零zero中文版:游来今雨轩

游来今雨轩  

2010-06|字号 订阅

    来今雨轩茶社历史悠久，大概是北京最有来头的茶馆了，且开在离故宫最近的公园里，就更加难能可贵了。它的显赫身世从门左侧墙上挂着的简介上可见一斑，据说这里在文革后还改做过饭馆和舞厅，不久前才又改回茶社。记得在唐鲁孙、梁实秋的书里都曾提到这家茶馆，与现今流行的茶楼不同之处是，来今雨轩有自制点心的传统，最有名的是每年公园里藤萝花开，店里都要采藤萝花制藤萝饼，据说清香可口，很受茶客欢迎。几乎成为当时文人们在那个时令的小小牵挂。初秋的藤萝上已经结满了长长的豆荚，花期早过，拿什么做饼呢？害了馋痨的剑南夫妇怀着自己的大大牵挂急速穿过一架架藤萝，甚至在走过中山先生塑像时都忘了停下脚步瞻仰一下。觊觎了很久的食物终于要尝到了，心中的惴惴如同相亲。

 在游人如织的公园里，茶社倒确是个闹中取静的好所在。初秋的北京，天气宜人，坐在室外比屋里还舒服。院子里支起茶桌，四五桌客人中倒有两桌是老外。一个端庄清秀的小妹过来招呼，心情顿时大好。落座拿过茶单，先问有什么特色点心可吃，小妹说茶点是“稻香村”的，忙问有什么自制点心，答曰：“从未自制过点心，一直用“稻香村”的，很好吃的”。此号的南味糕点虽为我爱，可家门口就有“稻香村”啊，何必来此？心情顿时大坏，藤萝饼没得吃了，茶单上倒有另一个特色“冬菜包子”，复大喜，答曰：最近没有。再大悲。只好要了黑麻椒盐和绿茶饼，加茉莉花茶一壶，另配小妹强力推荐花生一碟。两杯热茶一块点心下肚，心情稍好。唤来小妹问：是否知道“藤萝饼”？小妹腼腆地摇头。那么老板总该知道吧？又问：“老板没给你们讲过吗”？又摇头。“老板多大年纪了？”“三十多吧”。难怪！转头想想：今天的北京已经国际化到无人不知“星巴克”了，还有几个人知道来今雨轩的藤萝饼，知道的人中又有几个愿意专门跑来吃一种很可能已经变味的点心？有什么理由让本着赚钱而承包茶社的老板为几个怀旧思古而来的茶客守着这个传统呢？况且在今天的中国，工业化的进程中，这种对传统的坚持往往使坚持者越来越尴尬。来今雨轩是第一次慕名而来，也许是最后一次来，为什么呢？是因为这里已没了牵挂吧！“星巴克”开进了故宫，又被逐出了故宫，与故宫一墙之隔的百年茶社有什么打算呢？

                                                                                                                                                                                                2007-10-4

 2010年5月，正是藤萝花盛开的时候，陪母亲逛中山公园，不禁想起当年寻饼不遇的故事。这次径直进到离茶社不远的“来今雨轩餐厅”，向服务员打听是否有卖“藤萝饼”，回答是只偶尔少量制作供自食，没有对外卖过。