九乡新闻网铅华褪尽剧透:品味生活：秀秀我家“十全大补馒”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:48:06
“元宵佳节话元宵”有点缺乏创意，今天LEON来一个“元宵佳节话馒头”。
在广州，LEON有一位忘年交的好朋友，每每碰面寒暄之后不出五句话必言及“馒头”，如果我在广州呆得久了，这位老兄就会甚是体贴的不知道从什么地方买几个馒头“犒劳”我一下，笑着看我吃下去，还要语重心长加一句：“北方人，没有馒头不行的！”
是啊，北方人，没有馒头确实不行的。在异乡，LEON常常是在连吃一个月糙米饭之后，两眼冒着绿光走街串巷找馒头，不知为什么，总觉得米饭是吃不饱的。没有这种经历的人很难理解，当你满街逡巡着，看到带“北”字的酒店招牌都特别亲切的时候，戚戚然之余才会猛地意识到：“想家了”。
LEON的故乡在山东，馒头的故乡也在山东。
我知道看到这里会有很多人不服气，比如京畿的学者，又比如慷慨悲歌的燕赵之士，但我说这话是有根据的，因为馒头的发明人是诸葛亮先生，山东沂南人，所以馒头的知识产权应该属山东省知识产权局的管辖。
有史为证：相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀河神。 打那以后，这种面食就流传了下来。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品。
前一阵子闹超女，LEON的一些小朋友兴奋的成为了玉米、凉粉，并因此自以为很POP；媒体也是一样，只要提起某杰出人才，言必及“粉”，把渊远流长的“精英文化”硬生生嬗变为“粉丝文化”，还自以为很有才。其实，即使按照“粉丝文化”来分析：“米”的粉丝该叫米粉，“面”的粉丝自然叫面粉！看看吧，中华文明是多么的博大精深！（本段文字是开玩笑的，有反感的学者请自行忽略）
下面来说面粉。我家的“十全大补馒”之所以得名，是因为用了十种面粉。
它们分别是：全麦面粉、荞麦面粉、小米面粉、豆面粉、地瓜面粉、玉米面粉、香米面粉、薏米面粉、燕麦面粉、糯米面粉。
做的时候，因为要顾及各种面粉的秉性不同，故而只得把面和的稀一些、软一些，所以出锅的时候“品相”稍差，但是，要知道仙丹之所以为仙丹，并不是因为仙丹是圆的！明白了这个道理，你就应该体谅俺的“十全大补馒”了。
论口味，嚼一口唇齿留香；论营养，这才是延年益寿、健体美容的“仙丹”！
咬一口俺的“十全大补馒”，你会由衷的感慨：仙丹是谁？偶不认识它！