硫辛酸

科技名词定义

中文名称：

硫辛酸

英文名称：

lipoic acid

定义：

属于维生素B的一类化合物，是一些微生物的生长因子。在某些多酶系统中起辅因子作用，如丙酮酸脱氢酶多酶复合物中的硫辛酰氨转乙酰基酶的辅基就是硫辛酸，参与丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A，α酮戊二酸的氧化脱羧反应等。

应用学科：

生物化学与分子生物学（一级学科）；激素与维生素（二级学科）

本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

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硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一种能消除加速老化与致病的自由基、类似维他命的物质，硫辛酸是一种存在于线粒体的酵素,硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性,因此可以在全身通行无阻，到达任何一个细胞部位,提供人体全面效能，是唯一兼具脂溶性与水溶性的万能抗氧化剂。

目录

详细分析

用途

实际应用

含硫辛酸的保养品

硫辛酸有助于糖尿病患之神经病变的病情控制

展开

　　  

α硫辛酸

编辑本段详细分析

　　美国加州大学柏克莱分校的派克博士(Dr.Lester Packer)是世界顶尖的硫辛酸和抗氧化剂权威。他发现硫辛酸不像别的抗氧化剂在体内只有一项特定的任务，它具“自由体”的身份，能在其它抗氧化剂短缺时为之“代行职责”；也就是说，如果您体内缺乏维生素Ｅ或Ｃ，硫辛酸将暂时接手它们的工作。它具有400倍的维生素C和E的抗氧化作用，而且硫辛酸还能大大增强维生素Ｃ和Ｅ的作用, 于是, 如果将α-硫辛酸和一些其它的抗氧化成份一起制成复方, 可以提高这些抗氧化成份的效果 ,且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化剂来得持久。再加上又是兼具水溶性及脂溶性，且由于比维生素E的分子还要小，所以皮肤吸收相当容易。研究显示硫辛酸用来预防甚至治疗某些疾病如：AIDS、糖尿病及其并发症、神经系统退化及肝功能失调等症状。但由于硫辛酸只少量存在于马铃薯、菠菜及肉类中，因此若要补充足够的硫辛酸来预防疾病，最好还是选择已萃取好的营养补充品, 市面上也有将硫辛酸与葡萄籽, 绿茶, 维他命C等成份制成复方产品。

编辑本段用途

1 硫辛酸是B族维生素

　　在欧洲是用于治疗糖尿病性神经病或神经系统并发症的药物。

2 硫辛酸还是一种超强型的抗氧化剂

　　被称为“万能抗氧化剂”，更是自由基捕手，是机体细胞利用糖类等能源物质产生能量所需的一种限制性必需营养物质，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗氧化剂，如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。有效增强体内免疫系统，免受于自由基的破坏。　　它对多种病症具有治疗功效：肝病、糖尿病、人类后天免疫不全带原者、艾滋病、牛皮藓、湿疹、烧伤、皮肤癌、多发性硬化症、帕金森氏症、神经科方面的疾病、风湿病、风湿性关节炎、红斑性狼疮、硬皮症、自体免疫方面的疾病、白内障、其它眼科疾病、心脏病、中风、动脉硬化、 用于急性及慢性肝炎、肝硬变、肝性昏迷、脂肪肝等疾病。

3 一种重金属螯合剂

　　2HLa+ M2+(二价金属) ====2H+ + [M(La)4]-,介电常数很高

4 硫辛酸类药可抑制早老性痴呆

　　将硫辛酸类药物这种价格低廉的糖尿病辅助治疗药物与治疗阿尔茨海默症的常用药物乙酰胆碱酯酶抑制剂配合使用，可以有效抑制病人病情发作，并使部分病人的病情得到缓解。

5 硫辛酸的作用力很强

　　它参与能量代谢，增加其它抗氧化剂消灭自由基的能力，促进恢复，提高人体增肌减脂的能力，还可以提高胰岛素敏感性，帮助肌酸导入肌肉细胞, 硫辛酸是挡住衰老的七种营养品之一。可以美颜、活化细胞、改善生发。

编辑本段实际应用

　　由于人体中的硫辛酸其实非常少量，再加上会随着年龄而减少，所以一定要从体外摄取才行。马铃薯、菠菜、花椰菜、蕃茄、红萝卜等蔬菜及肝脏等肉类虽然含有丰富的硫辛酸，但只吃这些东西对硫辛酸的摄取速度还是太慢(30g的菠菜也仅含0.005mg的硫辛酸)，因而才有了营养补充剂的出现。不过，一开始由于硫辛酸是作为糖尿病的用药，因此日本的厚生劳动省是把它归类为药品，但其实除了治糖尿病之外，它还有很多功用，所以2004年6月日本厚劳省将其从药品改分类到食品。那接下来我们就来介绍一下它的功用：

