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年文摘※新视野
7月22日 星期五
农历 六月廿二

>>本期导读
【周打听】
>游水 等
【新视野】
>全民海盗
>酥酪雪糕蜜沙冰
【生活禅】
>命运是选择的结果
【魅力钦州】
>民间戏曲之灵山县采茶舞
【幽默馆】
>为啥敲钟 等
【十指谈】
>广告：让我欢喜让我忧
【左右脑】
>各是哪盏灯
【周打听】
>游水
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本周因天价“达芬奇”家具造假事件成为新闻焦点，“游水”一词进入大众视野。所谓“游水”，是指产品制造商为获得完美的“进口身份”而惯常采用的一种迂回手段，即将产品自中国某口岸出港，运往国外某国，在某国设法获取原产地证明，然后再从某国返运回国，取得“进口”身份。“游水”现象是中国人对国货极度不自信的表现，“月亮也是外国的圆”，为了一个所谓“意大利原产”就支付天价，达芬奇家具也正是抓出了人们这种崇洋媚外的心态，方才屡骗得手。■

>戳脊梁奖
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语出易中天博客。近日倪萍获得“共和国脊梁”功勋人物称号引发争议，又被爆出候选人需缴纳9800元费用。活动主办方中国纪实文学研究会辩称收费的“共和国脊梁”是由协会成员单位《影响力人物》所举办，不同于“中华脊梁”--两个“脊梁”到底是什么关系？让公众一头雾水。继之前李承鹏在微博上连续发问，炮轰倪萍“只是的了颈椎病”之后，易中天在博客上贴出文章《此脊梁非彼脊梁》，尖锐地指出：“收不收费，其实并不要紧。打着共和国的旗号，花着纳税人的钱，做着‘达芬奇’的事，那就更加不可原谅。至于她倪大姐拿的那个，怕真的只能叫做‘戳脊梁奖’。”■

>高铁侠
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近日，针对即将于暑期档上映的国产动画片《高铁侠》，有网友制作了一段6分钟左右的对比视频，指责其抄袭1998年的一部日本动画片《铁胆火车侠》，两者分镜头惊人相似，除了主人公造型之外几乎完全相同。网友称，“这是神一样的同步率”。《高铁侠》也因此被称为“神作”。但制作方沈阳“非凡创意”动画公司相关负责人否认抄袭，称“只能说相似，这个项目是独一无二的”。针对事故频发的京沪高铁，日本舆论已经开始嘲笑中国山寨版高铁东施效颦，现在又出现了动画片山寨版--一切都习惯抄袭的国家，让人情何以堪。■
>邓文迪铁掌护夫
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传媒大亨默多克因旗下的《世界新闻报》涉嫌窃听行为而深陷丑闻的旋涡，还引发了英国政界警界高层的震动。7月19日在默多克参加的丑闻听证会上，一男子手持盛满剃须泡沫的纸碟砸在默多克脸上，并痛斥其为富不仁。默多克妻子邓文迪飞身以排球重扣的方式掌掴男子，该男子遭到重击后被警方带走。邓文迪的威武之举不仅让她一掴成名，赢得“虎妻”的雅号，还让新闻集团的股价应声上扬近6%。邓文迪铁掌护夫也让默多克新闻集团窃听丑闻多了些娱乐元素。■

>“姚”钱树
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语出《新京报》标题。姚明退役引发热议，他是一个符号，寄托了国人太多的期望。在中国诸多明星中，姚明属于少见的优质者，证据是，“姚新闻”可上体育版，可上要闻版、经济版、婚恋版、家庭版、广告版，乃至娱乐八卦版，这类明星可不多，最为关键的是姚明能够善用自身资源并成功实现其商业价值，堪称“姚”钱树。正如比尔-沃顿所说：“他给我们一个全新的角度来看待这个世界，姚明扩展了生命的范畴，他把人类的精神、商业、体育竞技完美地结合在了一起。”■
【新视野】
>全民海盗
文/赵涵漠
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索马里姑娘法图玛被一场婚礼迷住了。整整两天时间里，羊肉、葡萄酒、蛋糕等美食不断地供应，婚礼的主人甚至从邻国请来乐队为宾客演奏助兴。

