阎嵩过人视频:2011辛卯年－须特别注意补肾养血加入

        2011年为辛卯年，以中医「五运六气天气医学」分析，为水不足之年。对人体最大的影响即是肾水会不足。对小孩子而言，较容易发生成长缓慢或发育不良的情况；成人则需注意因肾水不足，使血液黏稠度上升而导致心血管疾病，亦容易导致糖尿病、痛风、代谢系统、生殖泌尿系统方面疾病或肿瘤发生。原本身体很健康的人也可能会有体力衰退、精神不济、免疫力低下的问题。

        这一整年里，请特别注意补肾养血。平常请多以「食疗」代替不必要的「药补」，因为人人体质不同，药补最好有专业的医生看诊评估之后再使用，比较不会补出问题。平常可多吃核桃、黑芝麻、珍珠以及海中的食物（鱼、海带、贝类等），都能有效地补充肾水。核桃是食疗佳品，无论是配药用，还是单独吃、水煮、做糖蘸、烧菜，有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。珍珠粉能够润泽肌肤、生津液、去痰毒、补肾、治男性虚劳、安神、去烦热，其净化细胞分泌液之功能堪称第一。

                核桃糕

材料：

核桃仁 300 克 、黑枣泥 150 克 、红豆沙 145 克 、

树薯粉 30 克 、麦芽糖 260 克 、植物油 30 克 、

砂糖 50 克 、水 60 克 。

作法：

核桃略切，用烤箱上下火 100 度烤 10 分钟，备用。

将黑枣泥、红豆沙、麦芽糖、砂糖加入锅中，以小火煮至沸腾。

先将树薯粉、水先拌匀再放入锅中，小火搅拌。

( 此时时间至少五分钟以上，炒至水份收干 )

熄火后加入核桃拌匀。

拌匀之材料倒入方形烤盘内，待冷却后再切成适当大小，

内层以糯米纸包好，外层再以糖果包装纸包装即可。

        庚寅六之气—美颜茶

适喝时间： 2010/12/ 7 ～ 2011/2/3

功效：健胃整肠、预防感冒、养颜美容。

材料：陈皮 2 钱、橘皮 2 钱。一起煮开水喝。

注意事项：

•  若感觉胸闷郁卒可另加乌梅 2 钱。

•  习惯喝茶叶口味的人可依个人喜好另加茶叶。

为什么有的人超注意养生却得癌症？有的人乱吃又作息不正常却很健康？这样的例子随便都能举出七、八十个，前一阵子诊所里才出现一个典型的个案。 这位患者每天都吃很多蔬菜水果，不吃烤的不吃炸的东西，垃圾食物也不吃，晚上十点以前就睡了，每天运动，生活作息很正常，但一样得癌症。而那些综合维他命、葡萄籽、酵素也吃，却还是每天便秘，令他感到非常不解。之前给各大西医院看的时候，每个医生都叫他要多吃蔬菜水果，于是他把早就准备好的日常饮食纪录给医生看，连医生都哑口无言。

        为什么这么健康的生活方式却还是得癌症呢？来给我看的时候已经是被西医确诊为罹患胃癌了，我叫他吃辣椒、大蒜、咖哩，用麻油炒菜、炒蛋等等，多吃一些热性的食物。他不敢置信，反问我说身体都这样了还吃这么刺激的东西吗？事实上这位患者的体质属寒，好比冬天土里的小草，需要一些热能才能长得好，长得健康。寒性体质的代谢已经很慢了，再不吃这些东西让代谢快一点，身体里会累积太多毒素，当然会得癌症。而蔬菜水果大部分都属寒凉，吃越多只会让代谢变得更慢而已，西医给他的建议，对他来说跟毒药没两样。后来他照我说的吃了三天，上大号就很顺了。另外，也有患者疑惑，为什么有人生活作息饮食都不正常，却一直都活蹦乱跳生龙活虎？我只能说，老天爷是公平的，虽然他不得癌症，但却会在其他地方出现状况。例如会得肝癌的人，都是跟长期心理郁闷加上晚睡有很大的关系。但并不是说常熬夜或是上夜班的人就会得肝病，这跟作息没有必然的关系，主要还是体质，而这种疾病易感体质上的划分，跟寒、凉、风 、 热、燥、无关，是跟这个人天生肝脏功能好不好有关。