1 血糖值的安定化

　　既然一开始是被当做糖尿病的治疗药品，当然一定会有这样的功能。其实硫辛酸主要是作为防止糖分跟蛋白质结合，也就是有“抗糖化”的作用，因此能让血糖值轻易地变得安定，所以以前是被当做改善代谢的维他命，让肝脏疾病患者及糖尿病患者服用。

2 强化肝功能

　　硫辛酸带有可以强化肝脏活动的机能，因此早期也被当作是食物中毒或是金属中毒的解毒剂来使用。

3. 恢复疲劳

　　由于硫辛酸能让能量代谢率提高，并有效地将吃下的食物转化成能量，因此能快速消除疲劳，让身体觉得不容易累。

4 改善痴呆

　　硫辛酸的组成分子相当地小，因此是少数可以到达脑部的营养之一，在脑中也持续抗氧化活动，对于改善痴呆也是被认为相当有效。

5. 保护身体

　　在欧洲特别针对硫辛酸作为抗氧化物的部分来做研究，发现硫辛酸能保护肝脏及心脏的损害、抑制体内癌细胞的发生，并缓和体内因发炎所引起的过敏、关节炎及气喘等。

6. 养颜美容抗老化

　　硫辛酸具有令人惊讶的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易。(台湾广为使用的CoQ10则为脂溶性，其最大的坏处就是吸收不易)由其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著，再加上强化代谢功能会让身体的血液循环变好，肌肤的黯沉就能改善、毛细孔也会变小，成为令人称羡的细致肌肤。因此硫辛酸也是在美国与Q10并驾齐驱No.1的抗老化营养剂。　　此外，只要摄取足够的硫辛酸，就能从体内达到让紫外线对肌肤的伤害降到最小，还可以缓和随着年龄而造成的肌肤损害并生成新的肌肤，保持肌肤的滋润，活化身体的循环且改善容易冰冷的体质。

编辑本段含硫辛酸的保养品

幸福菲雅舒敏精华露

　　Faye “borage oil” Facial Hydrating Cream　　60ml ／ ￥199　　无添加香精、酒精、乳化剂等致敏因子。针对脆弱及敏感肌肤，提供温和的保湿缓、安抚功效。硫辛酸＋分子钉最佳抗氧化修护拍档，增强重建肤质防御力，让宝贝肌肤不再担心外伤害。

裴礼康 硫辛酸紧致凝露

　　Perricone ALA Face Firming Activator　　60ml ／￥980　　含有强劲的抗氧化成分ALA (Alpha Lipoic Acid，阿尔法硫辛酸)。ALA非常易于被皮肤吸收并能减少细纹及收敛毛细孔。添加了多于17%的DMAE调整肌肤水分。升级版的DMAE比以往更加强劲、有效。

妮傲丝翠焕采活力嫩肤精萃

　　Neogence Activating Anti-Wrinkle Extract　　10ml*3／￥750　　肌肤的皱纹有因缺水造成的细纹，以及自然老化形成的细纹。Neogence焕采活力嫩肤精萃，结合辅酶Q10、硫辛酸、谷胱甘肽、维他命E等多元抗老成分，淡化细纹；再添加六胜肽、玻尿酸，以淡化细纹。特别添加烟碱酰胺，促进更新，还你如同婴儿般的肤触！

欧玛紧致眼霜

　　Phyto-C Eye Return Cream 　　15ml／￥400　　7%的左旋C添加，可预防自由基对眼周肌肤的伤害，减缓细纹生成。高纯度玻尿酸，常保肌肤水嫩细致。多种美白抗氧化的复合成分，不但促进眼周新陈代谢、更加强深层滋养，延缓老化现象。添加硫辛酸、曲酸的优质眼霜，使眼部肌肤慢慢紧实明亮。尤其推荐用做改善色素沉淀型的黑眼圈。

如新净肤抗痘夜间修护精华

　　Nu Skin Clear Action? Night Treatment　　30ml ／￥350　　净肤抗痘夜间修护精华藉由专利的α-脂酸（Alpha Lipoic Acid，即硫辛酸）平缓痘疤造成的不平坦坑洞，并偕同维生素A（Retinol）改善肤色不均、淡化痘疤色素沉淀。对于现有的面疱困扰，则由绿茶菁萃及维生素E同时提供绝佳的抗氧化防护，减少自由基对肌肤造成进一步的侵害，另外水杨酸成分能持续洁净毛孔，代谢角质，预防面疱的产生。

贾森贝克 经典紧致无痕霜

　　Janson Beckett AlphaDerma CE　　4oz / 118.3ml／￥789　　主要成份为六胜肽、硫辛酸、酯化性维生素C，高效率紧致肌肤，去除皱纹、妊娠纹、和疤印，减少皱纹和表情纹，拉提松弛、老化肌肤皮肤，提供健康的皮肤必要的营养素，预防皮肤老化，含有高浓度六胜肽argireline，阻断神经传递，是截至目前为止浓度最高的六胜肽argirelice产品。

