人都说秋风起，螃蟹肥，为啥俺给写成了五月蟹正肥呢？呵呵，那是有感而发啊！前几
日朋友去丹东，回来时俺借光分享了N只还吐着泡滴东沟大海蟹，东沟产的飞蟹素以肥，香，
鲜而著名，每年春秋两季都是最适合吃海蟹的时候，农历4，5月间肉肥黄满，香啊！螃蟹控
们一定别错过了这个时机，6月份丹东就进入休渔期喽。
大多吃螃蟹时，就算借助工具也是连啃带咬，大部分肉都吃着了，也难免会浪费些，啃
过的蟹子也是满盘狼藉，绝对算是武吃。今儿正有闲情，于是就想来挑战一下文吃，用最斯
文的方法如何来吃呢？俺理解就是认真仔细的取出蟹肉，再留一只完整的螃蟹壳，过程漫长
但也挺有意思滴！
随便捡一只就是沉甸甸，肚子鼓鼓滴，朋友挑的都是精品，感谢！
瞧瞧这样子，还算相当V5吧？仔细看看呢？
掀开就会发现，壳已空。
肉已净。
精华全都在这里了。
分拆完毕的现场，呵呵，算得上是最斯文了不？
拆的时候得挑出不能吃的部分：腮，肠，胃，心。
为了要完整的外形，没有用到蟹钳，只用了剪子和蟹钎。
18张过程图详细的记录了这只螃蟹是如何被俺清空滴。
端着这盘子蟹肉，认真仔细的去品蟹的四味吧，据说这是美食家总结滴：
脚肉丝长细嫩，美如银鱼；
螯肉丝短纤细，味如干贝；
胸肉洁白晶莹，胜似白鱼；
蟹黄粘齿胶舌，鲜肥甘腻。
螃蟹味儿美，但性寒凉，吃的时候配些姜丝醋汁最好，俺滴醋呢？
正想照下来，转身的功夫，醋和蟹肉已被某人端走鸟~~~~~
九乡新闻网