        有人天生就不容易得癌症，但却容易有心血管疾病或是糖尿病等等。例如甲、乙两个人同样都大吃大喝、熬夜、抽烟、喝酒，肝不好的甲可能马上就诱发肝癌，而另外一个乙目前看起来好好的，但一段时间之后（有的体质比较强可能十年二十年后）才发现血管硬化或阻塞或突然就中风了。所以，我们每一个人都应该对自己的体质掌握得非常清楚，尽量顺着自己的天生体质及后天环境来过日子。肝体质不好的人就不要常发脾气，不要晚睡，不要给自己太大的压力；心体质不好的人就要尽量放空脑袋，不要想太多免得神经衰弱容易失眠；脾体质不好的人，饮食要节制并且多运动，才不会容易发胖导致其他慢性病；肺体质不好的人，少吃冰冷也少吹冷气，否则过敏体质永远也无法根治；肾体质不好的人，尽量不要从事大量劳动的工作，切忌纵欲过度，不可憋尿，否则洗肾人口会持续往上攀升。

        俗话说：「天作孽，犹可为，自作孽，不可活。」这句话套用到自我健康管理上也非常适用。就算先天体质不佳，透过后天的调养而健康长寿的人多得是，更不要倚仗着老天爷给你的好体质就乱吃乱喝，否则再好的体质也会有垮台的一天！切记！切记！

        如何根据食物的五色、五行及五味，吃出健康好体质？首先要先了解的应该是自己的体质，才能吃对食物，只要吃对食物就足够养生了，因为大自然所生长的一切可供人类食用的动植物，都有它的属性、好处及养分，没有一种食物是超级食物，也没有一种食物完全都不好，只有适不适合你体质吃的分别。每个人的体质不同，像有的人是冬天的土，有的人是夏天的水，该吃的食物就不一样。举个例子，我有个患者是冬天的土，脾胃就比较虚寒，吃到一点冷的东西肠胃就受不了，像这种人就不能吃太多蔬菜水果，否则很容易有大肠癌或其他癌症，或是消化性溃疡，我们在临床上看到很多，偏偏他又爱吃蔬菜水果，不爱吃牛肉、羊肉、或者辣椒、咖里、麻油等温热的食物。还有一个患者的妹妹在美国当护士，吃生机饮食吃了十几年，最后还得大肠癌，回国没几天就走了。她的饮食习惯是医学界或营养学界公认的无懈可击，但怎么会得癌症走了呢？

        他来给我看诊的时候顺便提出这个问题，我请他拿妹妹的出生年月日给我看，一看就明白了，因为他妹妹是冬天的冻土，本身就是非常虚寒的体质，再吃这些生机饮食把脾胃吃得更虚寒，这时候肝木之气就无法往上升了，肝木无法生心火，于是心火连带出了问题，也就是气动不了，体内之气动不了就会生痰，脾虚生湿湿生痰，痰淤则生毒，于是就会在身体最脆弱的地方长出肿瘤。这种情况已经看过好几百例了，都是吃错食物，并不是说吃蔬菜水果会得癌症，而是她们一直吃跟体质不合的东西所造成的。

        所以该怎么依照食物的五行、五色、五味吃出健康好体质，应该改成 「如何依照体质挑选适合吃、应当吃的五行、五色、五味食物」 。一般人往往只知道要均衡的吃五色食物，因为五色具有五行属性嘛！所以全部都吃总没错！如果更进阶一点的，想靠着五行食物来补养身体中较弱的脏腑，那就麻烦了，因为怎么吃都补不起来，有时还越吃越糟糕。例如有个患者肝弱，她心想肝属木，青色也属木，所以她应该多吃绿色的食物，结果很养生的一直吃，可是她的经痛十八年来一直好不了啊！这怎么回事？因为她的体质之所以肝弱是因为脾胃虚寒，她是一年四季都手脚冰冷的人，还吃一堆蔬菜水果尤其是绿色蔬菜，她说她一餐没吃到绿色的食物就觉得不对劲，这么冷的人还一直吃冷的食物来添乱，那不是自己找病生吗！她说：我照五行食物书上写的吃啊！不对吗？

