九乡新闻网面包的英文怎么说:【开胃凉菜】清拌什锦沙拉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:48:11
西式沙拉有很多种做法，今天做一款既简单又开胃的“清拌什锦沙拉”。这款沙拉的用料品种较多，可随意自己的喜好来调节，做法也非常简单，营养较丰富，是夏季不错的一道开胃小菜。具体做法如下；
原料：煮熟的斜管面、五香煮腰豆、煮盐水虾肉、红甜椒丁、黄甜椒丁、青甜椒丁、煮土豆丁、紫甘蓝丝、生菜丝、青瓜片、洋葱丝、熟松子仁、大蒜末、橄榄油、苹果醋、黑胡椒碎、盐、糖。
1. 锅中注入适量橄榄油，用温油把蒜末煸香。
2. 把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中。
3. 往盆中浇上热蒜油。
4. 然后倒入适量的苹果醋。
5. 撒入适量的糖和盐，再用手磨磨入黑胡椒碎。
6. 放好调味品后拌匀，把拌好的沙拉盛入事先铺好生菜丝和紫甘蓝丝的沙拉盘中。
7. 把青瓜片摆放在沙拉盘的两侧。
8. 在沙拉上均匀的撒上熟松子仁。
9. 稍事点缀便可上桌食用，（此为四人量）。
温馨小贴士：
此款沙拉特点；色泽美观清爽、鲜咸甜酸微辣、味道鲜美营养、爽口开胃颇佳，还可作为烤肉的配菜，吃起来会更为鲜美去油腻。 温馨提示； 1、凡是制作沙拉，选材一定要新鲜，操作过程要卫生，食材和用具要消毒。 2、苹果醋如没有，可用其它果醋来代替。 3、如没有手磨，可把黑胡椒碎炒香撒在上面也可以。 4、使用松子仁、核桃仁、腰果碎都可以。 5、紫甘蓝丝和生菜丝做为沙拉垫底蔬菜，可不必事先调味，因为渗透下的汤汁便可使其入味。 大炒勺的这款西餐简易沙拉“清拌什锦沙拉”就做好了。这款沙拉最适合配烤肉来享用，还可当做餐前下酒小菜，也是女士们上好的减肥食品，既营养又美味，热量还很低，供朋友们参考！