零之使魔第一季无修版:冰皮紫薯月饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 17:10:07

冰皮月饼是用买的冰皮粉，所以做法很简单，紫薯馅做法也是超级简单。

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紫薯冰皮月饼：

材料：冰皮粉200g
凉开水：180g 黄油30g
紫薯馅200g

比例：皮25 馅10

做法：1、用凉开水将冰皮粉搓好成团，加入黄油，搓至Q韧后放冰箱冷藏半小时。


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2、按比例搓好馅和粉团，包好，拍一点冰皮粉，盖模。

 

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3、放入冰箱冷藏。

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紫薯馅做法：

材料：紫薯5条
蜂蜜两大勺

做法：将紫薯蒸熟，剥皮，用姜刨将紫薯刨好，加两大勺蜂蜜。拌成顺滑均匀即可。

个人心得：没什么心得，因为太简单了，如果粉搓着觉得软了可再加点粉。如果觉得硬了，再加点凉开水，绝对0失败；紫薯馅如果用筛网过一下口感更好，如果怕麻烦可用我这个方法。


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