防弹butterfly mv解析:养土猪，这些问题要注意

　　但从各地开发利用情况看，也存在一些技术和经营问题。上世纪80年代以后，我省主要推广国外生猪品种及配套饲养技术，大多数饲养者已几十年未饲养土种猪，年轻一代饲养者对土种猪更加陌生，在饲养过程中存在不少误区。

　　笔者通过对多个牧场和相关人士的调查走访，将目前我省一些养殖户在土猪饲养管理过程中存在的相关问题和对策建议整理如下：尽量避免“近亲婚配” 【存在问题】当前部分地方猪种数量已非常少，成为严重的近交群体。如兰溪花猪、淳安花猪、江山乌猪等品种，猪种群体都已很小，没有几头血统纯正的公猪，母猪群体也不大，已出现严重的近亲危害，如出现严重的脐疝、初生体重很小，有的只有0.3-0.4公斤，生活力很弱，死亡率高；有的增重很慢，饲养8-10个月才能达到70公斤以上的适宰体重。【养殖建议】对于品种退化问题，可从几个途径进行改进。一是从临近地区引种，如江山乌猪、淳安花猪可从江西、安徽等地引进部分种猪，扩大血统和种猪群体，改变近亲现象。二是确实没有同品种可引种的，如兰溪花猪等，可考虑从主要性状和外貌相近的金华两头乌导血，引进毛色相似的个体进行杂交，然后再提纯复壮，扩大群体，恢复品种。饲料要符合其口味【存在问题】土种猪大多适应以青粗饲料为主的粗放饲养，消化器官和对营养物质的耐受力与国外品种有差别，一般日增重只有400克左右，日粮不能高能量、高蛋白，如金华猪，日粮消化能只要每公斤2900千卡左右，消化粗蛋白11-12%就够了。但许多饲养者只是简单地参考外国猪种的日粮标准，消化能达到13-14兆焦（约等于每公斤3300千卡），粗蛋白达到16%左右，造成土种猪吃不下、吃不多，并出现严重拉稀等消化不良症状，时间长了反而造成营养不良或死亡。笔者曾在一个养了一群金华猪的外三元猪场调查发现，同喂一种配合饲料，外三元猪养得很好，而那群金华猪则发病死亡或非常消瘦。在另外一些猪场，因为饲料不对，也出现了较多的土猪剩料和拉稀现象。【养殖建议】土种猪的营养需要问题，应该依据其营养标准合理配料。一般只要降低饲料中高能量的玉米和高蛋白的豆粕比例，多喂些粗糠、麦麸或新鲜的青草、蔬菜，就可降低饲料浓度，保证土种猪的正常生长。为使土种猪有好的风味，应制订科学的饲养标准，采食的饲料要多样化，做到精青粗搭配，还要保持较长的饲养期，一般应在8月龄以上。在接近出栏体重的生长后期，要注意限制能量，防止肥膘过厚。多用现代养殖方法和设备

　　【存在问题】土种猪的体形、体重都比外来品种小得多，饲养要求也不一样。有的猪场简单照搬外来品种的养殖设施设备，影响了土种猪的生产性能，或造成浪费。如按外来品种标准设计的怀孕笼、产床等，土种猪母猪能在其中自由转身，起不到限定作用，也就派不上用场。但也有些养殖场（户）不采用现代设备，过分强调延用传统办法，如让母猪在冰冷的水泥地上睡眠产仔，只给一点稻草保暖，易造成新生仔猪大量死亡。

　　【养殖建议】养殖土种猪，要科学分析土种猪的行为和生理特点，采用相应的设施设备，才能提高生产水平。从科学养猪技术看，养土种猪也应分阶段饲养，并配备相应设施。对空怀及怀孕早期的母猪，应保留小栏舍和运动场，可以几头母猪一间，采用常用的环境调控设备；临产母猪应转入分娩舍，保温设施要求高一些，以保证仔猪的温度需要及健康生长；仔猪断奶以后，仍然需要在较高温度的保育舍里生活一段时间，长到20公斤以上才能转入生长育肥舍，温度调控要求可以低一些，最好能提供运动场地。栏舍的保温、通风、自动饮水、漏缝地面等外来猪种养殖常用的设施设备，养土种猪都能运用，人工授精、适时断奶、定期消毒、全进全出等养殖技术也应当采用，做到土洋结合，实现土猪生产的转型升级。开发利用三大建议【建议之一：杂交利用】地方品种尽管肉质良好，但毕竟生长速度太慢，肥膘太厚，不适应消费者需求。即使面向高端消费者，消费量也非常有限，目前已开发的金华猪等土猪，实际消费量并不大。可考虑采用长金、大金、杜金等二元杂交组合，使日增重达到550克左右，瘦肉率达到48-50%，屠宰率也高得多，特别是用杜洛克作为父本，与地方猪相配，后代大部分为黑毛猪，也符合人们追求土种猪的愿望。通过延长饲养期，饲喂多样化饲料，一样可以达到风味良好的“土猪肉”标准。【建议之二：规模品牌】土种猪的价值可能不及一般外三元商品猪，因为其膘厚体肥，往往腹部硕大，屠商会嫌其屠宰率低，卖不出好价钱；消费者看其肥肉多瘦肉少而难识货，影响销量和价格。只有通过批量生产，通过广泛宣传，通过特别包装，通过专卖或配送，让消费者认识其特别之处，才能形成品牌，达到优质优价的目标。【建议之三：合作生产】开发土种猪，除了实力较强的大规模养猪企业可考虑独立运作外，最好是由新型合作组织共同开发。由一定规模的养猪场（户）组成生产合作社，与屠宰加工企业参股合作，形成紧密联结的经济联合体，按照统一的生产标准饲养土猪，再由屠宰加工厂统一收购、屠宰分割，统一品牌销售，才能做大产业。同时，紧密利益合作的组织，可防止屠宰企业收购商品土猪时，出现压级压价情况，让养猪户从经营利润中受益。

　　对大多数地方来说，用中小规模的大群体生产土种猪，统一标准规范，统一经销的模式更适应当前形势，小规模生产可利用农家的一些闲散资源，特别是青粗饲料和劳动力资源，有利于农民增收，也适合土猪生产中饲料相对粗放、饲养期较长的要求，所产的猪肉质量更好。