锡伯族的饮食:厦门新闻广播

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/08 20:55:36

        岁末年初通常是白酒销售的旺季，特别是近一段时间市场白酒的价格都在上涨，不断上涨的白酒价格也带动了市民的收藏热，可是如何辨别白酒的真伪，成了很多消费者非常关心的问题。日前，福建省收藏家协会厦门酒类专业委员会专门举办了一个真伪白酒鉴别活动。请听记者周斌发来的报道：
     （记）市民吴女士提着一瓶茅台请专家帮忙辨别年份，吴女士说这瓶茅台是她上个世纪八十年代初在免税商店购买的，当时的价格不到10元，但因为有纪念意义她们就一直收藏到现在。可因为存放的时间相对久远，酒瓶上原本的出厂时间已经看不清楚了，现场就有收藏老酒十多年经验的酒类专家张总杰通过对酒瓶、酒盖、以及商标、包装的观察，对这瓶茅台酒做出了鉴定：“（录）酒没什么跑酒，酒的印刷体、瓶子的亮度、包装封口各方面综合因素瓶子都符合正品。”通过鉴别，张总结判断，吴女士这瓶茅台酒出厂年份为1980年，现在的价格在一万元左右。而来自同安的王老先生就有些无奈了，他带来的一瓶上世纪90年代出品的真品茅台就因为存放方式错误，丧失了收藏价值。酒类专家提醒说，白酒在收藏时一定要避光、避热，最好是存放在比较干燥阴凉的地方，而且瓶身一定要竖放，否则容易跑酒，收藏价值就会大大降低。市民们购买和收藏白酒时，一定要先学会辨别真伪的一些小窍门：“（录）看一下瓶子的盖子做工、亮度，如果是假的不会做得这么亮。像这些字、包括防伪商标，包括整个瓶子都会粗糙。”
        厦门酒类专业委员会顾问蔡元凯也特别提醒说：“（录）正常厂花很大的代价在瓶盖上做防伪措施，假的也在这瓶盖上研究，所以说真酒还是要到可靠的企业去买。” 蔡元凯表示，今后他们除了将在每个月固定时间为我市市民无偿提供白酒真伪的鉴别外，还希望通过这种活动为厦门的藏友们提供一个交流平台，普及酒类的收藏知识。

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