在这个中央政府早已垮台的国家里，能够承办这种豪华婚礼的人并不多。没错，新郎拿得出一沓沓钞票，因为他从事着这个国家最“时髦”的职业--海盗。

“那次婚礼实在是棒极了！”21岁的法图玛兴奋地回忆。眼下，她正在和一名海盗约会。

这可不是迪士尼电影《加勒比海盗》的现实版本。事实上，索马里海盗才是大海真正的主人。他们主要活动的亚丁湾，位于印度洋和红海之间，是连接亚、非、欧三大洲和太平洋、印度洋、大西洋三大洋的海上咽喉，被称做世界航运的生命线。如今，在非洲最东部的半岛国家索马里，海盗已经成为一门“全民炼金术”。

加入这个行业没什么门槛，你不需要掏出英文简历或获奖证书，并在试卷上回答一些无聊的智力测验题。充满干劲儿的年轻人，只要穿上白色T恤和卡其色工装裤，就可以找到正在招聘的海盗巢穴。

这份职业的收入更是十分诱人：只需投资100万美元，就能擒获价值2亿美元的资产，期权3个月。当你将它卖给原主时，可以获得1000万美元的投资回报。

更何况，这一切还是免税的！
怪不得一个不愿透露姓名的海盗拍着胸脯保证：“带上3个人和一条小艇，第二天你就是百万富翁了。”

这群平均年龄在35岁以下的年轻人，驾着小船和所谓的母船，配备AK-47步枪、火箭筒和抓钩。迅速接近目标后，他们利用梯子或已经生锈的锚钩爬上甲板，劫持船员，直到获得赎金。

一般情况下，一个海盗团伙有5-7人负责打劫，约50人留在船上，另外50人在岸上接应。只要索马里外海传出挟持商船的消息，该国北部的海盗大本营艾尔港就会出现骚动，一群“会计”或“谈判专员”迅速换上笔挺的西装，开上豪华汽车，带着笔记本电脑赶赴海岸。

除了普通货船，他们偶尔也能做成大买卖。2008年9月，一艘满载32辆坦克、150个枪榴弹发射器和6架防空炮的乌克兰货船被索马里海盗劫持。他们向媒体报料，“货船上的军火是用来援助苏丹南部反政府武装的”。这无异于揭露了一张隐秘的武器走私路线图。

想让海盗闭嘴？你得付出等值的代价。数月后，海盗们获得320万美元的赎金，从这艘货轮撤离，武器原封未动。

据说，这笔收入将这样分配：20%归首领；20%作为未来的活动经费，购买枪支、燃料和香烟等必需品；30%归登船的持枪海盗；30%进贡给政府官员。

“我们的钱有非常多都跑到政府口袋里去了。”一名入狱的海盗透露，“即使高级官员可能没有鼓励海盗行径，但是他们都在从中获利。”伦敦皇家国际事务学院的研究者罗杰-米德尔顿也说：“在索马里，所有重要的政治人物很可能都受益于海盗。”
这条利益链很可能延续得更长。有人甚至说，关于船只动向的信息可能是从伦敦交易所等国际商务中心泄露出来的。

不管这个犯罪集团究竟有多少同伙，眼下的状况是，这群猖獗的海盗已经让亚丁湾成为全球最危险的海域。这是一个政府势力薄弱的地区，极长的海岸线勾勒出了地处关键的贸易航道，全世界40%的能源运输必须从此经过。

2010年，海盗们一共收获了1.5亿到3亿美元的赎金。联合国毒品与犯罪问题办事处称，仅在2011年第一季度，在索马里海域范围内就发生了97起袭击事件。与此同时，有多达480名人质和超过50艘船正在被囚禁之中。

不过，当事人可不同意全盘接收“强盗”这盆污水。当地民众指出，他们曾在海水中看到成桶的有毒废料，附近海面浮起大片死鱼，非法的捕鱼拖船不仅捞起大量鱼虾，还捞走鱼虾赖以生存的珊瑚和海底植物。

“就是因为人们对海洋这么胡来，才让他们从渔民变成了海盗。”

唯一值得庆幸的是，今天的海盗已经不像几百年前的维京人一样，把人质锁在船桨上当成奴隶。亚丁湾的海盗通常不会殴打人质，而且会提供不错的食宿。艾尔镇甚至已经出现一些特别的餐馆，专门为人质供应各国餐点。

