霹雳 顺序:长沙水与白沙井

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巴 陵
《 人民日报海外版 》( 2011年08月30日   第 08 版)
毛泽东曾赋诗《水调歌头·游泳》:“才饮长沙水,又食武昌鱼”,其中的长沙水指的就是白沙井之水。
白沙井是江南名泉,清澈透明,甘甜可口。在长沙城南回龙山下,距天心阁不远,现有井四口,四季不竭不溢,随舀随涨,水自沙石中渗出,故名“沙水”。
白沙井为四眼泉,水从井底上涌,与井口平,多者沿石缝流出。新中国成立后,白沙井经多次修整,井台、井口铺以花岗石,四周围以石栏,坡侧植以树木,南北井中央横嵌“白沙古井”石碑。
白沙井泉脉甚旺,与济南趵突泉、贵阳漏突泉和无锡惠山泉并称中国四大名泉。明代崇祯年间刊刻的《长沙府志》载:“白沙井,县东南二里,井仅尺许,清香甘美,通城官员汲之不竭,长沙第一泉。”也曾有民谣称:“长沙沙水水无沙”。
白沙井井水,水质纯清,还是泡茶的名水。在城市化的今天,居民大多用自来水泡茶,味道已不纯正。煮茶品茗又称为城市居民的高雅消费之一,取水煮茶称为时尚。来白沙井取水的人络绎不绝,盛器五花八门,有可乐瓶、油壶、酒壶、矿泉水壶,排成长队,水声哗然,人声鼎沸,甚于闹市。相邻的白沙路,现在是一条以茶馆为业的商业步行街,把井文化、泉文化、茶文化融为一体,非常有特色,很多文人墨客长聚于此。
白沙井已成为长沙的文化符号,吸引无数游客前往品味、参观。