：成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如"麻婆豆腐"、"夫妻肺片"、"棒棒鸡"、"怪味兔"、"软烧鸭子"、"小笼蒸牛肉"等等，这又是成都小吃的一大特点。
四川小吃麻团的做法图解_川菜_美食_阿邦网  10-12-12  chy随和
四川小吃麻团的做法图解_川菜_美食_阿邦网四川小吃麻团的做法图解问帮手给我写信 RSS订阅邮件订阅629人关注 网站承诺：阿邦网坚持写作客观独立的立场，永远不受金钱影响。麻团是很受欢迎的四川小吃，现在我为大家详细介绍麻团的做法。四川小吃麻团的做法图解（一）四川小吃麻团的做法图解（二）四川小吃麻团的做法图解（三）
四川小吃红薯饼的做法_川菜_美食_阿邦网  10-12-12  chy随和
四川小吃红薯饼的做法_川菜_美食_阿邦网四川小吃红薯饼的做法问帮手给我写信 RSS订阅邮件订阅629人关注 网站承诺：阿邦网坚持写作客观独立的立场，永远不受金钱影响。用红薯和糯米粉做成的红薯饼是很受欢迎的四川小吃，又香又甜的红薯饼很是诱人，我为大家介绍红薯饼的做法。四川小吃红薯饼的做法（一）四川小吃红薯饼的做法（二）
四川小吃  10-09-22  枫叶苑
四川小吃"谭鱼头"火锅 "谭鱼头"姓谭。四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"成都小吃甲天下"的美誉。担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面，虽然现多坐店经营，仍习惯称为担担面，担担面调料十分考究，用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料，面条煮好盛于碗内后，再加上碎肉绍子，味道鲜美可口。红油抄手乃是四川成都著名小吃。牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。
洋芋饼的做法,洋芋饼怎么做-四川小吃  11-02-10  121201
洋芋饼的做法,洋芋饼怎么做-四川小吃四川小吃洋芋饼的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：炸汆法洋芋饼的制作材料：洋芋500克，猪肥瘦肉150克，熟火腿50克，葱白25克，鸡蛋液50克，面包粉100克，熟菜籽油1000克（耗50克），熟猪油50克，酱油50克，精盐5克，芝麻油3克，味精2克，料酒5克，花椒粉少许。洋芋饼的介绍：四川成都名小吃。洋芋饼馅心多样，以火腿洋芋饼为代表。
ZT 四川小吃及做法  09-12-06  闲庭信步
游民: 鬼屋大院 ≮ 仙踪林 ≯ ZT 四川小吃及做法 标题: ZT 四川小吃及做法 锦瑟无端五十弦 精华 0 来自 武汉 ZT 四川小吃及做法 钟水饺 　　钟水饺皮薄馅嫩，咸甜微辣，鲜香爽滑。用料： 　　牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
四川小吃麻团  10-08-03  li sha
四川小吃麻团网站承诺：阿邦网坚持写作客观独立的立场，永远不受金钱影响。秉承为人民生活服务的宗旨，与您分享特邀帮手的经验和知识，帮您解决生活问题，提高生活品质。本文系阿邦网独家稿件，未经许可，任何媒体和个人，不得全部或部分转载，违者必究。麻团是很受欢迎的四川小吃，现在我为大家详细介绍麻团的制作方法。其它受欢迎的四川小吃。
服务条款    |    设360doc为首页    |    留言交流    |    联系我们    |    友情链接
北京六智信息技术有限公司 Copyright © 2005-2011360doc.com , All Rights Reserved
京ICP证090625号  京ICP备05038915号 京网文【2010】0370-002号  京公网安备110105001118号