在索马里人看来，这些海盗都是些普通人，除了“非常、非常富”。■
>酥酪雪糕蜜沙冰
文/殳俏
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所谓的中国人重保养，不吃寒冷之物，这种习惯来自于明清。我们更早的老祖宗唐宋人士相对来说开明很多，过生活跟现在的欧美人别无二致。所以琢磨一下，所谓女性生育完了要坐月子，不能喝凉水不能吹到冷风之习惯，恐怕也是来自叽歪的明清人。你看《红楼梦》中写的，如贾宝玉般叛逆少年，也只是“素昔禀赋柔脆，虽暑月不敢用冰，只以新汲井水，将茶连壶浸在盆内，不时更换，取其凉意而已”。大热的三伏天，一个男孩子连喝个凉水都要如此小心翼翼，就怕伤了身体，可见那时的人活得有多憋屈，完全享受不到“玉人酒渴嚼春冰”的乐趣，更别提“车倦人烦渴思长，岩中冰片玉成方”的食冰无度了。

唐朝人最得意的冰品发明是酥山，所谓的一个字的“酥”，是指奶油、黄油一类的乳制品，最诱人之处便是细腻滑润，所以便有“天街小雨润如酥”这样的句子来描述雨点之轻柔。而酥山与酥不同，是用冰窖制作出来的纯奶油冰激凌。当时拥有私家冰窖的人家当然不会多，所以酥山的大批量制作也仅限于大富之家和宫廷。

高规格的宴会上少不了酥山的助兴，并且酥山的体积越是大，便显得这场筵席的档次越是高。试着想象一下，那一大盘子华丽的纯牛乳冰激凌，高耸地堆积在镏金的盘子里，如雪如晶，让宾客们恍然觉得，自己在大暑天竟然见到了险峻的雪山！有人赞说：“或危或峻，其势参差，隐映陆离，疑雪阳之座窥；乍辉乍焕，其色堆藻，灼烁皓开，与玉台兮相乱。”而酥山看上去雄伟壮观，入口的感觉却是松软润滑，并且甜丝丝的，叫人一尝就喜欢，所以平民百姓就算没有机会在暑热天吃到富贵人家自己做的酥山冰激凌，到了寒冬腊月，也就利用自然寒冷的大气来做些小规模的迷你酥山过瘾。看这些爱好美食的唐人，他们才不管什么胃寒胃暖的，大冬天照样吃冰激凌不误。而且爱好酥山的人一多，关于吃酥山的各种讲究也就纷纷出现了。有人说，配酥山最好的饮品是上好的小龙团茶；有人说，白色的酥山过时了，最时髦的是用“贵妃红”或者“眉黛青”染出来的红色或绿色的酥山。
酪是另外一种唐宋人士喜爱的冰品，也就是半凝固状的甜味奶酪。当时比较流行的吃法是“糖酪浇樱桃”。因为唐宋樱桃成熟的季节，正赶上酪农大量制作新酪的时候，所以把采摘下来的新鲜大个的樱桃去了核，浇上味道浓郁的奶酪和蔗糖浆，放在琉璃盘子里吃，是当时初夏最具人气的一道甜点。“金盘乳酪齿流冰”，当然，这糖酪浇樱桃自然也要经过冰镇，否则风味就差了些。在唐代，有些贵族人家在夏天举行宴会，一次就能吃掉十几棵树产出的樱桃，甜乳酪也要用掉好几斗。《昆仑奴》更记载了一个漂亮的家奴用小勺子给一位英俊的贵族少年喂糖酪浇樱桃，因而产生爱情的故事，可是地地道道的“蜜恋”。

比起爱吃奶油类冰品的唐人，宋人更喜直接吃雪吃冰。如果家里有冰窖，就把前一年的冰雪冷藏了，到了夏天拿出来做刨冰吃。宋朝的市面上也有不少卖冷饮的店家，到了夏天就供应“绿豆甘草冰雪凉水”、“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”，这些名字现在听起来还是颇能打动人的冷饮芳名。而其中最讲究的则是“蜜沙冰”，即浇上蜜和红豆沙、绿豆沙的刨冰，听上去是不是很先进？当时的上流社会最流行吃刨冰，有的上面浇桂花卤，有的上面浇玫瑰卤，有的则直接浇乳糖浆。有时候主人心情一好，还会让家臣去街上分给路人吃自己“滤蜜调冰结绎霜”做出来的独家配方的刨冰，听上去真是一种浪漫的慷慨。■