编辑本段硫辛酸有助于糖尿病患之神经病变的病情控制

　　^[1]硫辛酸是一种生物体可以自行生合成的双硫化合物，是人体细胞能量生成代谢反应中的必要元素，硫辛酸在体内的生合成反应，至今生化医学界并没有定论，不过硫辛酸对于多种慢性病，如心血管疾病、糖尿病、肝甚病变等，都具有正面的助益。　　硫辛酸的作用机转：　　硫辛酸所参与的生化反应，主要是在细胞的能量中心─粒腺体，硫辛酸也是人体葡萄糖能量代谢循环中的必要因子，饮食中的含硫胺基酸，都是硫辛酸生合成的元素来源，虽然人体可以自行合成基本生理反应所需要的硫辛酸，但是额外补充的硫辛酸，能明显提高糖尿病患细胞对遗岛素的敏感度，增加细胞能量循环中ATP的生合成，对于糖尿病并发的心肌病变的改善具有正面的意义　　另外，硫辛酸是一个非亲水溶性的抗氧化成分，不过硫辛酸却同时可以在水溶性和非水溶性环境下发挥抗氧化作用，对于糖尿病及酒精或化学毒性物质所造成的神经病变，具有治疗效果，同时也有助于长期过渡受刺激的肝细胞的修复，德国医学界便将高剂量的硫辛酸归类为，糖尿病或酒精及化学物质引起的多发性神经病变的治疗用药。　　硫辛酸也被证实具有降低糖尿病患的眼底病变及青光眼的发生率。　　另外，一份为时两个月，针对六十名患有不明原因的慢性口腔烧灼感病变的族群所做的临床研究发现，服用硫辛酸可以明显改善此症状，而这种口腔烧灼感病变很可能是因为曾经在饮食中食用过烫的食物而破坏到口腔的神经细胞或是因为本身多发性神经病变所引起的症状。　　硫辛酸的抗氧化作用也被证实与维他命E、C及其他植化性抗氧化物质，如silymarin(苦蓟萃取物中的抗氧化成分）具有协同加成的作用，在糖尿病神经病变的临床治疗上发现，富含在月见草油及琉璃苣籽油中的迦玛亚麻油酸（GLA）会加强性硫辛酸在神经病变防治上的作用。　　除此之外，由硫辛酸也被运用在外用的美容保养上，皮肤科临床研究证实，外用硫辛酸具有降低皮肤细纹形成及保护皮肤细胞不受紫外线侵害的作用。　　谁需要补充硫辛酸？　　硫辛酸应该是每个糖尿病或是以出现轻度高血糖症的患者必要的营养补充品，另外，硫辛酸也被使用在复方的保肝产品上，作为肝细胞修复所必要的营养素，健康的年轻人虽然也应该补充抗氧化剂来作为保养，不过并不需要补充硫辛酸，中年45岁以后，如果有家族性糖尿病遗传因子的人，即使尚未出现糖尿病的临床症状，也可以饮食、运动、体重控制及补充低剂量的硫辛酸来预防及延缓糖尿病的发生率。　　对于皮肤容易出现干燥细纹或是老化皮肤，也可选择以硫辛酸为主要成分的抗皱皮肤保养品。　　如何补充硫辛酸　　运用在已经发生在糖尿病患者的末稍或多发性神经病变的改善上，每天服用剂量为500-600毫克，可分2-3次服用，尽量与食物共服以避免产生胃肠道不适现象，硫辛酸需要服用至少三周才能开始发挥效果，对于轻～中度的糖尿病患，每天只需服用200-300毫克的硫辛酸，一般保养或是于其他抗氧化成分合并的剂量，一般每天只需20-50毫克左右。　　如何选购硫辛酸产品　　在欧美的健康食品市场上，硫辛酸(Alpha-lipoic acid)是一个很普遍的营养补充品，选购时唯一要注意的就是剂量，硫辛酸本身就是一个化学成分，因此只要是直接标示在Alpha-lipoic acid后面的剂量，就是主成分剂量，不过，市面上硫辛酸产品的剂量，多半为50-100mg之间，少数高剂量250～300mg的产品，则是比较适合需要高剂量服用的糖尿病患族群，尤其中老年人又是罹患糖尿病的患者，往往吞咽能力比较差，如果是每粒50mg的产品，每天要吞服5-6粒，加上平日要服用的处方药、维他命等，将是一项不小的负担。　　注意事项　　硫辛酸可能提高非遗岛素依赖型（第二型）糖尿病患细胞对遗岛素的敏感度，因此有可能需要调低降血糖药物的剂量，已在服用降血糖药物的糖尿病患，在刚服用硫辛酸的一到两周内，最好能够经常性做好血糖监测，避免血糖过低。