九乡新闻网雪域花园温泉酒店:神奇药水一涂食品长生不老 无良商家涂改保质期——中新网
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 02:56:39
记者调查发现，包括许多名牌食品在内的无良商家，涂改保质期坑害消费者
进超市购买食品，人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多名牌食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。
记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。
新闻延伸
退市食品
再销售或重处
对不符合安全标准的食品和过期食品，究竟该怎样监管退市？国家工商总局为此起草了《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法(征求意见稿)》公开征集意见，拟规定对5类食品采取停止经营、下架封存、销毁、退回食品生产者等措施退出市场，退市食品再销售，将从重处罚。征集时间截止到8月29日。
据《新京报》
震惊
记者实验发现：“神奇药水”随便用、“保质日期”轻易改
湖南浏阳市质监部门近期发现，一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期，在这道造假“工序”上操作的女工，还被烧伤了手。
近日，记者随浏阳市质监局副局长余湘怀来到湖南逗趣乐食品厂。该厂有关负责人承认，今年5月底，有广东经销商支招，称其包装袋上压印的生产日期“老土”，建议改为喷码印刷改变“卖相”。按照经销商指点，“逗趣乐”买来喷码机，同时安排两名女工用“药水”将已印好的生产日期涂掉，改印成新日期。不料，两名女工不知要戴手套，涂改几天因遭“药水”腐蚀，手出现大片水泡，随后因治疗等问题与厂方发生纠纷，最终事情败露。
知情人透露，所谓“药水”，主要是“香蕉水”(乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等。这类化合物易燃、毒性大，能损伤人的皮肤、咽喉、支气管、肺部甚至神经系统。使用“药水”涂改保质期，在业内是“公开的秘密”。
按照浏阳市质监人员的指点，记者做了个实验。先从一家大型“洋超市”买来国内外一线品牌的雪饼、熟食、干果、碳酸饮料、果汁、茶饮等，再去市场购买“药水”。在一家油漆店，记者轻易花3元买到装在一个废旧医用输液瓶里的300毫升油漆“稀释剂”。用棉签蘸点“稀释剂”，轻轻涂抹各种“大牌”食品包装上字体各异的生产日期、产品批号等，几秒钟记者就见证了“奇迹”：不论是塑料袋，还是铝罐或者纸盒，生产日期等基本上被涂抹干净！
涂掉容易，再印上也不难。记者电话联系几家沿海城市的厂家，发现能轻易购得打码机、喷码机。“不论是印码还是喷码，只要是使用油墨，都可以涂改。”一位喷码设备供应商称，“印刷的时间信息，在3年内都可以任意调整！”坑爹
消费者被“潜规则”蒙在鼓里，成为最大的受害者
地方食品监管部门常提醒消费者，可以通过查看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。一些业内人士坦言，这些辨识技巧，随着涂改手段“升级换代”已基本失灵。
“对于涂改食品保质期问题，从大企业到小商贩，很多人心知肚明。”北京一位知名食品包装机械制造商透露，目前，比较有效的反制措施，是使用激光打码机，它把生产日期等信息用激光“烧”在包装上。
但对于“激光机”，食品业界不少厂家敬而远之。记者发现，主要原因是嫌成本高、生产效率低。
为此，食品行业一些大公司对涂改日期采取“内控风险”态度：在生产日期等喷码信息中加入特殊代码，一个代码只对应一个批次产品。这样，产品日期遭涂改而出现质量纠纷时，企业就会举证寻求免责。但企业求得“独善其身”后，消费者却依然被蒙在鼓里，成为最大的受害者。
建议
“技防”+“人防”，标本兼治堵住商家“损招”
当前，食品保质期“失真”问题，正成为食品安全最突出的隐患之一。有关专家呼吁，监管部门急需采取“技防”、“人防”结合的措施全力遏制。
业内人士建议，一方面我国应采用许可制度规范食品打码机、涂抹药剂的生产；另一方面对食品包装印刷技术和内容提出更高要求，从源头遏制“日期游戏”。同时，专家建议监管部门应在流通领域推行格式化合同，禁止过期食品回流厂家，相关损失由超市、厂商共同承担。抓好食品安全，不能政府唱“独角戏”，必须动员社会力量，鼓励揭发食品行业“黑幕”。只有全社会监督，各种“损招”才无处藏身。 据新华社“新华视点”
链接
食品保质期
是如何
算出来的？
保质期是指保证食品食用安全的期限。食品包装上标示的保质期一般是生产厂商自己决定，表示在此期限内食用口味最佳。但实际上，很多食物即使刚过了保质期，也还能食用。因此，保质期只是一个大致参考的期限。