【生活禅】
>命运是选择的结果
文/侯文咏
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几个台湾的医科学生来找我，诉说他们的困扰。

医学生说：“我觉得很沮丧，过去我们都考上了分数最高的医学系，根本不屑去读分数低的牙医系。但我们发现牙科有很多非全民健保的自费收入，可以做义齿，又可以植牙，不像医学系将来只有健保的保费收入。相形之下，牙科赚钱比医科容易多了。”

我告诉他们：“如果你在乎的是赚钱，你可以去重考牙医系。你既然考得上医科，当然也考得上牙科啊。”

“问题是我的成绩那么高，为什么要去重考牙科？”

“可是你不是说牙科赚钱比医科容易吗？”

“牙科当然比医科赚钱容易，问题是我的成绩那么好，为什么要去读牙科呢？”

“如果你在乎医科分数高、名声好，那就继续念完医科吧。”

“可是我很不甘心啊。”

“那就去重考牙科。”

“可是……”

我问：“我们要绕到什么时候？”

我忽然想起日前到马来西亚槟城的乔治市去。当地导游带我去看早期华人移民来时盖的海上人家。这些海上人家都是当初一个个不同姓氏的聚落，找不到土地落脚，只好在海边搭起了临时支架，在海上盖起房子来了。因为码头就在门口，因此，做的生意无非是海上运输，以及和附近国家之间的贸易。
看见这些拥挤、卫生条件不良的海上人家，本来以为又是海外移民艰辛奋斗的血泪史之类的，没想到导游告诉我：“你别看这些海上人家很破旧，长年下来，这些人因为从事‘国际贸易’，他们的后代多半是有钱人，住在高楼大厦、开名车、小孩读名校了。”不只这样，今年马来西亚政府填海造地，这些海上人家，在填海造地盖上新的高楼大厦后，也得到了政府的补偿，分配了房子。

这些当初别无选择的人，怎么看得见这选择正是最好的未来呢？

“可是，”医学生问，“我们就是无法选择，才来请教老师的……”

我笑了笑，告诉他们：

一、不管是一百分或第一志愿，没有什么现在的事物可以保证未来的前途。但我们却误以为是。

二、选择比努力重要。但我们却很少花时间和心血在选择上。

“以你们的资质，努力造成的差别是有限的，但选择却把你们导向完全不同的人生。所以，这件事应该留给你们自己……”

就这样，我把问题又推回给了他们。■
【魅力钦州】
>民间戏曲之灵山县采茶舞
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灵山采茶舞是灵山县历史悠久、流传较广的一种民间歌舞艺术。灵山采茶舞内容丰富，形式多样，群众喜闻乐见。

据《灵山旧志》记载：“灵山古百粤之地，秦属象郡，汉属合浦郡，隋代始置南宾县，唐贞观间改为灵山县。”灵山语言属汉语系、粤语族，灵山方言以新圩方言为主；灵山县在行政区划上，明、清、民国时期和解放初期属广东省管辖。

由于外地人大量入迁灵山，带来了各民族的民间文化艺术和生产技术，它与当地的民间文化艺术共融，促进和丰富了灵山民间艺术，形成了今天具有独特风格的灵山采茶舞。据伯劳乡万利根竹角村的老人张德辉叙述：“从前有两个江西客商来到伯劳万利圩做生意，和当地人民相处十分融洽。他俩便将江西的采茶舞传授给万利六秀村人。”另有一说，唐王下江南时曾扮作戏子唱戏与人作乐。一天，看他演戏的人越来越少了，唐王觉奇怪，忙去打探，原来刘三姐和刘四姐也在附近的韭菜园中唱采茶。刘三姐的精湛艺术表演连唐王也被吸引住了，唐王便和刘三姐、刘四姐一起唱起了采茶。从此，采茶舞也便由一个茶公和两个茶娘表演了。