        其实不是食物五行出问题，而是这当中还有一个观念是一般人一直搞不清楚又混淆的，就是五色及五味食物中所具备的五行属性，有着相生相克的功能，而这种相生相克若搭配上体质来吃，会让人「丈二金刚摸不脑袋」，怎么吃都怪怪的，好像补了这个又克了那个，克了这个却又补了那个，不然就是像这位肝弱女一样，越补充绿色反而越糟糕。一般人照着五行、五色、五味的原则吃东西，非但没补养到身体该补养的，反而越吃越糟糕，身体也好不起来，不知道哪儿出错了？最后怪到五行相生相克原理的头上，说它没用。

        其实最大的错在于没搞清楚自己的体质，不知道弱脏之所以会弱的根本原因。就以上一篇提到的肝弱女为例，透过 易经建康档案， 我们分析出她的五行属性乃肺金太旺，肝木不足；弱脏乃肝木、肺金、心火。意思是说她的肺气无法正常的运作，积滞在肺部导致金气过旺，进而无法收敛金气于肾水，肾水不够使肝气无法顺利往上升，于是肝气也郁积了，而肝木无法上升就无法生心火，心火就不足了，所以这连带关系是这样来的。

        那她到底是哪个脏腑不足导致这一连串的骨牌效应呢？说到底还是先天体质加上后天环境造成了后天体质。这位肝弱女先天就有脾土及肾水不足的体质，另外肝木也的确弱了些，再加上后天的五运六气及生活习惯，所以究其根本病因，在于肾水不足以生肝木，肝木不足以生心火，心火不足以克肺金，结果表现于外的征状就是「肝弱、心弱、肺太过」。以五行来说，水生木，木生火，火生土，土生金，金生水。她水不足土也贫瘠树木当然长不好啦，没有足够多的木头生火，火自然是小小一把，烧完了成了灰烬为土当然也不多。那令人不解的来了，土不多应该就不能生金啦，为什么她又肺金太过呢？

那是因为五行中没有这么简单啦！别忘了除了相生，还有相克啊！火克金，金克木，木克土，土克水，水克火。她的心火克不了肺金太旺的问题，肺气无法正常运作，就会继续引发一连串的问题。

        所以说，五行学说并非有误，错的是应用的人根本没搞懂它。人类的体质及身体运作非常复杂，就算是学医的人都很难厘清了，更何况是一般普罗大众。想照着五行、五色、五味食养不是不可行，但首要之务是认识自己的体质，接着才是了解食物属性。而食物属性可也不单单看外表的颜色来区分，那只是粗分，细分还要看对经，八卦里的食物属性分类法就跟五色五行不一样。此外食物的补养也非只是红色入心，黄色入脾胃，绿色入肝，白色入肺，黑色入肾这么单纯。就以羊肉而言，它是红肉，红色属火，那是不是入心，对心功能有帮助有补养呢？那当然啰！那火克金，所以羊肉会克到肺吗？可是明朝药圣李时珍撰写的本草纲目记载羊肉有「益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效」，如此说来，它对肺、肾、心都有补益啰！

        这句话可不是药圣加油添醋乱说的，这可还是有五行道理可以依循。心的功能运作正常，心火能够正常地收敛到肺金里面去，肺的功能也就乖乖了，而肺的功能主肃降（肃降就是收敛，将气往下推动，不让气分散乱窜或积滞的意思），把气降到肾去，肾气就有了，肾藏精，肾气够精气足当然就能疗虚劳了。所以说想靠食物补益，光走五行学说对一般人来讲太难太复杂了，坊间有一些书把五行食物太简单化了，光看颜色吃，很多患者照著书吃都吃出问题。所以说，想 依照体质挑选适合吃、应当吃的五行、五色、五味食物 ，不能只看食物的颜色及属性，还要经过医师诊断体质的成因，才能找出适合吃的五行五色食物。或者先透过易经健康档案分析出一个大致上的先天体质及后天体质之连带关系后，再自己照着五行、五色、五味来吃，就比较不容易出错了。

        还是老话一句：「不要自己当医生。」切记！切记！