陕西省天然气公司待遇:shandong 冯超食品苍山

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石碾、石磨是用石头制成的古老的食品加工工具（石器）。千百年来，人们就是推着这种石器来破碎粮食，制面、制粉、制糊、制浆。推磨、轧碾是一种繁重的体力劳动，它见证了人类由原始社会到文明社会的发展。人类到了文明社会，隆隆的机器代替了原始石器，产量提高了，效率提高了，人们从繁重的体力劳动中解脱出来了。当历史发展到今天，人们发现高速运转的机器生产破坏了粮食的营养成分，破坏了食品的原始味道，忽然想起为人类发展做过贡献的石磨、石碾，产生了起用老祖宗的传家宝——石磨石碾的想法。于是对石磨石碾进行了改造，用畜力、机械力、电力代替人力，继续用石磨石碾进行食品加工，生产出没有任何污染的益于身体健康的绿色食品。白石屋风味食品厂就是顺应这历史潮流生产出石磨面粉、石磨煎饼、石碾豆粉、石碾芝麻盐、石碾辣韭花等一系列传统食品，用以满足人们现代生活的需要。

轧碾（轧芝麻盐）

二人推磨

一人推磨

煎饼是沂蒙山的特产，是沂蒙山人赖以生存的、一日三餐不可缺少的主食。不知何代何时，人们发明了鏊子。鏊子三条腿，圆形，鏊面中间略鼓，四周稍低，形成一种特有的鏊子面，是人们加工煎饼的专用工具。在沂蒙山区，家家支鏊子，户户摊煎饼。人们将鏊子的三条腿放在地上，下面用柴草烧，上面用手捧起糊子团在上面滚烙出一张张圆形的薄饼。这种薄饼按制作工艺应叫做烙饼或薄饼，可不知何故人们偏称它为煎饼。烙煎饼是一种艰苦的劳动，暑来寒往，长年累月，烟熏火燎，糊烫鏊烤，好不自在。为了解放生产力，人们发明了机器生产煎饼，但机器生产的煎饼却违背了发明人的初衷，故意和发明人作对，不加碳酸氢铵、焦磷酸钠等化学物品是不可能制出机器煎饼来的。人类社会发展到今天，自我保护意识在不断增强，倡导绿色食品，保障身体健康成了人们的一种生活时尚。白石屋风味食品厂为顺应历史潮流、适应社会发展，将过去的鏊子安上轴承，在外力的作用下进行旋转，将柴草改为无烟煤球，生产了一种原始与现代相结合的手工原粮煎饼。这种手工煎饼的生产是人类食品发展的一项重大改革。这种原粮煎饼用石磨制糊，用鏊子手工烙成，不加任何添加剂，营养丰富，味道香美，食用方便，无论严寒酷暑，都不用进行任何处理和加工，直接食用。

过去的《沂蒙山小调》诞生地——山东费县白石屋一带周边山区，虽说“沂蒙山上好风光”，但因位于蒙山深处崇山峻岭之间，道路崎岖，交通不便，给人们在生活上造成诸多不便。迫于生活需要，聪明的庄户人家，家家户户自备饭菜，或自用或待客或赠朋或宴友。随着季节的变化他们自己动手，或掰野生树芽或挖山坡也才或摘园中果蔬或收田里庄稼。自己加工，或盐淹或卤制或碾轧或磨磨，或烘或烤或晒或梧，制作出一道道或香或苦或辣或鲜或脆或酸，风味独特的庄户小菜。这些庄户小菜久而久之成了沂蒙山区的特产，并被冠以美名为“白石屋庄户菜”。

锅炒

锅炒

手搓

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