灵山采茶舞是劳动人民用来反映自己生活和理想的艺术形式，表达了自己对于社会的情感体悟和对美好生活的向往。在农村，它又是一种文娱活动项目。每逢农闲或节日，特别是中秋和春节期间，采茶舞是较受欢迎的活动。它由原先简单的歌谣性演唱发展成为载歌载舞并带戏剧性表演的艺术形式。灵山采茶舞生命力较强，解放后，灵山县文化工作者对灵山采茶舞进行了多次挖掘、收集、整理工作，并作了一些改革，创作演出了很多为社会主义建设服务的好节目，灵山采茶舞在原有的基础上得到了进一步的发展和提高。■

“魅力钦州”专版向读者征集原创投稿，介绍钦州的历史、风土人情，展示钦州的发展、变化和独特的城市之美。要求：来稿以图文形式，500-800字，稿费80元/千字。投稿邮箱：mobile_qnwz@163.com
【幽默馆】
>为啥敲钟
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小和尚：“我们寺里为啥每天早上要敲钟啊？”
方丈：“因为我们没养鸡。”■

>最牛翻译
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励志课上，老师说：“李开复和乔布斯常说的一句名言是‘follow your heart’，就是‘听从你的内心’，那么哪位同学能够用一个字来概括这句话呢？”
某人主动请缨。走到黑板前，大笔一挥写下了一个“怂”字。■

>都挂上
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某人打车会情人，嫌司机开得慢。问司机：“咱的车几个档？”
司机老实地回答：“五个档。”
某人：“你把它们都挂上，让车快点跑！”■
【十指谈】
>广告：让我欢喜让我忧
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我们生活的世界真是个广告的海洋，有的广告创意独具、深得你心；有些广告恶俗不堪、令人愤怒，不管你身处何地，你都被广告所包围。广告是人类社会一道独有的文化景观，它让我们欢喜也让我们烦恼。你最喜欢的广告和最讨厌的广告各是什么？为什么？请发来和大家分享吧！发送短信至106580007635，我们将择优登在下周的手机报上，并有《青年文摘电子杂志》2009年合集(DVD)作为奖品奉上。

>上期话题选登：你心中的奢侈品

我心中的奢侈品？呵呵，希望我的记忆力好点吧，希望能经常记起自己曾经的梦想，记住自己的方向。嗯，努力努力！(1592***3383广东广州)

我心中的奢侈品，就是前女友的一个肯定的回答。(1520***0989陕西西安)

我认为能和家人快乐而没有遗憾地过完一生就是最奢侈的。(1583***1429山西临汾)

我心中的奢侈品是：每天能和我心爱的人在一起。因为我男朋友是一名军人，我们一年才能见一次面，我们都饱受相思之苦。(1388***6219四川凉山)

我心中的奢侈品是：多年后可以跟最爱的他过“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。那份淡泊与恬适是我一生的追求！(1375***6211湖南长沙)

我的奢侈品是一本字典，那本字典是姥爷的爸爸给姥爷、然后姥爷又给我的。因为我很喜欢看书，小时候有不认识的字就查字典。那本字典虽然已经很旧了，但在我心中的分量是无价的，我觉得那是我最奢侈的一件东西了。(白糖)

如果奢侈这个词不局限于想得到却得不到的东西的话，我想我是一个奢侈品的收藏家。我有奢侈的、耀人的青春，有千金难买的好友，有和睦美好的、很多人羡慕的亲人，还有个亲哥哥，有奢侈的宝贵的健康，有永不熄灭的对生活的热情。如果奢侈这个词仅仅局限于想得到却得不到的东西的话，那我想我也很幸福，因为已经没有什么是我所奢望却还没有得到的了。(木瓜继续微笑)

其实，我们现在拥有的一切美好的都是奢侈品，健康的身体，无悔的青春，满腔的热情，灿烂的阳光，身边的朋友，甜蜜的爱情。(梁野)
【左右脑】
>各是哪盏灯
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在房里有三盏灯，房外有三个开关，在房外看不见房内的情况下，你只能进门一次，你用什么方法来区分哪个开关控制哪一盏灯？

将答案编辑短信发送至106580007635，每期抽取2名获奖读者，赠送青年文摘30周年笔记本一本。(本期答案于下周一公布)

本期责编：周尧

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