九乡新闻网陈汉文怎么样:5款乌鸡药膳食疗方 补肝肾益气血
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:37:15
导语： 乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用。乌鸡大枣粥有养血止血、健脾补中的功效；笋菇炒乌鸡能够补养五脏，增强体质，防病益寿；冻豆腐西红柿炖乌鸡适用于病后体虚、骨质疏松等症；当归党参炖乌鸡具有益气养血，补虚强身的功效；太子参炖乌鸡能温中益气，补精填髓……想知道怎么做这些佳肴吗？和爱美网小编一起学学吧。
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乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。《本草纲目》称“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇， 治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡味甘，性平。归肝、肾、肺经。具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。适用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴， 遗精，久泻，久痢。
现代药理研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。
现介绍5款滋补强壮药膳，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。
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