雷霆谷国语:中国饭局里的潜规则k

作者简介

姜得祺，60年代末出生，心理学博士，对心理学有着独到的研究和见解，发表著作十余部。曾为多家世界500强企业服务，现任某跨国集团首席顾问。他崇尚文字，但却不会以文字为其谋生的工具，一纸一笔可以喂饱精神但不能填饱肚子，口头弹是：文字怎么可以放在锅里煮？也从没想过靠一支笔为自己写下一生的传奇。代表作品：《每天读一点好玩的博弈论》、《一分钟读懂顾客心理学》、《人脉就是财脉》、《思路决定出路》。 

图书简介

从古至今，中国都是一个讲关系，讲人情的社会。摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，先想到有没有关系。一想到关系，首先想到的是饭局，饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，每个人的社交往来、人生成败，都与饭局有着千丝万缕的关系，甚至整部历史与政治都能与饭局联系起来。官场，商场，名利场，请托办事，联络感情，商场搏杀，权钱交易，凡有人处，就有饭局！所以懂得饭局里的潜规则，显得尤为的重要。

连载

第1部分 如何布置一场完美无缺的饭局

一场完美的饭局，不仅在于“饭”更在于“局”，“局”设置得巧、设置得妙，一切都水到渠成，否则前功尽弃！

• 1.请客吃饭是职场必备的能力…
• 2.请客吃饭是职场必备的能力…
• 3.请客吃饭是职场必备的能力…
• 4.请客吃饭是职场必备的能力…
• 5.请客吃饭是一种重要的交际…
• 6.请客吃饭是一种重要的交际…
• 7.备饭局考虑周全，否则适得…
• 8.请客前应该做到有备无患
• 9.巧夺天工妙布局，才能达到…
• 10.饭桌对局不得不学会八面玲珑
• 11.收局最佳效果：宾主齐欢乐

第2部分 请客前你不得不考虑的那些事

饭局之前必须考虑客人的民族习俗与习惯等，尽量做到面面俱到，否则请客反倒容易得罪客人。

• 1.请少数民族客人吃饭一定要…
• 2.请少数民族客人吃饭一定要…
• 3.请少数民族客人吃饭一定要…
• 4.41）
• 5.注意细节，东西南北饮食的…
• 6.注意细节，东西南北饮食的…
• 7.宴请要看场合，吃饭要分档次

第3部分 邀请客人应该懂得技巧和方法

饭局不仅仅是简单的请客吃饭，而是人际交往的重要手段之一。因此，在邀请客人赴宴的时候，一定得懂方法和技巧，否则，饭局的第一步就得罪了客人，后面的饭局还有意义吗？

• 1.请领导吃饭，应该以敬为先
• 2.请客户吃饭，应该以诚为先…
• 3.请客户吃饭，应该以诚为先…
• 4.请同事吃饭，应该以利为先

第4部分 别忘记自己就是饭局上的主角

虽然你请客了，可是真正的主角依然是你，而不是客人，因此，你必须注意自己的服饰、言行、礼仪等。如果不注意这些细节问题，不仅丢了自己的面子，同时也丢了客人的面子。

• 1.饭局的主角，穿衣不可随便…
• 2.饭局的主角，穿衣不可随便…
• 3.过紧的套裙让你成了“肉粽”

第5部分 饭桌上你不得不懂的礼仪细节

如果你是被邀请的客人，就更应该注意饭局上的礼仪，否则，不仅丢了自己的面子，而且还给主人脸上抹黑。

• 1.赴宴时应注意仪表整洁（1）
• 2.赴宴时应注意仪表整洁（2）
• 3.客人与主人见面要学会打招呼

第6部分 点餐如点兵，把握不好全盘皆输

点菜看似是一个简单的过程，其实很复杂，每个人的饮食习惯、禁忌不同，口味不同……如果要想满足每一个人的需求就很困难，若点不好菜，难免有人会生气，难怪有人说：点餐如点兵，把握不好全盘皆输。

• 1.点菜“硬功夫”之江湖再现（1）
• 2.你知道谁来点菜更合适吗？…
• 3.你知道谁来点菜更合适吗？…
• 4.像专业的点菜师那样去点菜…
• 5.像专业的点菜师那样去点菜…
• 6.像专业的点菜师那样去点菜…
• 7.点菜切勿捡了芝麻，丢了西瓜

第7部分 进餐过程中不得不注意的问题

无论你是主人还是客人，在进餐的过程中如果不注意餐桌上的细节问题，可能影响到在座的每一个人吃饭的情绪。因此，餐桌上的礼仪你不能不懂。

• 1.餐桌上请注意你说话的分贝
• 2.不要让你的舌头超越你的思想
• 3.你在细品食物，别人在细品…
• 4.你在细品食物，别人在细品…
• 5.你的酒杯正凌驾于领导之上
• 6.不要让一个喷嚏“打”跑了生意
• 7.进餐必须知道的细节礼仪

第8部分 把酒言欢，有劝有拒

无酒不成席，有饭局自然离不开酒。在喝酒的过程中既要学会“感情深一口闷”的劝酒本领，更要学会“千杯不醉”的喝酒本领。

• 1.无酒不成席，好席配好酒
• 2.他人为你斟酒，你行“叩指礼…
• 3.酒香词美，好酒还需好词劝…
• 4.酒香词美，好酒还需好词劝…
• 5.饭局形势不妙，敬酒为上策
• 6.宴席“不倒翁”的拒酒七法
• 7.用餐饮酒的礼仪不能不知道
• 8.懂得酒桌上的规矩才能办大…

第9部分 看透对方的心理，应对刁钻客人

请客的目的无非有求于人，但是有些客人吃饭可以，办事不成。此时，要通过饭局的条件，识透这类客人，采取相应的措施，使得客人当众拍板答应你的求援。

• 1.滴水不漏应对笑里藏刀的人
• 2.对自私自利的人敬而远之
• 3.谨慎应对深藏不露的人
• 4.远离那些搬弄是非的人